Kawa ziarnista Nuno Gold Label Ethiopia 500 g

Ethiopia Gold 100% Arabica

Klasyka wśród kaw. Ziarna wywodzą się z miejsca, w którym można spotkać jeszcze dziko rosnące krzewy kawowca. Z kraju, od którego wszystko się zaczęło, bo właśnie w Etiopii została odkryta kawa.

Idealne położenie plantacji oraz dopracowane metody obróbki ziaren, pozwalają wydobyć z nich charakterystyczny, bogaty smak z pełnym body o owocowo-kwiatowym aromacie dopełnionym nutami czekolady i cytrusów oraz lekkiej kwasowości. Stopień palenia jest dla espresso jak i dla alternatywnych metod parzenia.

• kraj pochodzenia: Etiopia
• gatunek: Arabika
• metoda obróbki: na mokro
• stopień palenia: średni
• profil smakowy: nuty owoców cytrusowych, earl grey, czekolady mlecznej
• kwasowość: zrównoważona
• body/cielistość: pełne
• zawartość kofeiny: niska
• intensywność: średnia

Wysoka jakość ziaren

Wiemy, że doskonały smak kawy zależy od wysokiej jakości surowca. Kawy z palarni Nuno zaczynają swoją podróż w postaci zielonych, wyselekcjonowanych ziaren kawy z rożnych zakątków świata. Każdy z rodzajów ziaren przygotowujemy w odpowiedni sposób. Razem tworzą idealnie zbalansowaną mieszankę.

Nasz piec - tradycja i nowoczesność

Znaleźliśmy piec idealny i wypalamy w nim taką kawę, jaką sami kochamy pić. Piec jest ogrzewany gorącym powietrzem, dzięki czemu temperatura wypalania jest równomierna w całym bębnie. Wielokrotne próby pozwoliły uzyskać doskonałe mieszanki kaw, a nowoczesna technologia wspiera pracę roaster’a, dzięki czemu uzyskujemy precyzyjne i powtarzalne efekty palenia.

Wolno palona

Duże koncerny w ekspresowym tempie i w najwyższych temperaturach wypalają jednorazowo hurtowe ilości kawy. Do naszego pieca bębnowego wsypujemy niewielkie ilości wyselekcjonowanych ziaren zielonej kawy. W zależności od gatunku, wypalamy je od kilku do kilkunastu minut pod okiem mistrza – roaster’a, który stale kontroluje proces palenia i decyduje o stopniu jej wypalenia. To gwarantuje, że kawa jest doskonała.

Opakowanie gwarantujące najwyższą jakość

Świeżo wypalone ziarna uwalniają dwutlenek węgla powstały podczas procesu palenia. Nasze opakowania posiadają zawór zwrotny, który umożliwia naturalne odgazowywanie się świeżo palonej kawie. Dzięki strunowemu zamknięciu u możesz wielokrotnie otwierać i zamykać worek z kawą, a ziarna dłużej zachowają świeżość. Płaska stopka umożliwia stabilne postawienie opakowania np. na kuchennym blacie, co pozwala uniknąć rozsypania drogocennych ziaren kawy.