Udostępnij
Skomentuj

Zielona kawa. Jak parzyć? Jakie właściwości ma zielona kawa?

Popularnością cieszy się ostatnio naturalna i zdrowa kawa zielona. Jej właściwości przybliży Ci ten artykuł.

Jakie właściwości ma zielona kawa?

Zielona kawa to surowe ziarna pozyskiwane z jagód kawowca. Mają bladozielony lub czerwony kolor. Zielona kawa (nazywana także surową) jest rodzajem kawy niepalonej. Dzięki temu, że nie jest poddawana obróbce termicznej, kawa zielona zachowuje właściwości korzystne dla organizmu. Charakteryzuje się przede wszystkim silnym działaniem przeciwutleniającym. Spowalnia dzięki temu zjawisko starzenia się organizmu oraz hamuje proces powstawania komórek nowotworowych. Ze względu na zawartość kofeiny podnosi ciśnienie krwi i wykazuje działanie pobudzające. Zielonej kawy używa się do produkcji kawy palonej. Ziarna poddawane są obróbce termicznej, w wyniku której uzyskują specyficzny aromat oraz ciemny kolor. Z zielonych ziaren można także uzyskać kawę dekofeinowaną, czyli pozbawioną kofeiny lub o jej obniżonej zawartości.

Zatem wiesz już, czym jest zielona kawa. Właściwości prozdrowotne to jej kolejny atut. Substancje w niej zawarte sprzyjają redukcji tkanki tłuszczowej oraz zmniejszają łaknienie, co wspomaga odchudzanie. Zielona kawa ma pozytywny wpływ na wątrobę, układ odpornościowy, krwionośny oraz pokarmowy. Jest naturalnym środkiem zapobiegającym chorobom takim jak cukrzyca, miażdżyca, czy choroby nerek. Wykazuje działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Stosowana regularnie, jako element zbilansowanej diety, pomoże zyskać lepsze samopoczucie, poprawi zdolność do koncentracji i myślenia. W porównaniu z paloną kawą jest bezpieczniejsza dla żołądka, co niewątpliwie stanowi duży atut.

Jak parzyć zieloną kawę?

Do wyboru masz kilka sposobów parzenia kawy zielonej, dzięki czemu napar może charakteryzować się różnymi walorami smakowymi. Jeśli chodzi o kawę ziarnistą, którą chcesz rozdrobnić, rekomenduje się rozbicie ziaren w moździerzu lub użycie ręcznego młynka do kawy tuż przed zaparzeniem. To najlepszy sposób, aby uzyskać właściwy aromat. Nie zaleca się korzystania z młynków elektrycznych, ponieważ twarde ziarna kawy zielonej mogą go uszkodzić. Po rozdrobnieniu ziaren przejdź do przygotowania naparu. W tym celu 2 łyżeczki kawy zalej około 250 mililitrami gorącej, lecz nie wrzącej wody. Optymalną temperaturą będzie 85-90 stopni Celsjusza. Taka temperatura wody pozwoli zachować korzystne właściwości składników zawartych w kawie. Zaparzanie powinno trwać ok. 10 minut.

Innym sposobem na przyrządzenie kawy ziarnistej jest pozostawienie ziaren w wodzie, na całą noc. Następnie należy zamieszać wodę, zagotować ją i doprowadzić do wrzenia. Kolejnym krokiem jest stopniowe zmniejszanie mocy palnika i podgrzewanie jeszcze przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Odstawiony na godzinę napar przelej przez sito. Uzyskany w ten sposób napój charakteryzować się będzie bardzo wyraźnym, mocnym aromatem.

Napary można sporządzać również w zaparzarkach tłokowych lub kawiarkach. Jest to wygodny sposób ze względu na możliwość oddzielenia napoju od fusów. Gotowy napar posiada mniej intensywny smak niż ten przygotowany z palonych ziaren. Przez niektórych aromat wydobyty z ziaren zielonej kawy porównywany jest do smaku zielonej herbaty. W dalszej części artykułu dowiesz się, czy właściwości obu produktów można ze sobą porównać.

Polecane kawy ziarniste

Jakie są rodzaje zielonej kawy?

Dwoma najbardziej popularnym gatunkami kawy są arabika oraz robusta. Ziarna arabiki są dość łagodne w smaku, mogą posiadać słodkie, korzenne lub czekoladowe nuty. Robusta natomiast charakteryzuje się ostrzejszym i wyrazistym smakiem. Jej posmak jest intensywniejszy i bardziej gorzki niż ten uzyskany z ziaren arabiki.

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów kaw. Zarówno kawa mielona, jak i kawa zielona ziarnista będą dobrym wyborem. Jeśli chcesz, przy zakupie produktu ziarnistego możesz poprosić sprzedawcę o zmielenie wybranej porcji. Dzięki temu proces parzenia będzie szybszy i mniej skomplikowany.

Zielona kawa na odchudzanie – jak stosować?

Czy kawa zielona na odchudzanie to mit? Dzięki zawartości kwasu chlorogenowego i kofeiny uchodzi za środek, który może wspomagać proces odchudzania. Jak zatem należy ją stosować, aby uzyskać zadowalające rezultaty? Musisz pamiętać, że sama kawa, mimo swoich właściwości związanych z przyspieszeniem przemiany materii oraz redukcji zapasów cukru i spalaniu tkanki tłuszczowej, nie zagwarantuje diametralnego spadku masy ciała. Picie naparów z zielonej kawy może wspomóc proces chudnięcia i detoksykacji organizmu. Równie ważną rolę odgrywać będzie jednak zdrowa, zbilansowana dieta i ćwiczenia fizyczne. Aby wykorzystać zalety zielonego naparu, spożywaj do dwóch filiżanek kawy dziennie. Najlepszym czasem będzie poranek, przed porą śniadania. Jej ekstrakt dostępny jest także w postaci tabletek, jako suplementy diety. Kapsułki są dobrą alternatywą dla tych, którzy nie przepadają za smakiem kawy, a chcieliby skorzystać z jej zdrowotnych właściwości. Połączenie zielonej kawy z ulubionym sportem i właściwym odżywianiem się pozwoli Ci zrzucić kilka kilogramów i przede wszystkim czuć się zdrowiej i młodziej.

Jakie napoje można przygotować z zielonej kawy?

Sporządzając napar z zielonej kawy, możesz użyć rozmaitych składników, aby zmodyfikować jej smak. Dobrym dodatkiem będzie między innymi mleko, kakao, czekolada bądź cynamon. Możesz korzystać z gotowych receptur i przepisów dotyczących kawy czarnej, która jest bardziej popularna. Ciekawą propozycją jest kawa zielona frappe z miętą oraz mlekiem sojowym lub zielona kawa z dodatkiem miodu oraz cytryny. Do przygotowania pierwszej wersji potrzebować będziesz:

  • szklanki świeżo parzonej zielonej kawy,
  • pół szklanki mleka sojowego naturalnego,
  • listków mięty,
  • opcjonalnie możesz dodać także ekstrakt z wanilii.

Do zmieszania składników najlepiej sprawdzi się blender kielichowy. Gotowy napój po przelaniu do szklanki można udekorować oraz dodać kilka kostek lodu. Możliwości podania zielonej kawy jest naprawdę wiele, spróbuj eksperymentować i znaleźć najlepszy dla siebie pomysł na napar. Najlepszą zieloną kawą będzie ta, której walory smakowe będą Ci najbardziej odpowiadać, a czas, który poświęcisz na przygotowanie, nie będzie czasem straconym.

Zielona herbata czy kawa – co wybrać?

Na koniec możemy zadać sobie pytanie o to, co wspólnego ma ze sobą zielona kawa i zielona herbata. Czy któryś z wyrobów może okazać się lepszy? Który produkt powinniśmy wybrać, gdy chcemy wyszczuplić naszą sylwetkę? Wszystko zależy od naszych osobistych preferencji. Tym, co łączy oba produkty, jest między innymi zawarta w nich kofeina, substancje o działaniu przeciwutleniającym oraz termogenicznym. Zielona herbata, podobnie jak kawa, przyczyni się do spalania tkanki tłuszczowej oraz pobudzenia organizmu. Regularne spożycie zielonej herbaty może przyczynić się do wzmocnienia organizmu i utrzymania zdrowej sylwetki. Zaletą obu napojów jest ich naturalne pochodzenie i pozytywny wpływ na siły witalne.

Wciąż trwają badania nad skutecznością wyżej wymienionych produktów i ich wpływem na organizm człowieka. Na ten moment trudno byłoby jednoznacznie wskazać, który produkt sprawdza się lepiej w codziennej diecie i korzystnie wpłynie na nasze zdrowie oraz odchudzanie. Poza aspektem zdrowotnym możesz kierować się walorami smakowymi. W sklepach wybieraj spośród wielu rodzajów zielonej herbaty i kawy. Ważne jest, aby przy wyborze kierować się pochodzeniem i jakością ziaren lub liści. Co jest pewne, chwila relaksu z kubkiem ciepłego napoju może stanowić dla Ciebie odskocznię w ciągu dnia i stać się swego rodzaju rytuałem.

Niezależnie od tego, czy jesteś wytrawnym kawoszem, czy po prostu lubisz od czasu przysiąść z filiżanką i zrelaksować się, zielona kawa może okazać się ciekawą alternatywą dla tej tradycyjnej. Może to będzie Twój nowy ulubiony napój i umilacz zabieganych poranków?

Udostępnij
5,0
1 ocena
Oceń artykuł i Ty!

Komentarze (0)