Kawa ziarnista Runty Roaster Kenya Kamwangi Washed 250 g

Kawa ziarnista Runty Roaster Kenya Kamwangi Washed 250g

Szukając rześkiej, owocowej kawy do codziennych metod przelewowych, warto zwrócić uwagę na jasno palone ziarna z afrykańskich upraw. Kawa ziarnista Runty Roaster Kenya Kamwangi Myta ułatwia przygotowanie lekkiego naparu o dużej przejrzystości i orzeźwiającym charakterze. Odpowiednio dobrany profil palenia pozwala zachować wysoką pijalność, ograniczając powstawanie niepożądanej goryczy podczas domowej ekstrakcji.

Wyraźna kwasowość z nutami porzeczki i winogron w przelewie

Podczas parzenia jasno palonych ziaren na pierwszy plan wysuwa się rześka, naturalna kwasowość. W gotowym naparze dominują akcenty czerwonych i leśnych owoców, w tym porzeczki oraz maliny, które uzupełniono nutami jasnych winogron. Całość równoważy przyjemna słodycz przypominająca rabarbar, karmel i brązowy cukier, co ułatwia uzyskanie bardzo zbalansowanego body. Profil ten najskuteczniej ujawnia się w metodach alternatywnych, sprzyjając przygotowaniu czystej kawy w Chemexie, dripperze czy AeroPressie. Produkt wykazuje również stabilne właściwości podczas parzenia w klasycznym ekspresie przelewowym, zaparzaczu typu French press oraz przy wykorzystaniu metod tradycyjnych.

Ziarna specialty z regionu Kirinyaga i myta obróbka

Surowiec wykorzystany w tym wypale pochodzi z kenijskiego regionu Kirinyaga, z plantacji Kamwangi zlokalizowanych na wysokości 2000 m n.p.m. Zastosowano tu wyselekcjonowane odmiany botaniczne arabiki, w tym kultywary SL28, SL34, Ruiru 11 oraz Batian. Zebrane wiśnie przechodzą klasyczną obróbkę na mokro (washed), co pomaga zredukować ciężkie posmaki i mocno uwypuklić kwasowość w gotowej filiżance. Wysoka jakość ziaren została potwierdzona oceną 87 punktów w testach sensorycznych (cuppingu). Zwiększa to ogólną przewidywalność kawy podczas mielenia i ekstrakcji, ułatwiając utrzymanie powtarzalnych rezultatów.

Informacje o produkcie

• Kraj pochodzenia: Kenia
• Region: Kirinyaga
• Farma: Kamwangi
• Gatunek: 100% Arabica (odmiany SL28, SL34, Batian, Ruiru 11)
• Jakość: Specialty (87 / 100 pkt)
• Obróbka: Myta (Washed)
• Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.
• Stopień palenia: Jasny
• Profil smakowy: porzeczka, maliny, rabarbar, winogrona, karmel, brązowy cukier
• Przeznaczenie: ekspres przelewowy, drip, Chemex, AeroPress, French press, metody tradycyjne
• Waga: 250 g
• Zalecenia: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu