Kawa ziarnista Oquendo Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg
ocena produktu 0/5 gwiazdki
Oceń jako pierwszy
Kawa ziarnista Oquendo Oquendo Profesional Torrefacto 1 kgID produktu:
600096286
Kawa ziarnista Oquendo Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg
ID produktu:
600096286
0 pytań
Dane techniczne:
- Intensywność smaku: Mocna
- Zawartość kofeiny: Średnia
- Zobacz pełną specyfikację
Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg
Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg to hiszpańska kawa ziarnista o wyrazistym smaku, intensywnym aromacie i gęstej cremie. Mieszanka składa się głównie z ziaren Arabiki z Ameryki Południowej, m.in. z Kolumbii, Brazylii i Gwatemali, uzupełnionych afrykańską Robustą z Ugandy.
W składzie znajduje się 20% ziaren palonych metodą torrefacto, czyli z dodatkiem cukru w końcowej fazie palenia. Dzięki temu kawa ma niższą kwasowość, pełniejszy charakter i delikatną, przyjemną goryczkę. Oquendo Profesional Torrefacto dobrze sprawdzi się jako intensywne espresso oraz baza do kaw mlecznych.
TORREFACTO - sposób palenia kawy z XIX w.
Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa.
Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością.
Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej.
Do jakich metod parzenia nadaje się Oquendo Profesional Torrefacto?
Oquendo Profesional Torrefacto najlepiej sprawdzi się w:
• ekspresie automatycznym,
• ekspresie kolbowym,
• kawiarce.
To kawa odpowiednia do intensywnego espresso i napojów mlecznych.
Czym wyróżnia się kawa torrefacto?
Torrefacto to metoda palenia, w której w końcowej fazie procesu dodaje się cukier. Dzięki temu ziarna zyskują charakterystyczny połysk, a kawa ma niższą kwasowość, mocniejszy charakter i delikatną goryczkę.
Pliki do pobrania:
| Intensywność smaku | Mocna |
|---|---|
| Zawartość kofeiny | Średnia |
Marka | |
|---|---|
Kod producenta | 138 |
EAN | 8412956201035 |
Zawartość kofeiny
|
Średnia
|
|---|---|
Intensywność smaku
|
Mocna
|
Produkt nie ma jeszcze opinii.
Zastanawiasz się, czy produkt spełni Twoje oczekiwania?
Opis produktu
Specyfikacja techniczna
Opinie
(0)
Pytania i odpowiedzi
(0)
Inspiracje
(0)
Outlet
(0)
