Kawa ziarnista Runty Roaster Etiopia Kercha Washed 250 g

Kawa ziarnista Runty Roaster Etiopia Kercha Washed 250g

Szukając orzeźwienia w cieplejsze dni, warto zwrócić uwagę na ziarna o rześkim, herbacianym profilu. Jasno palona arabika specialty z etiopskiego regionu Guji ułatwia przygotowanie lekkiego, czystego naparu w domowych metodach alternatywnych. Odpowiednio poprowadzony proces wypału pozwala zrównoważyć naturalną kwasowość z owocową słodyczą, co przekłada się na wysoką pijalność kawy podczas codziennego parzenia.

Rześki profil z nutami cytrusów i brzoskwiniowej mrożonej herbaty

Wypalone na jasno ziarna oferują czysty profil sensoryczny, w którym na pierwszy plan wysuwają się akcenty brzoskwiniowej ice tea oraz rześkich cytrusów. Całość uzupełnia delikatne tło o smaku migdałów, co sprzyja zaparzeniu zbalansowanego naparu o owocowo-herbacianym charakterze. Kawa zachowuje swoje właściwości smakowe podczas ekstrakcji w metodach przelewowych, takich jak AeroPress, Chemex czy klasyczny dripper. Odpowiednia grubość mielenia i użycie filtrów ułatwiają wyciągnięcie z ziaren pełni aromatów. Produkt pozwala również na wygodne przygotowanie naparu w ekspresie przelewowym, zaparzaczu typu French press oraz przy użyciu metod tradycyjnych.

Lokalna odmiana i tradycyjna myta obróbka z regionu Guji

Surowiec dostarczany przez producenta Kercha rośnie w etiopskim regionie Guji, z wykorzystaniem lokalnej odmiany botanicznej heirloom, typowej dla tamtejszych upraw. Zebrane owoce są poddawane obróbce na mokro (washed), co polega na oddzieleniu miąższu od ziarna przy użyciu wody jeszcze przed etapem suszenia. Zastosowanie tego procesu bezpośrednio wpływa na wysoką przejrzystość smaku i jasną kwasowość wyczuwalną w filiżance. Przekłada się to na utrzymanie powtarzalnych rezultatów podczas ekstrakcji oraz zmniejsza ryzyko powstawania ciężkich, niepożądanych posmaków w gotowym naparze.

Informacje o produkcie

• Kraj pochodzenia: Etiopia
• Region: Guji
• Producent: Kercha
• Gatunek: Arabica (odmiana heirloom)
• Obróbka: Myta (Washed)
• Stopień palenia: Jasny
• Profil smakowy: brzoskwiniowa ice tea, cytrusy, migdały
• Przeznaczenie: metody przelewowe, metody alternatywne, metoda tradycyjna
• Waga: 250 g