Kawa ziarnista Paloma Kolumbia Golden Huila Espresso 1 kg

Kawa ziarnista Paloma Kolumbia Golden Huila

Kolumbia Golden Huila to wyjątkowa propozycja z regionu słynącego z idealnych warunków do uprawy kawowca. Uzyskując notę 84 pkt w skali SCA, ziarna te gwarantują wysoką jakość i bogate doznania. To kompozycja, która przenosi smakiem na malownicze wzgórza południowo-wschodniej Kolumbii, łącząc czekoladową klasykę z orzeźwiającą owocowością. Każdy łyk to eksplozja smaków, która zaspokoi nawet wymagające podniebienia.

Profil sensoryczny i obróbka

W filiżance dominuje czekoladowy profil, który doskonale współgra z wyraźnymi nutami cytrusowymi, cukrem trzcinowym oraz słodyczą żółtych owoców – brzoskwini i moreli. Całość dopełniają akcenty jasnego karmelu i rodzynek. Średni stopień wypalenia pozwala zachować subtelne nuty owocowe, jednocześnie podkreślając czekoladowy charakter kawy.

Ziarna odmian Castillo i Caturra (uprawiane na wys. 1200-1800 m n.p.m.) poddano tradycyjnej obróbce mytej z fermentacją aerobową. Proces ten, obejmujący m.in. precyzyjne mycie i suszenie na słońcu, zapewnia czystość i balans naparu.