Patelnie (3)

Patelnie

(3)
Wyszukiwanie:
ugo
AKTYWNE FILTRY
Dostępność w Netpunkcie/Czas wysyłki
Wybierz
Odbierz teraz w Netpunkcie
Kraków, Aleja Pokoju 78
Warszawa-Ursynów, Aleja KEN 83/U7
Warszawa-Białołęka, Modlińska 176
Łódź-Bałuty, Żurawia 3/5
Warszawa-Centrum, Aleje Jerozolimske 56
Kraków-Presto, Mogilska 97
Kraków, Wadowicka 6/9 Buma
Wysyłka
natychmiastowa
w 1 dzień roboczy
do 2 dni roboczych
Cena (zł):
  • Sortowanie domyślne
  • Cena - od najniższej
  • Cena - od najwyższej
  • Po popularności
  • Po ocenach klientów
  • Po ilości komentarzy
 Dajar Ambition Silverstone 28 cm (DAJAPA00020)

Dajar Ambition Silverstone 28 cm (DAJAPA00020)

ID produktu: 1674694
CECHY PRODUKTU
Możliwość używania na kuchniach indukcyjnych: Nie
Powłoka wewnętrzna: Qualum Basic Stone
Rodzaj: Klasyczna
Średnica [cm]: 28
Pokaż więcej
 Dajar Ambition Silverstone patelnia do naleśników 26 cm (DAJAPA00240)

Dajar Ambition Silverstone patelnia do naleśników 26 cm (DAJAPA00240)

ID produktu: 1674699
CECHY PRODUKTU
Możliwość używania na kuchniach indukcyjnych: Nie
Powłoka wewnętrzna: Qualum Basic Stone
Rodzaj: Do naleśników
Średnica [cm]: 26
Pokaż więcej
 Dajar Ambition Taurus 28 cm (DAJAPA00103)

Dajar Ambition Taurus 28 cm (DAJAPA00103)

ID produktu: 1674695
Kupiło 5 osób
CECHY PRODUKTU
Możliwość używania na kuchniach indukcyjnych: Tak
Powłoka wewnętrzna: Teflonowa
Rodzaj: Klasyczna
Średnica [cm]: 28
Pokaż więcej

Jaką patelnie wybrać?

Patelnia stanowi podstawowe wyposażenie każdej kuchni – bez niej nie byłoby możliwe przygotowanie wielu różnego rodzaju potraw. Jednak by smażone na niej dania były smaczne i zdrowe, powinna ona posiadać odpowiednie powłoki. Obecność tych ostatnich nie tylko usprawni nasze działanie w kuchni, ale również zapobiegnie przypalaniu i przywieraniu potraw do dna naczynia. Pytanie zatem, co trzeba wiedzieć by wybrać naprawdę dobrą patelnię?

Patelnia kamienna, patelnia elektryczna czy może patelnia żeliwna będzie tą najlepszą? Na rynku znajdziemy ogromny wybór różnego rodzaju patelni. Posiadają one nie tylko różne powłoki, ale i odmienne zastosowanie. Jedne będą pomocne w przygotowaniu naleśników czy jajek, inne sprawdzą się podczas weekendowego grillowania, a jeszcze inne – ze względu na możliwość przyrządzania potraw bez użycia tłuszczu – mogą okazać się niezastąpione w czasie stosowania lekkostrawnej diety. W niniejszym artykule podpowiemy, na co należy zwrócić uwagę chcąc znaleźć idealne naczynie do smażenia.

Podział patelni ze względu na rodzaj powłoki

Patelnie posiadają różne powłoki, których zadaniem jest ułatwienie procesu smażenia. Dzięki nim, potrawy nie przywierają do dna naczynia oraz nie ulegają przypaleniu, co jest szczególnie ważne dla naszego zdrowia. Kilka niżej przedstawionych modeli posiada też dodatkowe, przydatne właściwości. Sprawiają one, że do dyspozycji mamy patelnie do smażenia bez tłuszczu lub patelnie do piekarnika, które pozwalają nam zdecydowanie przyspieszyć i usprawnić pracę w kuchni.
  • Patelnia ceramiczna
  • Patelnia ceramiczna posiada gładką powłokę, która skutecznie zapobiega przywieraniu potraw do jej dna. Jej dużą zaletą jest fakt, że wykazuje się ogromną odpornością na wysokie temperatury, dzięki czemu możemy ją wstawiać do piekarnika bez obaw o jej uszkodzenie. To szczególnie przydatna funkcja, jeśli daną potrawę chcemy dodatkowo podpiec lub podgrzać. W takim wypadku nie musimy przekładać całej zawartości patelni do żaroodpornego naczynia – wystarczy, że wstawimy ją do piekarnika. Dodatkowo, patelnia ceramiczna równomiernie rozprowadza ciepło do smażonego dania bez pozostawiania zimnych punktów, jak często zdarza się to przy jej teflonowych odpowiednikach. Powłoka ceramiczna pozwala też na dłuższe utrzymywanie wysokiej temperatury smażonej potrawy. Dzięki temu, po zdjęciu z palnika kuchenki, długo zachowuje ona swoje ciepło. Patelnie ceramiczne to wielozadaniowe naczynia do smażenia, które nie tylko dobrze się prezentują w kuchni, ale wykazują się również odpornością na wszelkiego rodzaju zarysowania czy uszkodzenia. Musimy jednak pamiętać, zwłaszcza jeśli chcemy przedłużyć żywotność patelni, by podczas smażenia stosować drewniane łopatki i szpatułki.

    Patelnie ceramiczne są bardziej wytrzymałe od teflonu, a przy tym – w razie uszkodzenia powłoki – nie wydzielają szkodliwych substancji i tym samym są bezpieczne dla naszego zdrowia. Poza tym, nie mają wpływu na smak przygotowywanych dań, są lekkie, poręczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości. Warto zainwestować w choć jedną dobrej jakości patelnię ceramiczną. Ze znalezieniem odpowiedniej nie będzie problemu, bo wielu producentów posiada bogaty wybór takich produktów, na przykład Berlinghouse, Tefal, Blaumann, Lamart, Fiskars czy Dajar.

  • Patelnia stalowa
  • Patelnie stalowe wykazują się niezwykłą odpornością na różnego rodzaju zarysowania czy zadrapania. W przeciwieństwie do patelni ceramicznych, możemy bez obaw o ich uszkodzenie posługiwać się metalowymi szpatułkami i widelcami; możemy też szorować je podczas mycia zwykłymi druciakami. Niestraszne są im też kwaśne substancje, takie jak ocet. Stal, zwłaszcza ta nierdzewna, nie wchodzi bowiem z nimi w reakcje i tym samym nie pozostawia metalicznego posmaku. Ich ponadprzeciętna wytrzymałość, wysoka jakość oraz solidność wykonania sprawiły, że na stałe zagościły w wielu punktach gastronomicznych.

    Do ich wad możemy zaliczyć nieznacznie gorsze rozprowadzanie ciepła oraz wolniejsze nagrzewanie potrawy. Patelnie stalowe są też cięższe i wymagają zastosowania oleju, który zapobiega przywieraniu potrawy do dna.

  • Patelnia żeliwna
  • To prawdziwa perełka wśród patelni. Wykazuje się dużą odpornością na uszkodzenia i zarysowania, dzięki czemu łatwiej jest utrzymać ją w czystości – nie straszne jej nawet szorowanie druciakiem kuchennym. Tego typu patelnie nazywane są przez niektórych długowiecznymi, ponieważ przez wiele lat nie wykazują śladów użytkowania. Jednak tym, co czyni patelnie żeliwne naprawdę wyjątkowymi to fakt, że są one wytwarzane z w pełni naturalnych składników; dzięki temu, duszone w nich potrawy nabierają wyrazistego smaku i charakteru. Patelnie żeliwne to gratka dla prawdziwych koneserów kulinariów.

    Warto również wspomnieć, że patelnie żeliwne dobrze przewodzą i rozprowadzają ciepło, dzięki czemu potrawa dłużej zachowuje swoją temperaturę. Jeśli chodzi o wady, to są one dość ciężkie, a przy tym niestety nie należą do najtańszych. Ich cena może niektórych zniechęcić do zakupu, choć pamiętajmy, że stanowią one inwestycję na kilka dobrych lat.

  • Patelnia tytanowa
  • Patelnie tytanowe to dobra propozycja dla osób, które pragną ograniczyć spożycie tłuszczów, bowiem już na niewielkiej ilości oleju jesteśmy w stanie przygotować dzięki nim smaczny i zdrowy posiłek. Dodatkowo, smażona potrawa nie przypala się ani nie przywiera do dna, co pozwala szybko i sprawnie przygotować posiłek dla całej rodziny. Patelnie tytanowe są odporne na wysokie temperatury, dzięki czemu możemy na nich także piec potrawy. Poza tym, nie wchodzą w reakcje z substancjami zasadowymi czy kwasowymi, szybko się nagrzewają, a także dobrze rozprowadzają i długo utrzymują ciepło. Dodatkowo, są bardzo wytrzymałe i odporne na zarysowania oraz uszkodzenia, co sprawia, że bez obaw można je myć również w zmywarce. Niemniej istotny jest fakt, że patelnie tytanowe sprawdzają się przy różnych rodzajach kuchenek. Wymiana na przykład kuchenki gazowej na indukcyjną nie sprawi kłopotu i nie wymusi zakupu dodatkowej patelni. Ich wadą, podobnie jak patelni żeliwnych jest cena. Z drugiej strony, choć za dobrej jakości patelnie tytanowe trzeba zapłacić więcej niż za teflonowe, to jednak są one bardziej uniwersalne.
  • Patelnia kamienna
  • To patelnia dla osób ceniących swój czas: szybko, i co najważniejsze, równomiernie rozprowadza ciepło, co pozwala znacznie przyspieszyć proces przygotowywania dań. Poza tym, to patelnia do smażenia bez tłuszczu – można na niej smażyć bez konieczności używania oleju , nie obawiając się przy tym przypalenia potrawy. Patelnia kamienna nie ingeruje w smak serwowanych dań i nie wchodzi w reakcję z substancjami kwaśnymi. Wykazuje się też dużą odpornością na uszkodzenia i zarysowania, co sprawia, że wystarczy nam na długie lata użytkowania. Wadą, podobnie jak w przypadku wcześniej wspomnianych patelni, jest spora cena.

    Podział patelni ze względu na zastosowanie

    Patelnie możemy podzielić również ze względu na ich zastosowanie. Choć częściej wolimy inwestować w urządzenia uniwersalne czy wielozadaniowe to jednak te, które posiadają ściśle określoną funkcję będą się z niej wywiązywać na najwyższym poziomie. Producenci patelni najczęściej projektują je w taki sposób, by ułatwiały i przyspieszały przygotowywanie określonych dań.
  • Patelnia grillowa
  • Szczególnie docenimy ją w zimowe wieczory, kiedy przyjdzie nam ochota na grillowane smakołyki, a aura za oknem nie będzie zachęcała do rozpalenia tego tradycyjnego. Tym, co odróżnia patelnię grillową od zwykłej, jest jej karbowane dno, które umożliwia wytapianie tłuszczu. Dzięki temu, potrawa jest lekkostrawna i mniej kaloryczna. Dodatkowo, do procesu przygotowywania dania nie potrzebujemy używać oleju, a więc jest to również patelnia do smażenia beztłuszczowego.

    Patelnia grillowa ma jeszcze jedną zaletę – przygotowywane na niej potrawy są zdrowsze niż te przyrządzane na tradycyjnym grillu. Dlaczego? W jej wypadku nie używamy bowiem rozpałek, węgla czy brykietu, które najczęściej zawierają szkodliwe substancje.

  • Patelnia do naleśników
  • Patelnie do naleśników pokochają wszyscy miłośnicy pancakes. Tego rodzaju patelnie posiadają płaskie oraz płytkie dno, które umożliwia nie tylko szybkie i równomierne smażenie placków, ale również pozwala na łatwe obracanie ich na drugą stronę. Dodatkowo, niektóre modele są dwustronne co sprawia, że odwracanie naleśników staje się czystą przyjemnością, nawet dla początkujących amatorów kulinariów. Ciekawym rozwiązaniem są patelnie do naleśników, których dna mają profile w kształcie serduszek, misiów czy uśmiechniętych buzi. Wprowadzą one do naszych dań odrobinę ekstrawagancji, która przypadnie do gustu zwłaszcza dzieciom, które będą z większą chęcią zjadały przyrządzone przez nas naleśniki.
  • Patelnia do jajek
  • Dla miłośników jajek producenci stworzyli unikalne patelnie, dzięki którym usmażymy idealną jajecznicę czy jajka sadzone. Zapewniają one uzyskanie optymalnej temperatury, która rozprowadza się po całym jajecznym daniu, a przy tym niwelują ryzyko przypalenia czy przywierania potrawy do dna. Patelnie do jajek również są dostępne w egzemplarzach o ciekawie wyprofilowanych dnach.

    Co jeszcze warto wiedzieć?

    Decydując się na zakup patelni warto uprzednio zastanowić się do czego będzie nam ona potrzebna. Jeżeli często przygotowujemy naleśniki czy jajecznicę, albo w zimowe wieczory zdarza nam się marzyć o grillu, zainwestujmy w te, które zostały zaprojektowane z myślą o przygotowywaniu określonych dań. Jeśli natomiast szukamy uniwersalnego i wielozadaniowego naczynia do smażenia oraz duszenia potraw, zainteresujmy się patelniami z dobrej jakości powłoką jednej z wiodących marek, na przykład Bernigerhouse, Tefal, Fiskars, Dajar, Lamart czy Blaumann, które specjalizują się w produkcji dobrych naczyń kuchennych.

    Dla osób często podróżujących lub biwakujących ciekawe rozwiązanie stanowi również patelnia elektryczna. Powoli zdobywa serca konsumentów, ponieważ zapewnia równomierne i szybkie smażenie bez konieczności używania gazu. W praktyce, to wielozadaniowe i funkcjonalne rozwiązanie, które świetnie sprawdza się nawet w kontekście gotowania oraz duszenia.

    Warto również pamiętać, że nie każdy rodzaj patelni nadaje się do wszystkich typów kuchenek oraz że nie każdy możemy użytkować w piekarniku, czy też wkładać do zmywarki bądź lodówki. Dlatego dopilnujmy, by przed zakupem sprawdzić czy wybrana przez nas patelnia posiada specjalne oznaczenia oraz informacje dotyczące użytkowania. Bez właściwego dbania i pielęgnacji, nawet najdroższy produkt nie posłuży nam zbyt długo.