
Suncraft Nóż Haiku ORIGINAL Paring 80 mm [H01]
ocena produktu 0/5 gwiazdki
Oceń jako pierwszy
Nóż typu Paring należy do jednych z najmniejszych jaki pojawia się w naszej kuchni. Ostrze to charakteryzuje się bardzo krótką klingą, nie przekraczającą zwykle 9 cm. Tak mały nóż z powodzeniem można wykorzystać przy pracach związanych z obieraniem, rozkrawaniem owoców, dekorowaniem czy usuwaniem oczek z ziemniaków. Pomimo niewielkich rozmiarów nóż typu Paring świetnie leży w dłoni a operowanie nim nie sprawia żadnych problemów. Jeśli zastanawiasz się nad skompletowaniem własnego zestawu japońskich ostrzy kuchennych to Paring jest tym nożem, którego nie może zabraknąć w komplecie.
Minimalistyczna seria noży kuchennych opartych o stal chromowo-molibdenową, hartowana do 59 HRC. Jedynym zdobieniem widocznym na klindze jest sokół będący symbolem marki Haiku i nawiązujący do męstwa oraz odwagi średniowiecznych samurajów. Polowania z sokołem, zwane takagari, były odzwierciedleniem cnót samurajskich i stanowiły charakterystyczny atrybut wysokiej pozycji. Klinga została osadzona w jasnej rękojeści z drewna honoki za pomocą bambusowych kołków co ogranicza drgania podczas krojenia i zapewnia dużą sztywność ostrzu. Z czasem rękojeść pokrywa się patyną lekko ciemniejąc i uwydatniając jeszcze bardziej charakterystyczne usłojenie. Stylistyka noży Haiku ORIGINAL odzwierciedla spokój i harmonię specyficzną dla filozofii ZEN.
Typ stali: chromowo-molibdenowa
Materiał rękojeści: drewno honoki
Twardość: +/- 59 HRC
Długość całkowita: 193 mm
Długość ostrza: 80 mm
Szerokość klingi: 15 mm
Grubość klingi: ok. 1.6 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 29 g
Pliki do pobrania:
Przepraszamy, czat na żywo w tej chwili jest już nieczynny. Jeśli masz jakieś pytanie lub problem, napisz do nas wiadomość lub odwiedź nasze centrum pomocy.
Czat na żywo jest do Twojej dyspozycji codziennie w godzinach:
poniedziałek-piątek: 9:00-17:00