Monster Hunter Freedom 2 to gra akcji zawierająca również elementy cRPG, w której gracz kieruje łowcą potworów.
Bohater kierowany przez użytkownika stara się uratować swoja wioskę przed hordami panoszących się po okolicy monstrów.
Rozgrywka polega na podejmowaniu kolejnych misji, których ważnym elementem są walki z rozmaitymi kreaturami. Dostępne zadania dzielą się na trzy typy: zbieranie wyznaczonych roślin, odnajdywanie i zabijanie określonej bestii oraz niszczenie większych grup stworów. Po wykonaniu określonej ilości misji postać zyskuje wyższą rangę i dostęp do nowych zadań. Każdy z potworów ma inne charakterystyki i zachowania co sprawia, że należy stosować przeciw niemu nieco inną strategię. Przykładem może być stwór, który w chwili zagrożenia ucieka po całej mapie. Aby go dopaść należy zdobyć przedmiot pozwalający na śledzenie ofiary.
Gra zawiera łącznie około 250 zadań, 70 kreatur, 700 typów broni i 1400 zbroi. Gracz może również dokonać pewnych modyfikacji postaci nadając jej imię, określając fryzurę i głos. Umiejętności bohatera rosną w miarę postępów w grze.
Produkt posiada tryb rozgrywki wieloosobowej, w którym gracze współpracują ze sobą podczas wykonywania misji.