Udostępnij
Skomentuj

Sok z winogron, awokado i jabłek

Pewnie słyszałeś już gdzieś nazwę resweratrol. Pewnie wiesz już, że resweratrol wywiera korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Pewnie łączysz nazwę resweratrol z czerwonym winem. Ale czy wiesz, jak działa resweratrol? Skoro resweratrol jest zawarty w winie, to dlaczego podaję przepis na sok?

Polecane wyciskarki wolnoobrotowe 4Swiss

Składniki

  • 200g czerwonych winogron
  • 1 awokado
  • 2 jabłka

Sposób przygotowania

Owoce dokładnie myjemy. Awokado obieramy ze skórki i wyjmujemy pestkę. Do wyciskarki wolnoobrotowej wkładamy na zmianę winogrona i awokado, a następnie jabłka. Z tylu owoców powinniśmy otrzymać dwie pełne szklanki soku.

Właściwości składników

Ponad połowę wszystkich kwasów tłuszczowych zawartych w awokado stanowi dobrze przyswajalny jednonienasycony kwas tłuszczowy (C18:1) o nazwie kwas oleinowy.

Czerwone winogrona są naturalnym źródłem resweratrolu – głównego związku aktywnego wśród stilbenów, odznaczającego się korzystnym wpływem na zdrowie człowieka.

Sok uzyskany z winogron, jabłek i awokado zawiera dość mało cukru, będąc jednocześnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego.

Tabela wartości odżywczych

Zawartość składników odżywczych w 100g owocu

jabłko

czerwone winogrona

awokado

Zawartość w szklance soku (% dziennego zapotrzebowania)

Węglowodany

12 g

17,6 g

7,4 g

31,7 g (10,6%)

Cukier

3,1 g

0,5 g

0,1 g

4,4 g (8,8%)

Błonnik

2 g

1,5 g

3,3 g

5,3 g (26,5%)

Białko

0,4 g

0,5 g

2 g

1,9 g (2,5%)

Tłuszcz

0,4 g

0,2 g

15,3 g

8,3 g (13,8%)

Witamina C

9,2 mg

5,4 mg

8 mg

19,7 mg (24,7%)

Witamina A

4 μg

3 μg

7 μg

10,8 μg (1,1%)

Witamina E

0,49 mg

0,7 mg

1,3 mg

1,8 mg (17,8%)

Potas

134 mg

226 mg

600 mg

633,7 mg (13,5%)

Kalorie

46 kcal

69 kcal

160 kcal

188,4 kcal (9,4%)

Ciekawostki

Resweratrol ma korzystny wpływ na układ krążenia, hamuje arteriosklerozę. Korzystne oddziaływanie resweratrolu na układ krążenia obejmuje:

  • ochronę przed uszkodzeniami spowodowanymi utlenianiem,
  • powodowanie wazo dylatacji, procesu, którego skutkiem jest poszerzanie światła naczyń krwionośnych,
  • ochronę przed agregacją płytek krwi,
  • działanie przeciwko trzem głównym etapom kancerogenezy: inicjacji, promocji i progresji,
  • hamowanie wzrostu komórek nowotworu.

W azjatyckiej medycynie ludowej resweratrol znajduje zastosowanie w leczeniu chorób wątroby, skóry oraz chorób układu krążenia. Jest możliwe, że resweratrol dostarczany w diecie może działać jako przeciwutleniacz, promować produkcję tlenku azotu, hamować agregację płytek krwi i podnosić poziom cholesterolu HDL, działając ochronnie na układ krążenia. Badania potwierdzają, że resweratrol może służyć jako czynnik ograniczający powstawanie raka. Oprócz tego, resweratrol charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym, ochronnym dla układu nerwowego i przeciwwirusowym.

Udostępnij
0 ocen
Oceń artykuł i Ty!

Komentarze (0)

Specjalista Morele | 12:18
Cześć!
Jeśli chcesz poznać czasy dostawy dopasowane do Twojej lokalizacji, wprowadź kod pocztowy lub nazwę miejscowości.
Kod pocztowy możesz zmienić klikając w ikonę lokalizacji
Poznaj czas dostawy

Jeśli chcesz poznać czasy dostawy dopasowane do Twojej lokalizacji, wprowadź kod pocztowy rozwijając menu “Więcej”.