Caputo Włoska Mąka Pszenna z Zarodkami Pszenicy Typu "1" Mąka pszenna typu 1 | Il Mulino di Napoli 5kg

Włoska Mąka Pszenna z Zarodkami Pszenicy Typu "1" 5kg Caputo – Idealna do Chleba i Ciast na Zakwasie

Włoska Mąka Pszenna z Zarodkami Pszenicy Typu "1" od Caputo to znakomity wybór dla tych, którzy pragną piec wyjątkowy chleb oraz pyszne ciasta na zakwasie. Dzięki wykorzystaniu najlepszych odmian pszenicy oraz wzbogaceniu o kiełki, ta mąka dostarcza intensywniejszego smaku i wartości odżywczych, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom domowego pieczenia.

Wysoka jakość mąki pszennej Caputo – Tradycja od 1924 roku

Caputo to marka z długą historią, działająca od 1924 roku, która zdobyła uznanie na całym świecie. Mąka pszenna Typu 1 jest mniej przetworzona niż inne rodzaje, co czyni ją rzadko spotykaną na rynku, a jednocześnie zapewnia autentyczny smak i jakość, której szukasz w swoich wypiekach.

Doskonałe właściwości wypiekowe mąki Typu 1

Mąka Typu 1 wyróżnia się maksymalną wilgotnością na poziomie 15,5% oraz siłą mąki (W) w zakresie 250-270, co czyni ją idealną do wyrabiania ciasta. Jej elastyczność (P/L) wynosi 0,45/0,55, co pozwala na osiągnięcie znakomitych rezultatów podczas pieczenia. Dzięki zawartości 13-14% białka, mąka ta doskonale wchłania wodę i utrzymuje dwutlenek węgla, co jest kluczowe dla udanego wyrastania ciasta.

Wartości odżywcze i skład mąki pszennej Caputo

Wartości odżywcze na 100g produktu to:

• Wartość energetyczna: 1469 kJ/352 kcal
• Tłuszcze: 1,7 g (w tym nasycone 0,3 g)
• Węglowodany: 67 g (w tym cukry 1,5 g)
• Błonnik: 4,7 g
• Sól: 0,015 g

Ta mąka pochodzi z Włoch i jest produkowana przez rodzinną firmę Caputo, co zapewnia jej wysoką jakość oraz autentyczny smak.

Specyfikacja techniczna mąki pszennej Caputo Tipo 1

• Marka: Caputo
• Typ mąki: Pszenna Tipo 1
• Waga: 5000 g
• EAN (GTIN): 8014601014634
• Wilgotność: max. 15,5%
• Siła mąki (W): 250/270
• Elastyczność (P/L): 0,45/0,55
• Zawartość białka: 13-14%
• Wartość energetyczna: 1469 kJ/352 kcal
• Tłuszcze: 1,7 g (w tym nasycone 0,3 g)
• Węglowodany: 67 g (w tym cukry 1,5 g)
• Błonnik: 4,7 g
• Sól: 0,015 g
• Kraj pochodzenia: Włochy

Zamów teraz, aby cieszyć się najlepszymi wypiekami w swoim domu! Idealna do chleba i ciast na zakwasie – dostępna już dziś na Morele!