Kawa ziarnista Kafar Etiopia Bekele Kechara 250 g

Kawa ziarnista Kafar Etiopia Bekele Kechara 250 g

Kawa ziarnista Kafar Etiopia Bekele Kechara 250 g to propozycja dla osób poszukujących rześkich, owocowych naparów z metod przelewowych. Jasne palenie ziaren ułatwia wydobycie z nich złożonych aromatów bez wprowadzania ciężkiej goryczy. Partia ta sprawdza się podczas parzenia w dripie lub Chemexie, pozwalając uzyskać napój o lekkiej, bardzo czystej teksturze.

Wyraźne nuty owocowe dzięki naturalnej obróbce

Ziarna z etiopskiego regionu Sidama charakteryzują się bardzo złożonym profilem sensorycznym. Wyczuwalne są w nich aromaty kwiatów, słodycz poziomek oraz intensywne akcenty jagód. Partia ta została poddana tradycyjnej obróbce typu natural, polegającej na powolnym suszeniu zebranych owoców na afrykańskich łożach. Taki proces przełożył się na zachowanie w ziarnach głębokiej słodyczy, która dobrze balansuje naturalną kwasowość kawy.

Ziarna o wysokiej punktacji dopasowane do metod przelewowych

Surowiec został pozyskany bezpośrednio od lokalnego producenta we współpracy z importerem 88 Graines. Odmiany botaniczne k74158 oraz wollega przeszły szczegółową ocenę, uzyskując w teście jakości Specialty wysoką notę 86,75 punktów. Jasny profil palenia ułatwia zachowanie specyfiki tych ziaren podczas dłuższej ekstrakcji z użyciem filtrów. Zmniejsza to ryzyko uzyskania płaskiego smaku, ułatwiając przygotowanie powtarzalnego i pełnego naparu w warunkach domowych.

Szczegóły produktu

• Rodzaj: kawa ziarnista
• Gatunek: Arabica
• Jakość: Specialty (86,75 punktów)
• Kraj pochodzenia: Etiopia
• Region: Sidama
• Producent: Bekele Kechara
• Odmiana botaniczna: k74158, wollega
• Metoda obróbki: natural (na sucho)
• Stopień palenia: jasny
• Profil sensoryczny: kwiaty, poziomki, jagody
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Waga: 250 g