Kawa ziarnista Kafar Kostaryka Jhon Alvarado Anaerobic 250 g

Kawa ziarnista Kafar Kostaryka Jhon Alvarado Anaerobic 250 g

Osoby poszukujące wyrazistych naparów z delikatną nutą likieru znajdą w tej partii profil dobrze dopasowany do swoich oczekiwań. Kawa ziarnista Kafar Kostaryka Jhon Alvarado Anaerobic 250 g to propozycja z segmentu Specialty, charakteryzująca się jasnym stopniem palenia i starannie wyselekcjonowanymi ziarnami. Sprawdza się podczas parzenia z użyciem filtrów, ułatwiając uzyskanie bardzo czystego, gładkiego w teksturze napoju bez wyczuwalnej goryczy.

Wyrazisty profil sensoryczny dzięki obróbce beztlenowej

Ziarna pochodzące z kostarykańskiego regionu Brunca wyróżniają się nietypowym, owocowo-likierowym charakterem. W zaparzonym naparze zauważalne są nuty wiśni oraz rumu, które równoważy delikatna słodycz nugatu. Zebrane owoce zostały poddane wymagającej obróbce anaerobic natural, co potęguje ich naturalną słodycz przy zachowaniu wysokiej klarowności naparu. Jasny profil palenia zmniejsza ryzyko uwydatnienia cierpkich tonów, pozwalając na wyciągnięcie z kawy dłuższego, gładkiego finiszu.

Rygorystyczna selekcja ziaren i wysoka punktacja

Opisywana partia składa się z owoców oznaczanych jako Peaberry, które naturalnie charakteryzują się okrągłym kształtem i dużą gęstością. Pochodzą one z farmy La Torre, prowadzonej przez Jhona Alvarado, gdzie proces uprawy przebiega pod ścisłą kontrolą. Staranna produkcja przełożyła się na bardzo dobrą ocenę 87,75 punktu w specjalistycznym teście jakości. Taka klasyfikacja potwierdza wysoką jednorodność surowca, co pomaga zachować powtarzalność każdego kolejnego parzenia w warunkach domowych.

Zastosowanie w alternatywnych metodach parzenia

Jasne palenie ziaren najlepiej reaguje na dłuższą ekstrakcję bez użycia ciśnienia. Kawa ta pozwala na uzyskanie optymalnych rezultatów podczas parzenia w klasycznym drippie, AeroPressie lub Chemexie. Odpowiednie dopasowanie grubości mielenia ułatwia pełne wydobycie złożonych, likierowych aromatów, zapobiegając jednocześnie przeparzeniu naparu. Usprawnia to codzienne przygotowywanie czarnej kawy przeznaczonej do picia bez mlecznych dodatków.

Szczegóły produktu

• Rodzaj: kawa ziarnista
• Gatunek: Arabica
• Jakość: Specialty (87,75 punktu)
• Kraj pochodzenia: Kostaryka
• Region: Brunca, Chirripó
• Farma: La Torre
• Producent: Jhon Alvarado
• Odmiana botaniczna: Peaberry mix varietal
• Metoda obróbki: anaerobic natural
• Stopień palenia: jasny
• Profil sensoryczny: wiśnia, rum, nugat
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Waga: 250 g