Świeżo prażona kawa z palarni Blue Drop Coffee Roasters

Jakość i świeżość - te dwa słowa idealnie opisują kawę z palarni Blue Drop Coffee Roasters.

Otrzymasz kawę Najdalej 14 dni od daty parzenia.

GWATEMALA - HUEHUETENANGO

Kawa specjalna w ziarnach 1kg, 100% Świeżo Palona Arabika

SCA wynik: 84,5

Informacje:

• Data parzenia: Otrzymasz kawę Najdalej 14 dni od daty parzenia.

Najważniejsze międzynarodowe autorytety kawy twierdzą, że kawa prażona na espresso kawa uwalnia najwięcej swoich związków chemicznych między 9 a 11 dniem od dnia palenia, czyli staje się zbalansowana i wyważona. Nasz sposób produkcji pozwala nam utrzymać zawsze świeżą kawę.

• Kraj: Gwatemala
• Plantacja: Huehuetenango
• Skład: 100% Arabica
• Odmiana: Caturra / Bourbon / Catuai
• Wysokość: 1500-2000 m n.p.m.
• Obróbka: mokra, suszona na słońcu
• Stopień wypalenia: średni
• Sensoryka: Mleczna czekolada, Karmel, Migdały, Czerwone jabłka

Nasza kawa nie jest aromatyzowana. Szczególne smaki, które można wyczuć w kawie, wynikają naturalnie z pochodzenia ziarna, jego odmiany i gatunku, metody wypalania oraz są wynikiem palenia.

✔️ Potrzebujesz kawy mielonej? Zmielimy ją dla Ciebie! ✔️

Tak, możemy zmielić kawę dla Państwa, prosimy przy złożeniu zamówienia.

Jednak nie zmielimy kawy na ekspres ciśnieniowy - ta metoda nie umożliwia mielenia kawy w sposób uniwersalny, ale tylko indywidualnie, w zależności od ekspresu, sitka, ciśnienia itp.

W Blue Drop Coffee Roasters zalecamy kilka sposobów parzenia:

• Kubek
• Tygielek
• Ekspres ciśnieniowy
• Kawiarka
• French Press
• Ekspres przelewowy

Huehuetenango to gmina w zachodnich wyżynach Gwatemali, sięgająca granicy z Meksykiem i obejmująca wiele mikroklimatów na wzgórzach i w dolinach. Członkowie spółdzielni Todosantarita mają swoją siedzibę na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes, najwyższym niebiorącym udziału wulkanie pasmie gór w Ameryce Środkowej. Mówi się tutaj po hiszpańsku, ale dominującym językiem jest mam, co podkreśla pochodzenie Majów z tego regionu.

W 1986 roku 17 osób utworzyło grupę, która była prekursorem Todosantarit’y, a 6 lat później, w 1992 roku, formalnie powstała spółdzielnia Todosantarita.

Na plantacjach szczególną uwagę poświęca się dbaniu o glebę, tarasowaniu terenu, aby zapobiegać erozji, przycinaniu krzewów, nawożeniu ze szczególnym naciskiem na kompost organiczny oraz kontrolowaniu cienia poprzez wprowadzenie drzew Chaloum. Nadrzędnym celem jest utrzymanie cienia dla ochrony kawy przed upadkiem i erozją gleby spowodowaną intensywnymi opadami deszczu, jakie miały miejsce w ostatnich latach.

Gwatemala Huehuetenango  to kawa ziarnista, która doskonale sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po odpowiednim zmieleniu, świetnie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, tygielku czy French Pressie. Gwatemala Huehuetenango jest idealna do przygotowania espresso i czarnej kawy, równie dobrze sprawdzi się jako baza do kawy mlecznej.

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, Gwatemala, 100% Arabica prosto z palarni Blue Drop

Prosto z najświeższych zbiorów z plantacji Gwatemali.

Tylko świeżo palona kawa gwarantuje najwyższą jakość smaku.

Oprócz jakości i troski o każdy szczegół, dla nas istotna jest również Radość płynąca z picia kawy. Chcemy razem z Wami przeżyć wiele kawowych przygód.

Blue Drop to mała palarnia kawy, to zespół ludzi, to idea, to nieustanna podróż, zabawa, ale i odpowiedzialność. Każdy z nas rozpoczął tę przygodę inaczej - szczęśliwie możemy ją kontynuować i połączyć pasję z pracą. Przykładamy dużą wagę do jakości, a kawa nie jest dla nas jedynie anonimowym produktem. Znamy jej pochodzenie, jak jest uprawiana, kto się nią opiekuje, a wielu z dostawców osobiście odwiedziliśmy na ich plantacjach i utrzymujemy z nimi stały kontakt.