Udostępnij
https://www.morele.net/wiadomosc/jak-wybrac-frytkownice-jaka-najlepsza-polecane-modele/445/ 2020-03-18 13:29:25.000000

Jak wybrać frytkownice? Jaka najlepsza? Polecane modele

Oferta frytkownic jest dość szeroka, a poszczególne urządzenia mogą oferować zupełnie inne parametry. Jak wybrać najlepszą frytkownicę?

Frytkownice znajdują szerokie zastosowanie w gastronomii, ale też w domowym zaciszu. Nic dziwnego, że wiele osób staje przed dylematem: frytownica – jaką kupić? Oferta tych urządzeń jest na tyle szeroka, że trudno wskazać jednego faworyta i dlatego warto zapoznać się z poniższym poradnikiem.

Polecane frytkownice

 

Jaką frytkownicę wybrać?

Frytkownica to dość popularne urządzenie AGD, które znajduje o wiele szersze zastosowanie niż tylko smażenie frytek. Nawet frytkownica domowa może posłużyć do przyrządzania frytek z różnorodnych warzyw (nie tylko z ziemniaków, ale też z batatów, marchewki czy pietruszki), ale też do smażenia ryb i do innych działań. Od jakości i funkcjonalności wybranego urządzenia będzie zależało to, jak sprawdzi się w praktyce. Markowe i najpopularniejsze frytkownice opinie mają zazwyczaj bardzo korzystne, ale i tak dobrze jest orientować się w dostępnych opcjach i wybrać sprzęt dla siebie na bazie kluczowych parametrów, a nie tylko zerkając na rankingi i recenzje. Wybór frytkownic jest całkiem spory, a wśród urządzeń tego rodzaju można znaleźć:

  • Frytkownice tradycyjne, na olej – nadają się do przygotowywania potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Olej wlewa się do misy, gdzie jest rozgrzewany do wysokiej temperatury.
  • Frytkownice beztłuszczowe – są to modele kierowane do osób, które cenią sobie zdrowe odżywianie i ograniczają spożywanie smażonych dań. Frytkownica bez tłuszczu wykorzystuje do działania gorące powietrze i jego intensywną cyrkulację.
  • Frytkownice na łyżkę oleju – także są to niemal frytkownice beztłuszczowe, gdyż potrzebują jedynie jego znikomą ilość. Frytkownica na łyżkę oleju wykorzystuje do działania gorące powietrze oraz działanie zbliżone do grillowania. Efektem są zdrowsze frytki, ale o nieco innym smaku niż klasyczne. Jeśli chodzi o smak potraw, frytkownica na łyżkę oleju opinie ma bardzo dobre, ale są też głosy osób, które zdecydowanie preferują frytki smażone w sposób klasyczny i w tym wypadku trudno będzie go uzyskać.

Oczywiście wśród frytkownic znaleźć można zarówno urządzenia dedykowane do użytku domowego, jak również urządzenia do gastronomii, jak choćby frytkownica gazowa dwukomorowa. Frytkownica przemysłowa może być przystosowana do montażu w modułowych płytach gastronomicznych typu domino.

Jeśli chodzi o kwestie zdrowotne, to najlepszą opcją wydaje się frytkownica bez oleju lub frytkownice na łyżkę oleju. Warto jednak zdawać sobie sprawę z faktu, że modele beztłuszczowe albo na małą ilość tłuszczu zapewnią nieco inny efekt, a sam proces przyrządzania frytek może trwać dłużej. Mimo wszystko frytkownica i łyżka oleju zamiast smażenia na głębokim tłuszczu wydaje się opcją bardzo kuszącą dla osób, które muszą uważać na dietę, dlatego jest to opcja, którą warto rozważyć.

Dobra frytkownica – zastosowanie

Choć sama nazwa frytkownicy sugeruje, że jest to urządzenie służące wyłącznie do przygotowywania frytek, to w praktyce może mieć ono o wiele więcej zastosowań. Oto kilka przykładów:

  • Smażenie krewetek w tempurze.
  • Smażenie kotletów i burgerów.
  • Smażenie racuchów.
  • Smażenie ryby.
  • Smażenie faworków, a także ciastek typu churros.
  • Smażenie domowych chipsów z warzyw.

Frytkownica – najważniejsze parametry

Oferta frytkownic jest na tyle szeroka, że bez problemu można znaleźć urządzenie na każdą kieszeń. Ważniejsze od ceny zakupu są jednak inne parametry, które decydują o funkcjonalności i wygodzie użytkowania urządzenia. Frytkownica – jaką kupić? Oto kluczowe parametry:

  • Typ urządzenia – już na samym wstępie warto zastanowić się nad tym, czy ma to być frytkownica tradycyjna, a może frytkownica beztłuszczowa. Opinie i preferencje kupujących są podzielone. Osoby ceniące klasyczne potrawy z frytkownicy na olej sięgają właśnie po tego rodzaju sprzęt, a osoby ceniące zdrową dietę i eliminujące nadmiar tłuszczu z jadłospisu, chętniej wybierają urządzenie beztłuszczowe lub na łyżkę oleju.
  • Przeznaczenie sprzętu – frytkownice przemysłowe są polecane do gastronomii, ale w domu lepszą i tańszą opcją będzie standardowa frytkownica do domowego użytku.
  • Moc – im wyższa moc, tym szybsze nagrzewanie się urządzenia, a więc wyższa sprawność podczas smażenia.
  • Pojemność misy – to kwestia, która wpływa na maksymalną wielkość przyrządzanej porcji. To właśnie do misy wlewa się olej, a jej pojemność może wynosić od 0.6 do nawet 5 l. Im mniejsza misa, tym szybciej nagrzewa się olej, ale też tym mniejsza będzie porcja.
  • Pojemność kosza – jest ściśle powiązana z rozmiarem misy i całego urządzenia. Wielkość kosza wpływa na to, jak dużą porcję frytek lub innej potrawy będzie można przygotować jednorazowo. Najczęściej spotykane kosze mają pojemność od 0.5 do 1.3 kg. Ciekawym rozwiązaniem jest obrotowy kosz, który zmniejsza zużycie tłuszczu.
  • Ogólne gabaryty urządzenia – to kolejna istotna kwestia, a szczególnie wówczas, gdy priorytetem jest ergonomiczna frytkownica. Jaka najlepsza? Kompaktowe frytkownice faktycznie nie zajmują dużo miejsca, ale za to mają małą pojemność. Przy większej liczbie domowników nie sprawdzą się za dobrze, dlatego wielkość urządzenia warto dobrać do wielkości kuchni, ale też do preferowanej wielkości jednorazowej porcji.
  • Budowa – kolejną istotną kwestią jest konstrukcja urządzenia, która wpływa na jego stabilność i bezpieczne użytkowanie. Kluczowym elementem są więc stabilne nóżki oraz wygodny uchwyt, w jaki wyposażona jest frytkownica. Budowa urządzenia wpływa też na jego wielkość oraz na to, ile miejsca zajmie na blacie.
  • Filtry – niemal każda porządna frytkownica to frytkownica z filtrem lub z kilkoma filtrami. Ograniczają one unoszenie się zapachów w kuchni. Dobry filtr ograniczy wydostawanie się na zewnątrz zapachów wydzielających się podczas smażenia. Stosuje się dwa rodzaje filtrów – olejowy (pochłania zapach pochodzący od smażącego się oleju) oraz węglowy, który dodatkowo pochłania powstającą parę. Należy pamiętać o tym, że nawet najlepsza frytkownica z filtrem oleju nie będzie skutecznie filtrować zapachów, jeśli filtry nie będą zmieniane regularnie (częstotliwość zależy od intensywności użytkowania urządzenia i od zaleceń producenta). Kluczowe jest też regularne czyszczenie frytkownicy ze starego oleju.
  • Design urządzenia – wybierając frytkownicę do kuchni albo na prezent warto zwrócić uwagę na to, jaki ma kolor, kształt i wykończenie. Jeśli urządzenie będzie użytkowane często, powinno być nie tylko funkcjonalne, ale też ładne.
  • Opinie, recenzje, miejsce w rankingach – zastanawiając się nad zakupem jakiegokolwiek urządzenia AGD, warto weryfikować także jego popularność wśród kupujących. Dobra frytkownica opinie ma zazwyczaj korzystne, a urządzenie o kiepskich parametrach najczęściej ma złe recenzje. Jeśli mamy już upatrzony konkretny model urządzenia, można wyszukać opinii o nim, a jeśli nie, wystarczy skupić się na wątkach typu – jaką frytkownicę polecacie? Można też przejrzeć zestawienia typu: frytkownica ranking.
  • Renoma producenta – to kolejna kwestia, o której warto pamiętać. Dobra opinia o marce często wiąże się z wysoką jakością oferowanych przez nią urządzeń. Biorać to pod uwagę, można zaryzykować przekonanie, że frytkownica beztłuszczowa Tefal lub klasyczna frytkownica Blaupunkt będzie dobrym wyborem

Polecane frytkownice

 

Frytkownica – dodatkowe rozwiązania i funkcje

Jeśli wciąż mamy wątpliwości, co do tego, jaką frytkownicę kupić, warto przyjrzeć się bliżej różnorodnym funkcjom dodatkowym, w jakie bywają wyposażone te urządzenia:

  • Minutnik – to opcja, którą można znaleźć w wielu urządzeniach. Po odmierzeniu ustawionego czasu, minutnik sygnalizuje zakończenie pracy za pomocą sygnału dźwiękowego.
  • Regulator temperatury oleju lub temperatury działania – umożliwia dostosowanie temperatury oleju do smażonej potrawy. W przypadku, gdy jest to frytkownica na łyżkę oleju lub beztłuszczowa, regulacji podlega temperatura nawiewu i działania urządzenia.
  • Lampka kontrolna – sygnalizuje nagrzanie urządzenia oraz gotowość do pracy.
  • Wyświetlacz LCD – przedstawia aktualnie ustawione parametry.
  • Wskaźnik zużycia oleju – dotyczy to wyłącznie frytkownic klasycznych. Wskaźnik ten informuje o konieczności wymiany oleju.
  • Podwieszanie koszyka – rozwiązanie to powinno być podstawowym wyposażeniem każdej frytkownicy. Pozwala zawiesić koszyk z potrawą nad misą, dzięki czemu przyrządzone danie ocieka z tłuszczu, a jednocześnie nie traci zbyt szybko temperatury.
  • Okienko poglądowe – może znajdować się w pokrywie urządzenia. Umożliwia kontrolę postępu smażenia bez konieczności otwierania frytkownicy.
  • Zabezpieczenia – zazwyczaj wykorzystuje się zabezpieczenie przed przegrzaniem, blokadę otwarcia pokrywy, a także obudowę, która się nie nagrzewa (jest wykonana z materiału termoizolacyjnego).

Wybierając frytkownicę, warto kierować się kryteriami technicznymi, ale też ceną i opiniami kupujących. Dobrym pomysłem jest weryfikowanie zestawień typu frytkownica beztłuszczowa ranking oraz ranking frytkownic klasycznych, by przekonać się, po które modele urządzeń kupujący sięgają najczęściej. Popularna i chętnie wybierana frytkownica opinie ma zazwyczaj dobre, liczne i miarodajne, dlatego właśnie tak wiele osób sięga po urządzenia z list top 10. Ważniejsze od popularności urządzenia jest jednak dobranie go do własnego budżetu i zwrócenie uwagi na kluczowe parametry.

 

Udostępnij
4,8
2 oceny
1 komentarz
Oceń artykuł i Ty!

Komentarze (1)

mam pokazaną tu frytkownicę clatronic i uważam że jest naprawdę świetna, zdecydowanie warto ją kupić.