Kawa ziarnista Blue Bird Republic Rwanda Muhondo Premium 250 g

Profil rwandańskiej kawy:

Body – gładkie i delikatne

Kwasowość – lekka

Nuty zapachowe - owoce cytrusowe i zielona herbata

Rodzaj ziarna - A, Up Screen 15 Proces - mycie Wojna, bieda, ciągły strach i nienawiść.

Tak wygląda Rwanda w umysłach ludzi, którzy jej nie znają. Rzeczywistość jest jednak zupełnie inna. Czas najgorszej walki i niepokoju pozostał za nami, a nasze region pięknieje, każdego dnia coraz bardziej. Nazywam się Valentine Sorent i jestem zbieraczką kawy z obszaru Rwamagana, położonego we wschodniej części Rwandy. Praca na plantacji jednoczy setki ludzi, poznajemy się wzajemnie, a wspólny wysiłek pozwala nam budować świetlaną przyszłość naszego kraju. Razem ze mną pracują wszyscy moi przyjaciele i rodzina, których tak bardzo kocham. Warunki, jakimi Rwanda dysponuje, są idealne do uprawy kawy. To wysoko położone plantacje, deszcze i żyzna wulkaniczna gleba. Kawowce mają z nami naprawdę dobrze. Nasz kraj rozwija się właśnie dzięki nim. Ziarna, które codziennie przechodzą przez moje ręce, mają wspaniałą moc i zapach. Wiem, że powstająca z nich kawa to ulubienica samego Billa Gatesa. Wie co dobre! Nasze ziarna są myte i suszone w specjalny sposób. Proces, który sprawia, że mają tak wyrazisty smak, jest przez każdego starannie pilnowany. Do swojej pracy podchodzimy z sercem i uśmiechem na twarzy. Nie myślcie, że na plantacji nie może być wesoło. W pracy często śpiewamy, cieszymy się pięknem otaczającej nas natury, a w przerwach parzymy naszą ukochaną kawę. Cieszymy się, że możemy robić dla was wszystkich coś tak wspaniałego

Obszar -

Środowisko – Przetwarzanie ·      

Prowincja Północna ·      

Dystrykt Gakenke, sektor Muhondo ·      

Rodzaj gleby: glina ciężka do bardzo ciężkiej ·      

Zakres opadów od 1300 do 1400 mm. ·      

Zakres temperatur 17-18 stopni Celsjusza ·      

Górskie naturalne źródło wody ·      

Ręczne zbieranie i sortowanie ·    

przetwarzanie: washed ·     

suszenie w pełnym słońcu 

Najlepsze walory smakowe osiągniesz parząc kawę w: Ekspres przelewowy Chemex Drip Syfon Kalita zaparzacze Cold Brew Aeropress inne alternatywne metody parzenia