Udostępnij
Skomentuj

Jaki nóż do chleba? Jak wybrać najlepszy?

Chleb stanowi podstawę naszej diety, dlatego warto korzystać ze sprzętu, który ułatwia krojenie.

Dobry nóż do chleba nie tylko ułatwi krojenie pieczywa, ale jednocześnie zapewni nienaganną estetykę produktu w trakcie podania. Przydaje się przede wszystkim, kiedy kupiłeś świeży chleb z chrupiącą skórką, który prezentuje się bardzo atrakcyjnie, smakuje doskonale, ale jest niezwykle trudny do pokrojenia. Na twoje zainteresowanie zasługują modele używane specjalnie do pieczywa, ale dobrze poradzi sobie także nóż kuchenny uniwersalny. O czym powinieneś pamiętać?

Jaki nóż do krojenia pieczywa kupić?

Wybierając nóż kuchenny, zwróć szczególną uwagę na rodzaj materiału, który posłużył do wykonania danego modelu. Dostępne są noże ceramiczne, stalowe oraz tytanowe. Noże kuchenne ceramiczne zasługują na szczególną uwagę, gdyż są dostępne w dobrych cenach i jednocześnie zapewniają bardzo ważną wytrzymałość. Możesz używać ich przez długie lata, ale musisz obchodzić się z nimi delikatnie, żeby nie pękły.

Nóż do chleba Fiskars wykonany ze stali nierdzewnej, czyli mieszanki żelaza i innych metali charakteryzuje się trwałością. Nie szkodzi mu regularny kontakt z wodą, jest odporny na uszkodzenia oraz doskonale radzi sobie z krojeniem chrupiącej skórki. Zwróć uwagę czy producent wykorzystał chrom (powinien stanowić minimum 12% składu). Pierwiastek ten sprawia, że na nożu nie widać żadnych oznak korozji, nie zużywa się szybko i jest odporny na wysoką temperaturę. Nóż do chleba Victorinox ma być ostry – będzie ciął szybko i sprawnie.

Polecane noże kuchenne do chleba

Czym jest nóż do krojenia chleba?

Noże kuchenne Zwilling mają ostrza ze specjalnie przystosowanymi ząbkami ułatwiającymi krojenie pieczywa. Ich szerokość oraz wielkość różni się w zależności od marki, oraz Twoich potrzeb. Odpowiednie gabaryty i ostrość ząbków sprawiają, że pieczywo poddaje się sprawnym ruchom ostrza (kromki chleba mają jednakową grubość). Bez większych problemów pokroisz nie tylko chleb, ale i również świeże bułki.

Nóż do chleba elektryczny szybko i sprawnie pokroi również wypieki. Dzięki temu ciasta i kolacja podawane najbliższym nie tylko smakują dobrze, ale jednocześnie prezentują się nienagannie. Fiskars noże kuchenne mają ostre albo falowane ząbki, co sprawia, że bez trudu przetniesz twardą skórkę, a miękki środek pozostanie puszysty. Dla Ciebie oznacza to zachowanie odpowiedniego kształtu i formy pieczywa, bez konieczności nadmiernego zgniatania.

Nóż do chleba victorinox ma więcej zastosowań niż tylko krojenie pieczywa. Ostrze doskonale radzi sobie z krojeniem na plasterki i kostkę warzyw oraz owoców (bez względu na ich konsystencję i twardość). Bez problemów odetniesz twardą skórkę ananasa, który uważany jest za jeden z najbardziej problematycznych do obróbki owoców. Noże kuchenne ceramiczne nie mają żadnych granic, sprawdzą się zarówno w trakcie przygotowania śniadania, jak i kolejnych posiłków spożywanych w ciągu dnia.

Na co zwrócić uwagę wybierając nóż do chleba?

Dobry nóż do chleba jest zrobiony z odpowiedniego materiału (skontroluj zarówno ostrze wykorzystane do produkcji ostrza, jak i rękojeści). Ogromne znaczenie odgrywa także kształt, waga noża oraz dodatki. Właściwe parametry wszystkich elementów sprawiają, że nóż do chleba Tefal jest nie tylko używany przez długie lata, ale jednocześnie każde krojenie pieczywa jest przyjemne. Dobrej jakości sprzęt sprawdzi się tak samo dobrze, jak nóż kuchenny uniwersalny.

Nóż do chleba fiskars powinien mieć wyprofilowaną rękojeść, która naturalnie dopasuje się do dłoni, dzięki czemu sprawnie tniesz pieczywo i zapewniasz mu nienaganną prezentację. Tworzywo powinno być twarde oraz trwałe. Nóż do chleba Victorinox nie powinien być zbyt lekki – w takiej sytuacji krojenie twardej skórki może wiązać się z szeregiem problemów, między innymi wyginaniem i objeżdżaniem ostrza. Z kolei zbyt ciężki model jest nieporęczny i powoduje dyskomfort w trakcie pracy.

Nóż do chleba elektryczny to opcja dla Ciebie, jeśli nie chcesz korzystać z klasycznego modelu. Zdecydowanie zwiększa tempo pracy, ale jednocześnie wymaga od Ciebie szczególnej uwagi, gdyż oderwanie wzroku od ostrza może przerodzić się w przecięcie palca albo inną kontuzję. Elektryczne noże kuchenne Ambition w trakcie pracy wydają charakterystyczny dźwięk. Kiedy przygotowujesz kanapki o poranku albo późnym wieczorem, wywołasz niezadowolenie pozostałych domowników.

Nóż do chleba Tefal działa sprawnie pod warunkiem, że ma odpowiednią długość ostrza. Minimalna długość to 20 cm, ale pamiętaj o ważnej zasadzie, mówiącej, że długość ostrza należy dopasować do wzrostu osoby, która go używa. Jeśli jesteś niski (nie więcej niż 165 cm) używane noże kuchenne ceramiczne nie powinny mieć więcej niż wspomniany powyżej wymiar. Z kolei, kiedy jesteś całkiem wysoki – Twój nóż do chleba elektryczny może być zdecydowanie dłuższy.

Noże kuchenne Zwilling mogą mieć szereg dodatków, które nie tylko wpływają na korzystanie z nich, ale także poprawiają wygląd i stanowią cenny dodatek do wystroju wnętrza. Jednym z najpopularniejszych akcesoriów są prowadnice. Dzięki nim wszystkie kromki chleba mają taką samą grubość. Ta cecha jest szczególnie ważna, kiedy przygotowujesz przyjęcie czy urodziny, na których estetyka podawanych potraw odgrywa ogromną rolę.

Z jakiego materiału powinno być wykonane ostrze w nożu do pieczywa?

Noże kuchenne Ambition powstają przy pomocy stali i tytanu, znajdziesz także noże kuchenne ceramiczne, które z roku na rok zyskują coraz większą popularność. Kiedy wziąć pod uwagę stalowe noże kuchenne Tefal to na szczególną uwagę zasługuje twardość oraz wytrzymałość ostrza. Nie szkodzi im woda, kwasy i inne substancje, które możesz znaleźć w kuchni. Dodatki wykorzystywane w trakcie produkcji również poprawiają sposób krojenia pieczywa (dobrze sprawdza się kobalt, molibden oraz wanad).

Gerpol noże kuchenne powinny mieć odpowiednią twardość ostrza, którą wyznaczają się w skali HRC. Ta wartość powinna zmieścić się w przedziale od 53 do 60 HRC. Wyższa liczba oznacza większą twardość noża i łatwość w cięciu chrupkiego pieczywa z twardą skórką. Jeśli ostrze zostało poddane obróbce kucia, Twoje narzędzie będzie wykazywało dużą odporność na stępienie. To ważna cecha, na którą powinieneś zwrócić uwagę.

Tytanowe noże kuchenne Global to kolejna propozycja, która dobrze sprawdzi się w Twojej kuchni. W trakcie wyboru musisz zwrócić szczególną uwagę na pojawiające się na rynku podróbki (nie mają cennych właściwości występujących w oryginalnych ostrzach). Fiskars noże kuchenne to mieszanka tytanu oraz karbidów. Takie połączenie jest nie tylko wytrzymałe, ale także odporne na szkodliwy wpływ substancji chemicznych. Kiedy trzymasz nóż, zwróć uwagę na jego niewielką wagę.

Ceramiczne noże kuchenne Global znane są z wytrzymałości oraz twardości, dzięki czemu ryzyko stępienia jest stosunkowo niewielkie. Nie szkodą im substancje chemiczne wykorzystywane w kuchni. Pamiętaj, że upadek z wysokości albo uderzenie wiąże się z pęknięciem ostrza. Noże kuchenne Tefal prezentują się bardzo atrakcyjnie i będziesz używał ich do krojenia różnych produktów. Nie możesz ich myć w zmywarce, gdyż długotrwałe działanie wody pogarsza ich kondycję.

Popularni producenci noży do krojenia chleba

Gerpol noże kuchenne powinny zwrócić Twoją uwagę, gdyż powstają przy pomocy najlepszych materiałów. Ostre krawędzie, wytrzymałość i możliwość mycia w zmywarce to szczególnie istotne cechy. Noże prezentują się bardzo dobrze, są funkcjonalne, dopasowują się do kształtu ręki, co jest uwarunkowane wykorzystaniem najlepszych materiałów. Cenne właściwości łączą się z dobrą ceną i trwałością.

Fiskars noże kuchenne to absolutny numer hit, jeśli chodzi o sprzęt wykorzystywany w kuchni. Mają długie ząbkowane ostrze, dlatego sprawdzają się jednakowo do krojenia chleba, bułek, jak i wszelkiego rodzaju wypieków. Japońskie ostrze ze stali jest wytrzymałe i nie rdzewieje, a ergonomiczna rękojeść pokryta specjalną powłoką zapewnia długotrwałe użytkowanie. Dzięki ogranicznikowi na place będziesz pewnie trzymał rękojeść.

Polecane artykuły
 
Udostępnij
4,8
3 oceny
Oceń artykuł i Ty!

Komentarze (0)