Kawa ziarnista Coffee Hunter Crema Blend próbka 100 g. KAWA ZIARNISTA

"Polo Kotka" to unikalny mieszanka powstała z połączenia wielu gatunki kaw arabiki z regionu Ameryki Środkowej oraz Ameryki Południowej (Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Nikaragua). Dla podkreślenia bogatego smaku dodaliśmy ziarno wysokiej jakości robusty z Indii. Dzięki tej kombinacji otrzymujemy niepowtarzalny smak, w którym wyczuwalne są delikatne nuty orzechowe, czekolady, karmelu i słodkich, czerwonych owoców. Mieszanka składa się w 60% z arabiki i w 40% z robusty. To klasyczna i intensywna kompozycja, uwielbiana przez naszych Klientów. Kawa dostępna w formie ziaren.

• Pochodzenie: Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Nikaragua, Indie
• Wysokość plantacji: 800 - 2100 m n.p.m.
• Obróbka: Pulped Natural/Washed
• Gatunek kawy: 60% Arabica/40% Robusta
• Stopień palenia: Średni +
• Intensywność: 7/10
• Profil smakowy: Czekolada|Orzechy|Karmel|Czerwone Owoce
• Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, automatyczny|French press|Kawiarka|Metody przelewowe|Tygiel

Zawieszać się na smaku kawy

Nasi Klienci często mówią, że od kiedy piją naszą kawę, inne popularne marki, które wcześniej kupowali, już im nie smakują. Każda kawa ma unikalny zbiór smaków i aromatów, zależny od miejsca, w którym jest uprawiana. To nazywane TERROIR, oznacza rodzaj gleby, pogodę, klimat charakterystyczny dla danego obszaru, oraz wysokość plantacji. Wszystkie te czynniki wpływają na niepowtarzalny smak kawy. My, dzięki naszemu doświadczeniu w paleniu kawy, umiemy wydobyć z niej pełnię smaku.

Rzemieślnicze palenie ziaren

Naszą kawę palimy w niskich temperaturach, w specjalnych piecach bębnowych, a po paleniu chłodzimy ją otaczającym powietrzem (nie stosujemy chłodzenia wodą, jak przemysłowe palarnie). Dzięki temu zachowujemy wszystkie dobre właściwości smakowe i aromatyczne naszej kawy. Mamy specjalne programy, w których zapisane są receptury dla każdej mieszanki. To dzięki nim osiągamy powtarzalność smaku kawy, a nasz Roaster (osoba zajmująca się paleniem kawy) doskonali je od wielu lat.

Zaufani dostawcy kawy ziarnistej

Przez lata współpracy w branży kawowej, spotkaliśmy wielu wspaniałych ludzi. Są to zarówno firmy pośredniczące w handlu kawą, jak i sami plantatorzy. Wybieramy tylko tych dostawców, dla których jakość jest najważniejsza. Ceniący transparentność i uczciwość podjęliśmy decyzję o dołączeniu do organizacji  sprawiedliwego handlu – Fairtrade. Interesuje nas wyłącznie najwyższej jakości ziarno kawy premium i specialty.  Dzięki temu możemy być pewni, że dostarczamy artykuł najlepszej jakości.

Kawowe opakowania przyjazne dla środowiska

Wszystkie nasze kawy są pakowane w specjalne opakowania z wentylem do odprowadzania gazu wydzielanego przez ziarna. Torebki posiadają również łatwe zamykanie oraz strunę do wielokrotnego otwierania. Dzięki temu kawa zachowuje świeżość długo po otwarciu opakowania.  Każda partia kawy jest palona na bieżąco. Na opakowaniach znajdziecie wszystkie informacje dotyczące pochodzenia ziaren, profilu smakowego, zalecanej metody parzenia oraz daty palenia. Umożliwi to dokładny wybór dla każdego kawosza.

DLACZEGO MY?

Cześć! Jesteśmy małą palarnią kawy w Polsce.

NAJWYŻSZA JAKOŚĆ ZIAREN: możesz zawsze kupić kawę z Kostaryki, Kuby, Brazylii czy z innego miejsca o wiele tańszą, ale NIE OSZUKUJMY SIĘ, to nie będzie kawa najwyższej jakości!

KAWA WOLNA OD WAD

Nasza kawa nie posiada żadnych wad, takich jak pleśń czy niska jakość surowca. Wady te sprawiają, że kawa nie ma pełnego smaku i aromatu, a także niekorzystnie wpływają na zdrowie. Nasze kawy należą do kategorii premium oraz specjalne, które posiadają odpowiednie certyfikaty i są dokładnie oceniane pod względem jakości. Dlatego zawsze dostarczamy sprawdzone, wysokiej jakości ziarno.

STAŁE BADANIA

Nasze kawy są regularnie poddawane badaniom laboratoryjnym. Testujemy zarówno mikrobiologiczne cechy kawy, jak i przeprowadzamy analizy na obecność substancji rakotwórczych, takich jak Ochratoksyna A czy Akrylamid. Badania te potwierdzają, że nasze kawy są całkowicie wolne od szkodliwych substancji.

RĘCZNY SPOSÓB PALONIA

Kawę palimy w małych partiach. Nasze palarnie są projektowane tak, aby umożliwić palenie kawy w niskich temperaturach. Po paleniu kawy, chłodzimy ją powietrzem (a nie wodą, jak jest to praktykowane w większych palarniach przemysłowych), aby zachować w niej najważniejsze cechy smakowe i aromatyczne.

PRAWDZIWE RECEPTURY

Każdy proces palenia jest dokładnie kontrolowany przy użyciu specjalnego programu do palenia kawy. Dzięki zapisanym recepturom gwarantujemy powtarzalność smaku naszych kaw.

KAWA WOLNA OD KAMIENI

Po wypaleniu każda partia ziarna przechodzi przez proces "Destonera". Jest to urządzenie pneumatyczne, które eliminuje obce ciała z kawy (np. małe kamienie, metalowe elementy, szkło i inne). Dzięki temu możemy być pewni, że żadne ziarna, które mogłyby uszkodzić Twoją ekspres do kawy lub młynek, nie trafią do paczki.

SMAK KAWY SPRWADZANY

Wszystkie kawy są codziennie degustowane przez naszych baristów (tzw. Cupping). Sprawdzają oni cechy smakowe takie jak aromat, smak, pełnia, słodycz, kwasowość i inne. Przeprowadzamy testy zgodnie z wytycznymi SCA (Specialty Coffee Association). W ten sposób mamy pewność, że nasze kawy są najwyższej jakości. Dzięki temu możemy zagwarantować, że kawa, która trafić do Twojej filiżanki jest produktem, za którym stoi nasza pełna odpowiedzialność.

ZMIELIMY KAWĘ NA TWOJE ŻYCZENIE

 Pamiętaj, że grubość mielenia ziaren zależy od metody parzenia, którą wybierasz. Dlatego nie zapomnij nam powiedzieć jak parzysz kawę w domu. Zmielimy ziarna dokładnie wedle Twoich preferencji.