Kawa ziarnista Instytut Kawy Kuba Sierra Maestra 250 g

Kawa ziarnista Instytut Kawy Kuba Sierra Maestra 250g

Intensywna podróż na południowe wybrzeże Kuby zamknięta w ziarnach o wyjątkowo czystym profilu. Kawa Kuba Sierra Maestra to propozycja dla poszukiwaczy głębokich, konkretnych smaków, w których dominują nuty deserowe przełamane intrygującym, korzennym akcentem.

Czekoladowa słodycz z pieprznym finiszem

Profil sensoryczny tej kawy opiera się na klasycznym połączeniu gorzkiej czekolady oraz prażonych orzechów. Dzięki temu napar zyskuje gęstą, niemal kremową strukturę, która idealnie komponuje się z brakiem wyraźnej kwasowości. Charakterystycznym elementem Kuba Sierra Maestra jest subtelny, pieprzowy posmak na finiszu – ten korzenny detal sprawia, że każda filiżanka intryguje i zapada w pamięć znacznie bardziej niż standardowe, słodkie mieszanki.

Precyzyjna selekcja w cieniu gór Sierra Maestra

Ziarna dojrzewają na zboczach pasma górskiego Sierra Maestra, gdzie tropikalna wilgotność i mineralna gleba budują ich unikalną gęstość. Relatywnie niskie położenie upraw (800–1200 m n.p.m.) pozwala uzyskać łagodny profil, pozbawiony cytrusowych, ostrych nut. Proces obróbki na mokro (washed) oraz rygorystyczna selekcja w zbiornikach wodnych gwarantują, że do wypału trafiają wyłącznie najcięższe, w pełni dojrzałe ziarna. Przekłada się to na powtarzalność smaku i czystość naparu, w którym nie ma miejsca na przypadkowe, ziemiste aromaty.

Gęste body stworzone do kawiarki i espresso

Struktura ziarna 100% Arabika z Kuby sprzyja metodom ciśnieniowym. Podczas parzenia w ekspresie kolbowym lub kawiarce, kawa uwalnia maksimum swoich olejków, tworząc trwałą, orzechową cremę. Niska kwasowość czyni ją również doskonałą bazą do kaw mlecznych – intensywność Kuba Sierra Maestra przebija się przez strukturę mleka, tworząc harmonijne cappuccino lub latte o wyraźnie czekoladowym profilu, bez potrzeby dodawania syropów smakowych.

Ręczny zbiór i tradycja upraw

Historia kubańskich plantacji sięga XVIII wieku, a obecne standardy łączą tradycyjne, ręczne zbiory z nowoczesną kontrolą jakości. Owoce zbierane są w optymalnym momencie dojrzałości, co pozwala uniknąć goryczy wynikającej z niedojrzałych ziaren. Wybierając ten produkt, sięgasz po owoc pracy rzemieślniczej, gdzie każde ziarno zostało poddane naturalnemu procesowi suszenia na słońcu, co utrwala jego naturalną słodycz.

Specyfikacja:

• Kraj pochodzenia: Kuba
• Region: Sierra Maestra
• Gatunek: 100% Arabika
• Odmiany botaniczne: Bourbon, Pacamara, Catuai, Caturra
• Wysokość upraw: 800 – 1200 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Washed (na mokro)
• Profil smakowy: Gorzka czekolada, orzechy, pieprz
• Stopień kwasowości: Niska
• Przeznaczenie: Ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny
• Masa netto: 250g