Samura Samura Butcher nóż uniwersalny 150mm

Najnowsza seria noży Samura Butcher dedykowana jest specjalnie dla branży gastronomicznej. Wykonano je z doskonałej jakości stali AUS-8 o twardości 58HRC.

Stal AUS-8 to podstawowa stal stosowana w japońskich nożach średniej klasy cenowej. Wyróżnia się doskonałą ostrością, długotrwałością trzymania krawędzi tnącej i znacznie lepszą jakością w porównaniu do popularnych stali stosowanych w tanich nożach innych marek.

Krawędź tnąca jest naostrzona pod kątem 17° na stronę, co ułatwia jej późniejsze podtrzymanie na musaku.

Każdy z noży ma bardzo wygodną, szeroką rękojeść z antypoślizgowym wykończeniem, co zapewnia pełną kontrolę nad nożem.

Specyfikacje techniczne

• Długość całkowita: 280mm
• Długość ostrza: 150mm
• Stal: AUS-8
• Twardość: 58HRC
• Rękojeść: ABS
• Waga:   144g