Kawa ziarnista Coffee Plant LOW Cold Brew 800 g

Kawa ziarnista Coffee Plant LOW Cold Brew 800g

Kawa ziarnista Coffee Plant LOW Cold Brew to rzemieślniczo skomponowany blend ziaren segmentu specialty z Brazylii, Kenii i Rwandy, stworzony specjalnie do przygotowywania orzeźwiających naparów na zimno oraz klasycznych metod przelewowych. Produkt skutecznie rozwiązuje problem nadmiernego pobudzenia i ograniczeń w spożyciu kofeiny podczas upalnych dni, oferując aż o 70% niższą zawartość kofeiny w gotowym naparze w porównaniu do standardowych odpowiedników. Dzięki zastosowaniu zróżnicowanych, precyzyjnych metod obróbki, ta unikalna mieszanka pozwala cieszyć się pełnowartościowym, czystym profilem sensorycznym o każdej porze dnia. Brak konieczności rezygnacji z intensywnego smaku sprawia, że jest to idealna baza pod letnie, domowe cold brew, które nie zaburza naturalnego rytmu snu.

Maksimum doznań sensorycznych specialty przy minimalnym pobudzeniu organizmu

Kompozycja ziaren z serii LOW całkowicie redefiniuje pojęcie kaw o obniżonej zawartości kofeiny, eliminując kompromisy smakowe znane z masowych produktów dekofeinizowanych. Wykorzystanie zielonej kawy poddanej zaawansowanej technologii usuwania kofeiny za pomocą dwutlenku węgla (CO₂ Natural) pozwala zredukować jej stężenie do minimum, pozostawiając nienaruszoną strukturę komórkową ziarna i jego naturalne właściwości aromatyczne. Zastosowanie tego rozwiązania gwarantuje pełną swobodę picia macerowanych napojów późnym popołudniem lub wieczorem. Napar działa łagodnie na organizm, dostarczając czystej energii płynącej z rześkiego smaku owoców, bez efektu nagłego skoku ciśnienia czy rozdrażnienia.

Soczysta świeżość jagód i cytrusów przełamana słodyczą karmelu

Jasny stopień palenia ułatwia uwolnienie najbardziej dynamicznych i naturalnych nut smakowych, które stanowią o sile doskonałego naparu na zimno. W profilu sensorycznym na pierwszy plan wysuwa się wyrazisty bukiet dojrzałych cytrusów oraz owoców jagodowych, nadający całości pożądaną, letnią lekkość. Wielogodzinny proces maceracji w zimnej wodzie pozwala na powolne wypłukiwanie naturalnych cukrów, które doskonale balansują szlachetną kwasowość. Całość kompozycji spaja i domyka głęboki, karmelowy akcent, dzięki któremu gotowe cold brew uzyskuje odpowiednią strukturę, jest naturalnie słodkie i nie wymaga stosowania żadnych syropów ani dodatków słodzących.

Trzy kraje pochodzenia i synergia trzech odmiennych metod obróbki

Zbalansowane, czyste i przyjemnie lepkie body gotowego napoju to bezpośredni rezultat rygorystycznego doboru surowca z trzech różnych zakątków świata. Brazylijska odmiana Mundo Nuovo przetwarzana metodą CO₂ Natural buduje stabilną, słodką bazę i odpowiada za niską zawartość kofeiny. Kenijski Red Bourbon poddany klasycznej obróbce suchej (Natural) nasyca blend intensywnością i głębią ciemnych owoców. Z kolei rwandyjskie ziarna SL28 oraz SL34 poddane obróbce mokrej (Washed) odpowiadają za finalną przejrzystość, brak goryczki oraz czysty, orzeźwiający finisz. Takie zróżnicowanie technologiczne sprawia, że proces ekstrakcji przebiega stabilnie, a domowy barista za każdym razem uzyskuje powtarzalny, soczysty profil w swojej szklance.

Informacje o kawie

• Rodzaj: Kawa ziarnista
• Kraj pochodzenia: Brazylia, Kenia, Rwanda
• Gatunek: 100% Arabika (Specialty)
• Odmiana botaniczna: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34
• Profil sensoryczny: cytrusy, jagody, karmel
• Zawartość kofeiny: obniżona o ok. 70%
• Stopień palenia: jasny
• Masa netto: 800 g
• Rekomendowane metody parzenia: Cold brew (maceracja na zimno), drip, AeroPress, Chemex, ekspresy przelewowe