Global Nożyk do kraba / homara | Global GSF-18

Nożyk do kraba / homara | Global GSF-18Dobranie odpowiedniego narzędzia do wykonywanej pracy, to często podstawa sukcesu. W przypadku tej zasady, kuchenne zadania nie są wyjątkiem. Stąd wiele wyspecjalizowanych noży, których kształty mogą zadziwiać. W przypadku noża GSF-18, jego przeznaczeniem są kraby I homary. Grube, krótkie ostrze pozwala przyłożyć dużą siłę do pokonania pancerza, bez utraty kontroli a otworem w klindze można wyłamać czułki, w celu łatwiejszego przygotowania.Dane techniczne:Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowaTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita – 16,0 cmDługość ostrza – 4,0 cmSzerokość klingi – 1,3 cmGrubość klingi – 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga – ok. 58 g