Tojiro Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Najbardziej przeznaczony do krojenia, siekania, krojenia na plastry i szatkowania różnorodnych produktów. We sprawnych dłoniach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średnie długość ostrza pozwala kroić większe powierzchnie i zapewnia pełną kontrolę nad nożem.

Specyfikacja techniczna:

Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10

Uchwyt - drewno wenge, wkładka z mamuru

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 35,4 cm

Długość ostrza - 21,0 cm

Szerokość ostrza - 4,7 cm

Grubość ostrza - 2,5 mm

Sposób ostrzenia - dwustronny mlotek

Waga - ok. 140 g

CECHY PRODUKTU

• Marka produktu: Tojiro
• EAN: 4960375006280
• Kod producenta: AJ-4/CH210-V63R

[!id_produktu=34449!/]