Nóż Gyutoh MIYABI, długość ostrza 200 mm

Nóż Gyutoh MIYABI – Doskonałe narzędzie dla szefa kuchni

Nóż Gyutoh MIYABI o długości ostrza 200 mm to flagowy produkt japońskiej marki Miyabi, stworzony z myślą o profesjonalnych kucharzach. Dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z nowoczesnymi technologiami, ten nóż staje się niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, idealnym do precyzyjnego krojenia i przygotowywania potraw.

Wyjątkowa jakość stali nierdzewnej

Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko doskonałą ostrość, ale także długotrwałą trwałość. Dzięki zastosowaniu twardej stali proszkowej MC66* MicroCarbide, nóż osiąga ekstremalną twardość, co czyni go idealnym do intensywnego użytkowania w kuchni.

Ergonomiczny uchwyt z czarnego drewna

Rękojeść noża Gyutoh MIYABI wykonana jest z czarnego drewna jesionu, co zapewnia wygodny chwyt i lepszą kontrolę podczas pracy. Ergonomiczny kształt uchwytu sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, co zwiększa komfort użytkowania nawet podczas długotrwałego krojenia.

Unikalny wzór damastu na ostrzu

Ostrze noża jest kute z 132 warstw stali, co tworzy unikalny wzór damastu. Ten efekt nie tylko nadaje nożowi estetyczny wygląd, ale także wpływa na jego właściwości tnące, zapewniając wyjątkową precyzję i gładkość cięcia.

Proces hartowania CRYODUR dla ekstremalnej twardości

W procesie produkcji noża zastosowano innowacyjny proces hartowania CRYODUR, który gwarantuje twardość na poziomie około 66 HRC. Dzięki temu nóż jest odporny na uszkodzenia i zachowuje swoją ostrość przez długi czas, co czyni go idealnym wyborem dla wymagających kucharzy.

Wymiary i specyfikacja noża

Nóż Gyutoh MIYABI ma długość ostrza wynoszącą 20 cm, co czyni go wszechstronnym narzędziem do różnych technik krojenia. Jego szerokość ostrza wynosi 0,2 cm, a długość uchwytu to 13,7 cm, co zapewnia doskonałą równowagę i komfort podczas pracy.

Jak dbać o nóż Gyutoh MIYABI?

Aby utrzymać nóż w jak najlepszej formie, zaleca się mycie ręczne oraz ostrzenie na kamieniach oferowanych przez producenta. Należy unikać używania szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia, aby nie uszkodzić ostrza.

Cechy szczególne noża Gyutoh MIYABI

Nóż Gyutoh MIYABI to nie tylko narzędzie, ale także dzieło sztuki, które łączy w sobie doskonałość wykonania z funkcjonalnością. Jego wyjątkowe właściwości sprawiają, że jest to idealny wybór dla każdego szefa kuchni, który ceni sobie jakość i precyzję.

Specyfikacja techniczna noża Gyutoh MIYABI

• Typ noża: Nóż Santoku
• Kolor ostrza: Stal nierdzewna
• Materiał ostrza: Stal
• Długość ostrza: 20 cm
• Materiał uchwytu: Drewno
• Kolor uchwytu: Czarny, Brązowy
• Długość uchwytu: 13,7 cm
• Szerokość ostrza: 0,2 cm
• Szerokość uchwytu: 2,3 cm
• Wysokość produktu: 4,6 cm
• Waga produktu: 200 g
• Twardość rdzenia: 66 HRC
• Kąt ostrzenia: 9,5° na stronę