Kawa mielona YoCo Colombia Strawberry 12 g

Kawa w saszetce YOCO Colombia Strawberry Washed 12 g

Przygotowanie kawy o złożonym, owocowym profilu nie zawsze wymaga użycia akcesoriów baristycznych. Kawa YOCO Colombia Strawberry Washed to gotowa porcja ziaren specialty, która pozwala na szybkie zaparzenie przelewu w podróży, biurze czy w domu. Forma drip-baga ułatwia uzyskanie powtarzalnego naparu bez konieczności odmierzania porcji, używania wagi i posiadania młynka.

Wygodne parzenie bez dodatkowego sprzętu

Pojedyncza saszetka zawiera 12 g zmielonej, jasno palonej kawy, przygotowanej specjalnie pod metody filtrujące. Taka gramatura wystarcza do zaparzenia jednego, pełnego kubka napoju. Konstrukcja filtra pozwala na jego stabilne oparcie na krawędziach naczynia, co upraszcza cały proces. Wystarczy stopniowo zalewać zawartość wodą o temperaturze około 92°C, aby przeprowadzić prawidłową ekstrakcję w każdych warunkach.

Owocowy profil i wysoka słodycz

Kawa zyskała swój charakter dzięki zastosowaniu obróbki mytej połączonej z truskawkową fermentacją. Przekłada się to na obecność w naparze wyraźnych nut truskawki, passiflory i mlecznej czekolady, które uzupełnia aromat czarnej herbaty z bergamotką oraz wanilii. Uzyskany profil sensoryczny wyróżnia się wysokim body, dużą słodyczą oraz średnią kwasowością. Ułatwia to uzyskanie zbalansowanego i deserowego smaku przy zachowaniu lekkiej formy przelewu.

Ziarna specialty z kolumbijskich upraw

Wewnątrz filtra znajduje się 100% arabica odmiany Castillo, zebrana w kolumbijskim regionie Maracay. Krzewy uprawiane są tam na wysokości 1450-1500 m n.p.m., co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu owoców. Ziarna te zostały sklasyfikowane w segmencie specialty, osiągając w cuppingu ocenę 88 punktów. Pomaga to zachować wysoką powtarzalność smaku w każdej przygotowanej saszetce.

Informacje o produkcie

• Marka: YOCO
• Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia (region Maracay)
• Gatunek: 100% arabica (odmiana Castillo)
• Obróbka: Washed
• Stopień palenia: jasny
• Sposób zaparzania: saszetka (drip-bag)
• Wyczuwalne nuty: truskawka, passiflora, mleczna czekolada, czarna herbata z bergamotką, słodka wanilia
• Body: wysokie
• Słodycz: wysoka
• Kwasowość: średnia
• Ocena w cuppingu: 88 punktów
• Waga: 12 g
• Kraj palarni: Polska