Dania z grilla elektrycznego - poznaj najlepsze sprawdzone przepisy

Pyszne dania z grilla bez uciążliwego dymu? To możliwe! Poznaj przepisy na potrawy z grilla elektrycznego.

Spis treści:

Jak przygotować dania z grilla elektrycznego?
Szybkie i smaczne przepisy na dania z grilla elektrycznego
Na co zwrócić uwagę podczas przyrządzania potraw z grilla elektrycznego?
Czy dania potrawy z grilla elektrycznego są zdrowe?

Uwielbiasz dania z grilla i pragniesz cieszyć się nimi przez cały rok? Poznaj najciekawsze przepisy na potrawy na grilla elektrycznego. Dzięki temu urządzeniu możesz przyrządzić zdrowe dania w dowolnym czasie – nie tylko w sezonie letnim.

Jak przygotować dania z grilla elektrycznego?

Nadchodzący sezon wiosenno-letni kojarzy nam się ze spotkaniami na świeżym powietrzu, najczęściej przy aromatycznych daniach z rusztu. Jeśli jednak nie posiadamy ogrodu czy też działki, z powodzeniem możemy zastąpić tradycyjnego grilla urządzeniem elektrycznym, które przystosowane jest do korzystania w warunkach domowych. W sklepie internetowym Morele.net masz szeroki wybór elektrycznych grilli w różnym przedziale cenowym. Opcja elektryczna jest zdecydowanie lepsza dla naszego środowiska, gdyż nie spalamy drewna ani węgla. Jednocześnie eliminujemy problem nieprzyjemnego zapachu i dymu. Wybór wariantu elektrycznego może być także wyborem zdrowszym, jednocześnie zachowując wszelkie walory smakowe potraw z rusztu. Do domowego grillowania idealnie sprawdzi się nie tylko mięso, ale też ryby, warzywa czy owoce morza. Jak przygotować dania obiadowe z grilla elektrycznego, aby były dietetyczne i smaczne jednocześnie?

Zacznij od wyboru odpowiedniego urządzenia. Dostępne na rynku grille elektryczne różnią się dodatkowymi opcjami i ceną. Wiele z nich to także urządzenia wielofunkcyjne, jak np. grill DeLonghi, w którym dzięki wymienialnym płytkom przyrządzisz również chrupiące gofry. Płyty grzewcze możesz umyć w zmywarce, co znacznie zaoszczędzi czas i energię. Grille elektryczne z regulacją temperatury pozwolą dopasować poziom nagrzania rusztu do danej potrawy, tak by się nie przypaliła. W niektórych urządzeniach możesz również kontrolować poziom wysmażenia mięsa. Ta funkcja sprawdzi się szczególnie przy grillowaniu steków lub burgerów. Możesz wybrać grill elektryczny zamykany lub otwarty (lub grill raclette), jak na przykład grill elektryczny MPM. Takie urządzenie jest wyposażone w kamienną płytę oraz w osiem minipatelni. Na tym rodzaju grilla przygotujesz przede wszystkim pyszny topiony ser raclette, ale też mięso czy nawet naleśniki. Idealnie sprawdzi się na spotkaniach w szerszym gronie.

Szybkie i smaczne przepisy na dania z grilla elektrycznego

Kiedy wybierzesz już swoje urządzenie najwyższy czas... coś zjeść! Oto kilka przykładowych przepisów na proste dania z grilla elektrycznego.

Szaszłyki na grilla z kurczakiem i warzywami

Składniki:

500 gramów mięsa z kurczaka bez skóry (idealnie sprawdzi się mięso z podudzia, ale może też być to pierś),
oliwa,
jedna duża cebula biała lub dwie mniejsze,
300 gramów dowolnej papryki,
drewniane lub bambusowe patyki do szaszłyków,
papryka wędzona w proszku,
sól.

Mięso z kurczaka dokładnie oczyścić, pokroić na kawałki (ok. 5 cm) i osuszyć. Następnie skropić oliwą, posolić i obficie posypać papryką wędzoną, pokroić warzywa, po czym nadziać na patyki naprzemiennie warstwy: cebulę, kurczaka, paprykę. Położyć na rozgrzanego grilla, po około 12-15 minutach przewrócić na drugą stronę i piec jeszcze 7 minut. Możesz wcześniej namoczyć patyki do szaszłyków, żeby się nie przypaliły. Mięso z kurczaka piecze się szybko, więc nie ustawiaj zbyt wysokiej temperatury.

Pierś z kurczaka z grilla elektrycznego

Ten przepis na danie z grilla elektrycznego inspirowany jest słoneczną Grecją. Poznaj sposób na kurczaka rodem z greckiej tawerny.

Składniki:

ok. 200 gramów mięsa z piersi kurczaka na osobę,
przyprawy: sól, pieprz, tymianek suszony, oregano suszone,
dwa ząbki czosnku,
oliwa,
sok z połówki cytryny.

Najważniejsza w tym przepisie jest marynata: do oliwy przecisnąć przez praskę dwa ząbki czosnku, wycisnąć sok z połówki cytryny, dodać dwie łyżeczki suszonego tymianku, jedną łyżeczkę oregano, świeżo zmielony pieprz i łyżeczkę soli. Oczyszczone mięso delikatnie natnij i nasmaruj marynatą. Kurczaka w marynacie trzymać w lodówce minimum 2 godziny, najlepiej około ośmiu, aby przeszedł smakiem. Rozgrzej ruszt i grilluj około 12 minut na każdą ze stron.

Pieczone warzywa z grilla

Składniki:

dowolne warzywa na grilla, takie jak papryka, bakłażan, cukinia, bataty,
oliwa,
sól i pieprz,
dowolne zioła.

Umyte warzywa wystarczy pokroić w dowolny kształt (raczej większe kawałki), skropić oliwą, oprószyć delikatnie solą, pieprzem i ziołami. Nie musisz ich obierać. Takie warzywa na grilla elektrycznego zatrzymują w sobie mnóstwo smaku. Świetnie sprawdzą się zarówno dla wegetarian, jak i wegan. To również doskonały sposób na warzywa w jadłospisie dzieci, gdyż są wyjątkowo soczyste. Grillowane warzywa możesz podać jako dodatek do dania lub odrębny posiłek. Jeśli zrobisz ich za dużo, poczekaj do momentu gdy przestygną i zmiksuj. W ten sposób otrzymasz wyśmienitą pastę do kanapek lub makaronu.

Panini z grilla elektrycznego

Składniki:

pieczywo np. ciabatta, jedna bułka na osobę,
opakowanie sera mozzarella,
salami lub szynka,
suszone pomidory,
masło.

Ciabattę przekrój wzdłuż, posmaruj cienko masłem, ułóż plastry mozzarelli i salami oraz kawałki drobno pokrojonych suszonych pomidorów. Tak przygotowaną kanapkę zapiecz w urządzeniu. Do tego przepisu idealnie sprawdzi się na przykład grill elektryczny Severin, który ma wymienne wkładki m.in. do panini. Do takiej kanapki wyśmienicie wkomponuje się sos barbecue. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj marynowane jalapeno. Zamiast wędliny możesz użyć innego mięsa (np. kurczaka z wcześniejszego przepisu), a w wersji wegetariańskiej pomiń mięso i użyj np. pieczarek.

Raclette z grilla elektrycznego

Ten przepis przystosowany jest do grilli elektrycznych z zestawem do Raclette i pochodzi ze Szwajcarii, gdzie biesiadowanie przy grillu jest niezwykle popularne.

Składniki:

opakowanie sera raclette (zamiennie można użyć ementalera),
młode ziemniaki.

Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować, ugotować ze skórką w lekko osolonej wodzie. W ten sposób zachowasz wartości odżywcze, które znajdują się tuż pod skórką. Skórkę z ziemniaka spokojnie możesz zjeść. Ugotowane ziemniaki przekroić na pół i podać na desce. W międzyczasie na patelniach raclette grillować ser. Kiedy już się roztopi i delikatnie przypiecze, ułóż go na przekrojonym ziemniaku. Do tego dania idealnie sprawdzą się lekka sałatka w stylu greckim lub pikle.

Smacznego!

Na co zwrócić uwagę podczas przyrządzania potraw z grilla elektrycznego?

Grillowanie w domu ma wiele zalet. Zaopatrz się w dobre jakościowo produkty – mięso lub ryby ze sprawdzonej hodowli, sezonowe warzywa. Od jakości składników zależy smak potrawy. Warto też kupić tłoczoną na zimno oliwę extra virgin – idealnie nadaje się ona do pieczenia czy grillowania, ale też na surowo. Jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe (m.in. omega 9) oraz witaminę E. Jeśli natomiast tęsknisz za charakterystycznym aromatem wędzenia, który unosi się nad potrawami z tradycyjnego rusztu, warto użyć papryki wędzonej. Ta przyprawa ma w sobie mnóstwo smaku i zapachu przypominającego dym, ale jest przy tym zdrowa i naturalna.

Niektóre urządzenia, jak np. grill elektryczny domowy Tefal, wyposażone są w dodatkowe funkcje, dzięki którym nasze potrawy nigdy się nie przypalą. Przed zakupem warto zapoznać się z mocą urządzenia. Grill elektryczny Bosch ma 1800 W. To znacznie zaoszczędzi czas przygotowywania potrawy. Większość z urządzeń dostępnych na rynku jest stosunkowo nieduża, więc po zakończeniu uczty schowasz grilla do szafki. Warto się również wyposażyć w dodatkowe akcesoria, które pomogą w grillowaniu, jak specjalne łopatki i szczypce. Dzięki nim unikniesz oparzenia, ale też nie porysujesz grilla.

Czy dania potrawy z grilla elektrycznego są zdrowe?

Wiesz już, co na grilla elektrycznego będzie odpowiednie. Należy zaznaczyć, że podaliśmy tylko niektóre popularne pomysły na grilla, które często są wykorzystane w tego typu urządzeniu. Jeżeli jednak chodzi o zdrowie, wszystko zależy oczywiście od tego, co zdecydujesz się wrzucić na ruszt. Z pewnością jednak grill elektryczny jest zdrowszą alternatywą grilla opalanego drewnem czy też grilla węglowego. Dzięki temu, że do grillowania wymagana jest tylko niewielka ilość tłuszczu, potrawy są niskokaloryczne. Przygotowanie potraw na grillu elektrycznym sprawdzi się zarówno dla tych, którzy lubują się w mięsie, jak i tych na diecie wegańskiej. To świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia większej ilości warzyw. Takie urządzenie sprawdzi się świetnie nie tylko na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, ale też do codziennego przygotowywania posiłków. Grillowanie jest też doskonałą alternatywą dla smażenia. Większość urządzeń wyposażona jest również w rynienki, po których spływa tłuszcz wytopiony w procesie grillowania. Dzięki temu ilość kalorii w posiłku redukuje się, a powłoka nie ulega zabrudzeniom. Warto podkreślić, aby unikać także przypalania potraw, gdyż jest to szkodliwe dla naszego organizmu.

Jeśli chcesz mieć zawsze zdrowe dania z grilla elektrycznego, zrezygnuj z kupowania już przyprawionego mięsa i sam skomponuj ulubioną marynatę. Przygotowując potrawy samemu, masz większą kontrolę nad tym, co ostatecznie ląduje na Twoim talerzu. Wybierz naturalne zioła i przyprawy bez glutaminianu sodu, nadmiernej ilości soli czy cukru. Zamiast czerwonego mięsa warto grillować zdrowsze kawałki, jak np. indyka czy kurczaka lub bogate w kwasy omega ryby. Do każdego dania z elektrycznego grilla dodaj świeże warzywa i ziołowy sos na bazie jogurtu (zamiast kalorycznego majonezu). W ten sposób Twoje dania będą apetyczne, zbilansowane i pełne składników odżywczych. Domowe grillowanie szybko stanie się ulubionym sposobem przygotowania posiłków w Twoim domu.

Mamy nadzieję, że posmakują Ci podane tu przepisy na grilla. Warto jeszcze raz podkreślić, że są one proste w przygotowaniu, więc to znakomita wiadomość zwłaszcza dla tych osób, które potrzebują pomysłów na szybkie dania z grilla elektrycznego. Wszystkie potrawy przygotujesz w zaciszu domowym bez większej wiedzy kulinarnej. Już nie będziesz musiał czekać do sezonu letniego, aby dania na grilla znalazły się w Twoim jadłospisie.