Kamis Kuchnie świata Curry Mieszanka przyprawowa 20 g

Mieszanka przyprawowa. W Indiach jadałem różne curry, bo ambicją każdego kucharza jest stworzenie własnego smaku. Powstaje on dzięki mieszankom sproszkowanych przypraw: na południu Indii pikantniejszych niż na północy, gdzie króluje aromatyczna garam masala. Jadałem też cejlońskie curry - ciemniejsze niż indyjskie, bo przed zmieleniem przyprawę praży się na ciemnobrązowo.

Składniki:

sól;kurkuma - 16.2%;kozieradka;kolendra - 15,9%;czosnek granulowany;kmin rzymski;gorczyca biała;cynamon;imbir;goździki;papryka słodka;gałka muszkatołowa;chili

Wartości odżywcze:

• Wartość energetyczna: 1291/308 (kJ/kcal)
• Tłuszcz: 9.90000
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 1.60000
• Węglowodany: 26.00000
• Cukry: 4.90000
• Białko: 12.00000
• Sól: 19.40000