Patelnia stalowa 20 cm Skottsberg carbon steel

Skottsberg Patelnia ze stali węglowej 20 cm

Patelnia Skottsberg o średnicy 20 cm została wykonana z wytrzymałej stali węglowej i wyposażona w uchwyt ze stali nierdzewnej. To naczynie dla osób, które lubią gotować na wysokiej temperaturze i chcą uzyskać perfekcyjne zrumienienie, chrupiącą skórkę oraz intensywny smak potraw. Stal węglowa nagrzewa się szybko i świetnie reaguje na zmianę mocy palnika, dlatego patelnia sprawdza się zarówno w codziennym smażeniu, jak i w bardziej wymagających zadaniach.

Dno o grubości minimum 2,5 mm zapewnia stabilność i odporność na wysokie temperatury, a także bardzo dobre działanie na kuchenkach indukcyjnych. Patelnia jest uniwersalna, więc możesz używać jej na różnych typach kuchenek, a odpowiednio pielęgnowana będzie służyć przez długie lata.

Najważniejsze zalety

• Solidna stal węglowa, wysoka odporność na intensywne użytkowanie
• Uchwyt ze stali nierdzewnej
• Szybkie nagrzewanie i świetna kontrola temperatury
• Dno o grubości min. 2,5 mm, odpowiednie do indukcji
• Powierzchnia, która z czasem zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające dzięki hartowaniu i regularnej pielęgnacji

Jak przygotować patelnię do użycia

Aby ograniczyć przywieranie, patelnię należy zahartować, czyli stworzyć na niej warstwę ochronną.

• Wyszoruj wnętrze mokrą gąbką, użyj szorstkiej strony, bez detergentów
• Spłucz obficie ciepłą wodą i wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem
• Zasyp dno grubą warstwą soli gruboziarnistej i rozprowadź równomiernie
• Podgrzewaj na około 3/4 mocy, aż sól zbrązowieje
• Wyłącz, poczekaj aż patelnia ostygnie do temperatury pokojowej
• Wysyp sól i przetrzyj patelnię ponownie suchym ręcznikiem papierowym

Wskazówki podczas smażenia

• Wyjmij składniki z lodówki wcześniej, nie kładź zimnych produktów na rozgrzanej patelni
• Rozgrzewaj patelnię stopniowo na małej mocy
• Olej lub masło dodaj dopiero, gdy patelnia jest dobrze nagrzana
• Osusz składniki przed smażeniem, aby ograniczyć wilgoć
• Jeśli jedzenie lekko przywrze, nie odrywaj go na siłę, zmniejsz ogień i poczekaj, aż samo puści

Czyszczenie i konserwacja

• Po gotowaniu zostaw patelnię do ostygnięcia, nie polewaj gorącej zimną wodą, aby uniknąć szoku termicznego
• Myj wyłącznie ręcznie, ciepłą wodą i miękką szczotką lub gąbką niezadzierającą
• Dokładnie osusz przed schowaniem
• Nie myj w zmywarce
• Dla utrzymania właściwości warto ponownie hartować patelnię mniej więcej co pół roku

Zdjęcie aranżacyjne ma charakter poglądowy. Prezentowana aranżacja może zawierać elementy dekoracyjne niewchodzące w skład zestawu. Szczegóły dotyczące zawartości znajdują się w opisie produktu.