Kawa ziarnista Hard Beans Kolumbia Juicy Strawberry 200 g

Kawa ziarnista Hard Beans Kolumbia Juicy Strawberry 200g

Hard Beans Kolumbia Juicy Strawberry to propozycja dla osób poszukujących bezkompromisowych, owocowych doznań. Ta jasno palona arabika segmentu specialty wyróżnia się niezwykle intensywnym aromatem, w którym pierwsze skrzypce gra tytułowa truskawka. Dzięki precyzyjnemu procesowi obróbki, napar zachowuje wysoką słodycz i soczystość, stanowiąc doskonały wybór dla miłośników nowoczesnych profili smakowych.

Innowacyjna obróbka Co-fermentation

Wyjątkowy charakter ziaren to zasługa zaawansowanego procesu przetwarzania w stacji El Vergel Estate. Metoda Co-fermentation obejmuje wieloetapową fermentację: najpierw 24 godziny w workach, następnie kolejną dobę w całych owocach. Po usunięciu miąższu ziarno przechodzi fermentację beztlenową z udziałem drożdży oraz naturalnego komponentu truskawkowego. Całość wieńczy 10-dniowe suszenie mechaniczne i stabilizacja w specjalistycznych opakowaniach GrainPro, co gwarantuje czystość i powtarzalność smaku.

Profil sensoryczny i pochodzenie

Mieszanka odmian Castillo, Caturra i Colombia pochodzi z trzech uznanych regionów: Tolima, Huila oraz Caldas. Uprawy na wysokości 1750 m n.p.m. zapewniają ziarnom optymalną gęstość i kwasowość. W filiżance dominuje wyraźna truskawka, uzupełniona słodyczą mlecznej czekolady oraz rześkością czerwonych jabłek. To zestawienie tworzy głośny, a jednocześnie czytelny profil o bardzo niskiej goryczy.

Rekomendowane metody parzenia

Ze względu na jasny stopień palenia i wysoką słodycz, kawa najlepiej prezentuje swoje walory w metodach przelewowych. Szczególnie polecane są:

• Dripper V60: pozwala uzyskać maksymalną złożoność i owocowy charakter.
• Chemex: idealny do wydobycia czystości naparu i cytrusowej świeżości.
• AeroPress: świetnie podkreśla truskawkową intensywność i balans.
• Ekspres przelewowy: doskonały sposób na codzienną, soczystą filiżankę o wysokiej jakości.

Specyfikacja techniczna

• Gatunek: 100% Arabika
• Odmiana: Castillo, Caturra, Colombia
• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Tolima / Huila / Caldas
• Farma/Stacja: El Vergel Estate
• Metoda obróbki: Co-fermentation (beztlenowa z drożdżami i truskawką)
• Stopień palenia: Jasny
• Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
• Nuty smakowe: Truskawka, mleczna czekolada, czerwone jabłko
• Waga netto: 200g