Blender czy mikser, co lepsze?
Spis treści:
Zarówno blender, jak i mikser stojący znajdują bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Za ich pomocą można przyrządzać ciasta, koktajle, zupy, desery i ogrom innych posiłków. Nie zawsze można pozwolić sobie na zakup obu urządzeń. Powodem może być zarówno ich cena, jak i ograniczone miejsce w kuchni. By wybrać sprzęt najlepiej dopasowany do własnych potrzeb, najlepiej porównać mikser oraz blender pod względem możliwości, jakie stwarzają te urządzenia. Podpowiemy, które z nich wybrać do robienia smoothie i innych zdrowych posiłków.
Polecane blendery
Co wybrać – blender czy mikser?
Chcesz kupić stojący blender Tefal lub ręczny blender Zelmer, ale wahasz się, czy nie lepszy będzie mikser? Okazuje się, że blender to wielofunkcyjny sprzęt kuchenny, który może w wielu sytuacjach zastąpić mikser. Z jego pomocą da się nie tylko blendować, ale także zmiksować, mieszać, kruszyć i ubijać. Urządzenie pomoże zrobić zdrowy koktajl owocowy lub warzywny, orzeźwiające smoothie, sos, zupę krem, a także bitą śmietanę do wypieków.
Jakie są różnice pomiędzy blenderem a mikserem?
Blender Braun lub też blender Philips działa podobnie jak mikser. Urządzenia te różnią się jednak funkcjonalnością. Podstawową miksera jest miksowanie, np. składników do zupy krem lub na ciasto na naleśniki, sprzęt potrafi także ubić pianę z białek do wypieków. Tymczasem z pomocą blendera można robić o wiele więcej. Sprawdzi się, gdy chcemy przyrządzić koktajl i poradzi sobie nawet wtedy, gdy produkt spożywczy jest zamrożony lub surowy.
Jakie blendery i miksery można kupić? Oba typy urządzeń występują w postaci:
- kielichowej – to duży i profesjonalny sprzęt kuchenny, którego nie trzeba zanadto obsługiwać. Wystarczy wybrać odpowiedni program, otworzyć pokrywę i wrzucić do środka składniki przyrządzanej potrawy. Resztę zrobi maszyna;
- ręcznej – aby użyć blendera lub miksera, należy go trzymać mocno w dłoni. Metalowa końcówka powinna zostać umieszczona w misce lub garnku.
Rodzaj urządzenia często decyduje o cenie. Domowy przenośny blender lub mikser ręczny to wydatek rzędu około 100 złotych. Tymczasem blender kielichowy może kosztować 300, 400, a nawet 800–900 złotych. W tym przedziale cenowym otrzymasz dużą maszynę, wyposażoną w szklany lub plastikowy pojemnik, do którego wkłada się składniki. Na topie jest np. blender molekularny z wyższej półki – sprzęt wyróżnia się jeszcze większą mocą i wyższymi obrotami silnika.
Do czego potrzebny jest mikser, a do czego blender?
Do czego wykorzystać blendery Bosch lub innej marki? Sprzęt nada się do przyrządzania różnorodnych potraw – od kremów i sosów, po zupy, desery i koktajle. Przepisy z wykorzystaniem urządzenia są proste, a opinie na temat jego użytkowania bardzo pozytywne – wystarczy otworzyć kielich i wsypać lub wlać do niego składniki, aby otrzymać zdrowy mix warzyw, owoców lub po prostu bitą śmietanę.
Z pomocą blendera da się przygotować smaczną pastę do kanapek, np. z awokado lub jajek. Sprzęt, nawet tani, pozwoli także zrobić hummus, czyli popularną pastę z ciecierzycy, czosnku i sezamu. Urządzenie pomoże również w przygotowaniu posiłków dla małego dziecka, np. musu z dyni lub delikatnej kremowej zupki. Po wszystkim wystarczy rozebrać części blendera i czyścić każdą z nich. Niektóre elementy można myć w zmywarce.
Blendery są chętnie wykorzystywane przez amatorów zdrowego stylu życia i fitness. Osoby te postanawiają wybrać blender, a nie mikser, aby przygotowywać w nim odżywczy koktajl lub smoothie. Niektóre modele posiadają zamienny pojemnik lub nawet bidon – dzięki temu pożywny napój można zabrać ze sobą do pracy lub na siłownię. Dlaczego jeszcze warto mieć blender? Urządzenie pozwoli przygotować puszysty krem do tortu oraz bitą śmietanę, pomoże także w przyrządzaniu lodów i sorbetów oraz kruszeniu mrożonych owoców lub lodu do drinków.
Zanim zdecydujesz się na zakup urządzenia, warto zastanowić się przede wszystkim nad własnymi potrzebami. Miksery mają zazwyczaj dwa obracające się mieszadła lub też trzepaczkę do ubijania piany. Nie poradzą sobie one z rozdrabnianiem pokarmu ani też kruszeniem lodu. Tymczasem blender może posiadać wiele różnych końcówek, które da się zmienić w zależności od przygotowywanego produktu. Jeśli zależy Ci wyłącznie na koktajlach, wybierz blender ręczny. Gdy lubisz piec, postaw na mikser. Natomiast jeśli w kuchni przygotowujesz mnóstwo różnych potraw, lepiej zainwestować w sprzęt, który jest wielofunkcyjny.
Czy mikser może zastąpić blender?
Czy blender MPM lub blender Sencor może zostać zastąpiony przez mikser? Nie za bardzo. Tak naprawdę wystarczy mieć duży wielofunkcyjny blender, by już nie musieć kupować miksera ani rozdrabniacza. Markowy blender posłuży dobrze do przygotowywania wypieków i deserów, pomoże także w przyrządzaniu zup i potraw obiadowych zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jeśli sprawdzisz ranking elektroniki kuchennej, to zauważysz, że królują w nim urządzenia wielofunkcyjne – takie, które potrafią miksować, rozdrabniać, ubijać i kruszyć. Są one na tyle wszechstronne, że mogą konkurować nawet z robotami kuchennymi.
Ile kosztuje dobry blender, np. Sencor lub Philipsa? Niektóre modele są dostępne w przedziale cenowym już od 100 złotych. Taki sprzęt wykona dużą część domowych obowiązków za Ciebie – poradzi sobie z lekkim mieszaniem, miksowaniem i rozdrabnianiem składników zup, kremów oraz koktajli. Jeśli zależy Ci na dodatkowych funkcjach, np. kruszeniu lodu, postaw na droższe urządzenie, np. w cenie wynoszącej około 200–300 złotych.
Blendery ze średniej półki oferują szeroką regulację prędkości. Wyróżniają je także ciekawe udogodnienia, np. nóżki antypoślizgowe u podstawy czy też przyczepy służące do zamontowania przy ścianie. Niektóre modele posiadają również specjalny otwór w pokrywie, który pozwala dodawać składniki bez przerywania pracy urządzenia. Tworzywo sztuczne, z którego został wykonany kielich, jest atestowane do kontaktu z żywnością, dzięki czemu nie musisz się obawiać o bezpieczeństwo.
Godne polecenia są także blendery z wyższej półki, np. marki Sencor, Braun, Tefal lub Philips. Wiele z nich korzysta z innowacyjnego systemu próżniowego, co pozwala zachować na dłużej świeżość przerabianych produktów spożywczych. Wyróżnia je również potężny silnik, o mocy sięgającej od 1000 do nawet 1600 W. Dzięki tak wysokiej wydajności blender potrafi zmiksować nawet najtwardsze produkty, np. surowy kalafior lub zamrożone owoce. Modele wysokoobrotowe są chętnie wykorzystywane w profesjonalnej gastronomii – to najlepiej świadczy o ich jakości.
Znajdziesz w Morele
Blendery 1000W - Blendery z trzepaczką - Blendery do smoothie - Blendery Amica - Blendery do kruszenia lodu
Komentarze (1)