Kawa ziarnista Etno Cafe Guatemala Huehuetenango 250 g

Kawa ziarnista Etno Cafe Guatemala Huehuetenango 250g

Zmiana klasycznych, mocno palonych ziaren na jaśniejsze, bardziej owocowe profile bywa wyzwaniem dla osób przyzwyczajonych do tradycyjnego smaku. Kawa ziarnista Guatemala Huehuetenango ułatwia to przejście, oferując zrównoważony napar o wyczuwalnej słodyczy. Dzięki średnio jasnemu wypaleniu kawa zachowuje odpowiednie body, co dobrze sprawdza się podczas porannej rutyny. Pozwala to cieszyć się czystym, rześkim profilem smakowym bez konieczności dodawania cukru.

Wyraźnie owocowy profil ze słodkim finiszem

Średnio jasne palenie nierzadko kojarzy się z dominującą kwasowością, jednak ziarna z regionu Huehuetenango przełamują ten schemat. Napar charakteryzuje się owocowo-jabłkowym profilem, który płynnie przechodzi w aromat syropu klonowego i słodycz pomarańczy. Zastosowanie obróbki na mokro (washed) pomaga uzyskać czysty smak, który wieńczy długo utrzymujący się posmak mlecznej czekolady. Ułatwia to zaparzenie filiżanki o wysokiej kwasowości, która jest przyjemnie zbalansowana słodkimi nutami i bardzo niską goryczą.

Sprawdzone ziarna do metod przelewowych

Wybór odpowiedniej metody parzenia pozwala skutecznie wydobyć charakterystykę 100% Arabiki. Te jednorodne ziarna (single origin) wypadają najkorzystniej podczas przygotowywania w ekspresach przelewowych oraz we French Pressie. W tych metodach napar staje się pełny w smaku, a wyraźne akcenty jabłkowo-śliwkowe utrzymują się nawet po lekkim spadku temperatury wody. Ziarna można również z powodzeniem wykorzystać w ekspresach ciśnieniowych i automatycznych w formie klasycznego espresso czy americano, choć producent odradza parzenie ich w tradycyjnej kawiarce.

Informacje o produkcie

• Rodzaj kawy: ziarnista (single origin)
• Gatunek: 100% Arabica (odmiany: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai)
• Kraj pochodzenia: Gwatemala (region Huehuetenango, pow. 1350 m n.p.m.)
• Stopień palenia: średnio jasny
• Metoda obróbki: na mokro (washed)
• Profil smakowy: owocowo-jabłkowy, mleczna czekolada, syrop klonowy
• Kwasowość: 4/5
• Słodycz: 3/5
• Gorycz: 1/5
• Rekomendowane metody parzenia: ekspres przelewowy, French Press, ekspres ciśnieniowy, ekspres automatyczny
• Waga: 250 g