Udostępnij
Skomentuj

Ranking noży kuchennych. Top 10 najlepszych noży do kuchni

Nie wiesz, jaki nóż kuchenny będzie dla Ciebie najlepszy ? Zobacz, które modele są popularne.

Noże należą do niezbędnych akcesoriów kuchennych, bez których nie sposób przygotować śniadanie, obiad czy kolację. Dlatego proponujemy przegląd profesjonalnych noży kuchennych. Ranking pomoże dokonać wyboru pośród bogatej oferty rynkowe. Takie dobrze naostrzone narzędzie pozwoli Ci pokroić pieczywo, warzywa, a nawet posiekać orzechy. Specjalnie wykonane noże przeznaczone do różnych zadań to także niezbędnik w kuchni profesjonalisty. Przygotowywanie wykwintnych potraw stanie się łatwiejsze, gdy do pomocy będziesz miał porządny sprzęt do krojenia.

Ranking najlepszych noży kuchennych

Uniwersalny i często wybierany nóż szefa kuchni jest funkcjonalny i praktyczny. Test noży kuchennych pokazał, że za pomocą tego akcesorium można posiekać warzywa i filetować mięso czy ryby. Marki produkujące akcesoria kuchenne proponują klientom noże kuchenne stalowe różnej wielkości i o wielu możliwościach zastosowania, abyś mógł bez przeszkód rozwijać swoje kulinarne pasje. Na rynku dostępne są noże do chleba, warzyw i mięsa, wykonane z różnych tworzyw. Ranking noży ceramicznych znajdziesz w internecie.

Najczęściej kupowane noże kuchenne

Jakie są typy noży kuchennych?

Pomidor zamieniony w puree, mięso rozdrobnione lub pełne fragmentów kości: przestań źle traktować jedzenie i naucz się je kroić odpowiednim nożem kuchennym. Kształt, materiały, konserwacja: to ważne kryteria, jeśli szukasz odpowiedniego noża do swojej kuchni. Nóż jest nadal nożem, dopóki tnie. Długość lub skład klamki czy to tylko kwestia estetyki? Nie do końca. Noże kuchenne mają różną długość w zależnoci od celu zastosowania:

  • nóż pół-kucharza (ok. 20 cm),
  • nóż do obierania warzyw,
  • Santoku (stosowany w kuchni orientalnej),
  • ekonomiczny nóż,
  • nóż do chleba,

Noże kuchenne, które oferujemy na naszej stronie, są dostępne w wielu różnych formach. O niektórych z nich mówi się, że są wszechstronne i pozwalają na wykonanie większości codziennych czynności kuchennych. Znajdziesz jednak akcesoria bardziej wyszukane jak to noże kuchenne Santoku lub noże szefa kuchni. Istnieją również bardziej specyficzne noże kuchenne do łatwego krojenia ryb, do obierania i precyzyjnego krojenia owoców i warzyw. Jak je rozróżnić?

Dla laika ostrze noża zawsze wygląda tak samo, ale nie dla profesjonalisty. Różnica między ostrzem kutym a ostrzem ciętym to pierwsze kryterium różnorodności. Tworzenie noża polega na doprowadzeniu pręta stalowego do bardzo wysokiej temperatury, aby go obrabiać poprzez wywieranie silnego nacisku. Nóż jest następnie cięty za pomocą prasy. W ten sposób wykonuje się go z jednego kawałka metalu, przez co nie ma spawów ani gniazd. Odwrotnie, cięte ostrze jest wykonane z płaskiej blachy stalowej.

Bez cienia wątpliwości najwłaściwszym wyborem dla zawodowych kucharzy będzie wielofunkcyjny nóż szefa kuchni. Ma on specjalną konstrukcję, która jest pozbawiona ząbków, a jego ostrze jest szerokie i lekko profilowane. Noże kuchenne Tefal to doskonały wybór dla profesjonalistów. Charakteryzuje je trójkątna klinga o gładkiej powierzchni i ostrym zakończeniu. Do zalet tych narzędzi należy też profilowana, miękka rękojeść, która ułatwia trzymanie ich w dłoni. To bardzo ważne kryterium wyboru, ponieważ chodzi tu o twoje bezpieczeństwo w kuchni.

Nóż kuchenny uniwersalny można wykorzystać do krojenia mięsa, warzyw i owoców, zarówno w domu, jak i w profesjonalnej gastronomii. Przyda się, gdy filetujesz ryby lub plastrujesz sery i wędliny. Nóż szefa kuchni ma duże i szerokie ostrze. Choć nie należy do lekkich przyborów, wygodnie układa się w ręce. Sprawdzi się nawet podczas walki z włóknistym mięsem lub twardymi warzywami.

Po czym poznać dobre noże kuchenne?

Zastanawiasz się, na jakie czynniki należy zwrócić uwagę, kupując wielofunkcyjny nóż kuchenny? Podpowiadamy, czym kierować się podczas wybierania upragnionego modelu. Przede wszystkim liczą się aspekty takie jak:

  • materiał użyty do wykonania noża. Na sklepowych półkach znajdziesz noże kuchenne stalowe lub tytanowe. Do ich produkcji wykorzystuje się stal węglową lub nierdzewną, a czasem damasceńską. Zrobione z niej noże nieprędko się stępią, choć są dość wrażliwe na działania kwasów. Do innych popularnych materiałów zalicza się stal nierdzewną, która jest odporna na korozję. Na uwagę zasługują także noże wykonane z ceramiki. Ostrze narzędzi z tego materiału jest cienkie, ale pomimo to, należy do tych bardzo trwałych. specjalnej diamentowej ostrzałk;
  • renoma producenta. Inwestycja w nóż kuchenny od sprawdzonej firmy to gwarancja zadowolenia. Popularność konkretnych firm ma swoje uzasadnienie. Noże kuchenne Fissler, a także noże kuchenne Hendi wyróżnia niebanalny wygląd, wytrzymałość i solidność wykonania. Te uniwersalne narzędzia wyprodukowano z najwyższej jakości materiałów, dlatego cieszą się one długą żywotnością. Z podobnych względów klienci docenią noże kuchenne Gerpol. Gdy kupujesz to akcesorium do swojego zestawu sztućców, dobrze byłoby wziąć pod uwagę opinie osób, które codziennie korzystają z narzędzia danej marki.

Jakiej firmy noże kuchenne kupić?

Zastanawiasz się, jakie wady i zalety ma nóż kuchenny ceramiczny? Do plusów należy zaliczyć: wygodne w użyciu, cienkie ostrza, dzięki którym noże te są lekkie i ręka nie męczy się tak bardzo podczas krojenia włóknistych potraw, jak ma to miejsce w przypadku noży stalowych. Poszczególne narzędzia mają także inne pozytywne cechy. Noże kuchenne Mcusta są wykonane z tlenku cyrkonu lub węglika, co nadaje im właściwości bakteriobójcze i długą żywotność.

Wyjątkowy materiał, który użyto do ich produkcji, chroni je przed przesiąknięciem intensywnym zapachem lub nutą smakową konkretnego produktu spożywczego. Wystarczy, że szybko przepłuczesz nóż pod bieżącą wodą i będziesz mógł kontynuować gotowanie obiadu. Co więcej, noże kuchenne z ceramiki są bardzo odporne na zarysowania, np. noże kuchenne WMF lub noże kuchenne Hendi Nawet przy bardzo intensywnym użytkowaniu ostrze wykonane z tego tworzywa utrzymuje ładny wygląd.

Musisz pamiętać, że nóż ceramiczny wymaga od użytkownika dużej ostrożności, gdyż tworzywo to jest stosunkowo kruche. Takie akcesorium może się zniszczyć, gdy spadnie na podłogę. Niestety właśnie dlatego nie nadają się ani do mycia w zmywarce, ani do otwierania konserw lub puszek z owocami w zalewie. Z tego względu, jeżeli zapisz nóż wykonany z ceramiki, powinieneś także nabyć specjalny otwieracz, a także odpowiedni płyn do czyszczenia narzędzia.

Ile kosztują noże kuchenne?

Współczesny rynek obfituje w dobre gatunkowo noże w rozsądnych cenach. Do domowego użytku w zupełności wystarczy tańszy sprzęt kuchenny, na przykład noże kuchenne Tefal lub noże kuchenne Florina. Wbrew powszechnej opinii, to, że zapłacisz więcej, nie musi oznaczać, że otrzymasz znacząco lepszy produkt. Różnice zauważą profesjonalni kucharze. Dla osób pracujących w gastronomii najlepsze będą znakomite noże kuchenne WMF, za których komplet zapłacisz nawet powyżej 1000 zł, albo noże kuchenne Fissler.

Wiele osób preferuje japońskie akcesoria, które idealnie nadadzą się do przygotowywania orientalnych dań. Wybierając noże kuchenne Samura, choć do najtańszych nie należą, masz pewność, że będzie to inwestycja na lata. Popularne są noże kuchenne Hendi nie ustępują w niczym markom przeznaczonym dla profesjonalistów Na uwagę zasługują również produkty marki Gerpol. Noże kuchenne tej firmy w zestawie z akcesoriami kosztują od kilkudziesięciu do kilkuset złotych. Ostateczna cena jest uzależniona od rozmiaru i dodatkowych udogodnień.

Czy warto inwestować w profesjonalne noże kuchenne?

Wybierając zestaw nowych noży, koniecznie zwróć uwagę na to, z jakiego tworzywa je wykonano. Sztućce wykute ze stali nierdzewnej to sprawdzony wybór dla osób ceniących wytrzymały i niezawodny sprzęt. Noże kuchenne stalowe uznaje się za nad wyraz odporne na zarysowania i inne uszkodzenia. Posłużą Ci przez bardzo długi czas, jeśli będziesz dbał o ich konserwację. Ważne jest też regularne ostrzenie sprzętu. Noże kuchenne Victorinox wykonane z tego materiału są odporne na pęknięcia i korozję. To bardzo dobre rozwiązanie, wydłużające znacząco żywotność noży.

W ciągu kilkudziesięciu ostatnich lat ogromną popularność zyskały ceramiczne sztućce, wykonywane zwykle z dwutlenku cyrkonu oraz węglika cyrkonu. W przeciwieństwie do noży stalowych nie wchodzą one w reakcję z żywnością, nie korodują i zwykle nie wymagają drobiazgowej pielęgnacji. Materiał ceramiczny, z którego przygotowuje się noże kuchenne Ambition, jest długowieczny, a jego największą zaletą jest bez wątpienia ostrość.

Odwiedzając sklep z nożami, możesz poczuć zawroty głowy na widok różnorodnych modeli. Wachlarz dostępnych produktów jest niezwykle bogaty, a każdy z nich ma swoje wady i zalety. Wybierając nóż, kieruj się tym, co i jak gotujesz i pod tym kątem wybierz zestaw sztućców najlepiej pasujący do całej zastawy i twojego stylu jedzenia. Pamiętaj, że niezbędnym elementem domowej kolekcji są noże kuchenne uniwersalne, których możesz mieć nawet kilka.

W następnej kolejności wybierz osobne noże do mięsa i małe nożyki do smarowania. Te pierwsze są cienkie i długie, a niewielki rozmiar tych drugi pozwoli ładnie rozprowadzić masło na chrupiącej bułeczce. Noże kuchenne Samura pomogą Ci przygotować idealne sushi, a noże kuchenne Gerpol sprawdzą się w przypadku pichcenia gulaszu. Noże kuchenne Florina ładnie pokroją ciasto, a noże kuchenne WMF posłużą do przygotowania curry z kurczakiem.

Warto zauważyć, że w Polsce wyjątkową popularnością cieszą się noże kuchenne McCusta. Są uniwersalne i długotrwałe. Godne polecenia są również noże kuchenne Fissler, cechujące się odpornością na zniszczenia. Ostatecznie, wybór najlepszego modelu należy do Ciebie. Wybierając swój wymarzony nóż kuchenny, weź pod rozwagę omówione w rankingu aspekty, ale przede wszystkim kieruj się własnym gustem i potrzebami. Dobry nóż kuchenny będzie twoim wiernym pomocnikiem, gdy musisz stawić czoła kuchennym wyzwaniom.

Udostępnij
5,0
1 ocena
Oceń artykuł i Ty!

Komentarze (0)