MAC KNIVES FC-90 nóż do mrożonek

Model FC-90 to nóż kuchenny do krojenia produktów mrożonych. W dłuż linii ostrza znajdują się wycięcia tworzące powierzchnię ząbkowaną, a na końcu jest wyżłobione dłuższe zagłębienie. Poręczny uchwyt został wykonany z drewna PAKKA, dzięki temu nożem można bez wysiłku porcjować zbite bloki zamrożonych produktów. Do produkcji zastosowano stal MAC Steel (AUS8) o wysokiej twardości skali Rockwell (59), co sprawia, że nóż jest trwały i ostry. Zalecamy nie używać noża do krojenia mrożonek, który jest przeznaczony do innych zastosowań, ponieważ może to spowodować pęknięcie ostrza. Dzięki temu nożowi kuchennemu do mrożonek nie trzeba już rozmrażać całych kawałków żywności. Posiadając ten nóż, można łatwo przeciąć twarde zamrożone produkty i odciąć nawet bardzo małe porcje, aby użyć tylko tyle, ile jest potrzebne w danym momencie, a pozostałą część można wykorzystać w późniejszym terminie, co przyczynia się do ograniczenia marnowania jedzenia. Racjonalne zarządzanie zapasami żywności to nie tylko oszczędność, ale również ważny czynnik. Z nożem kuchennym do mrożonek FC-90 z serii CHEF każdy doświadczony szef kuchni wie, jak duży wpływ na jakość jego pracy ma wybór odpowiednich noży do różnorodnych zadań.

Dodatkowe informacje

• Rodzaj noża: krojenie mrożonek
• Długość ostrza (mm): 230
• Całkowita długość (mm): 345
• Waga noża (g): 125
• Typ stali: MAC Steel (AUS8)
• Twardość stali w skali Rockwell: 59
• Odporny na plamy: Tak
• Uchwyt: Drewno PAKKA