Kawa ziarnista HAYB Chillwave Passion Fruit Blend 250 g

Kawa ziarnista HAYB Chillwave Passion Fruit Blend 250 g

Kawa ziarnista HAYB Chillwave Passion Fruit Blend to jasno palona mieszanka ziaren specialty z Kolumbii, łącząca klasyczną obróbkę na mokro z nowatorskim procesem ko-fermentacji. Została wyselekcjonowana z myślą o pasjonatach alternatywnych metod parzenia, którzy poszukują w naparze ekstremalnie owocowego orzeźwienia zamiast tradycyjnej, ciężkiej goryczki. Zastępuje codzienną kawową monotonię soczystym profilem smakowym przypominającym tropikalną lemoniadę, dostarczając idealnej bazy pod letnie cold brew lub popołudniowy, relaksujący przelew.

Tropikalna soczystość marakui dzięki procesowi ko-fermentacji

Połączenie klasycznych, mytych ziaren Colombia Condor z innowacyjną bazą Colombia El Renacer Co-Fermented pozwala na uzyskanie w filiżance całkowicie niespotykanego profilu sensorycznego. Wzbogacenie naturalnego procesu obróbki kawy o marakuję sprawia, że gotowy napar zyskuje intensywne nuty płodów tropikalnych, granatu oraz cytrusów. Taka kombinacja gwarantuje lekki i rześki charakter napoju, co doskonale sprawdza się podczas przygotowywania chłodzącego cold brew czy ekstrakcji w AeroPressie i Chemexie. Wykorzystanie ziaren uprawianych w wysokich partiach kolumbijskich gór, na wysokości 2000-2100 m n.p.m., zapewnia odpowiednią gęstość i czystość surowca, co bezpośrednio przekłada się na bardzo wysoką punktację 88/100 w skali SCA. Efektem jest orzeźwiający napar, który urozmaica odpoczynek w ciepłe dni, oferując naturalną słodycz owoców bez konieczności dodawania syropów smakowych.

Informacje o kawie:

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Caldas / Tolima
• Skład blendu: Colombia Condor Washed, Colombia El Renacer Co-Fermented
• Wysokość upraw: 2000 - 2100 m n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Caturra / Caturra & Castillo
• Metoda obróbki: Washed + Passion Fruit Co-Fermented
• Stopień palenia: Jasny
• Profil sensoryczny: Marakuja, granat, owoce cytrusowe
• Jakość: Specialty (Wynik w cuppingu: 88/100 pkt)
• Przeznaczenie: Cold brew, ekspres przelewowy, drip (V60), Chemex, AeroPress, French Press
• Waga netto: 250 g