Caputo Mąka pszenna 0 Nuvola 25kg

Mąka pszenna Caputo 0 Nuvola 25kg – Idealna do neapolitańskiej pizzy

Mąka pszenna typu 0 Nuvola od Caputo to znakomity wybór dla pasjonatów pizzy. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, doskonale nadaje się do przygotowywania mocno nawilżonych ciast, w tym tradycyjnej neapolitańskiej pizzy. Jej skład oraz jakość sprawiają, że każdy kęs smakuje jak prosto z włoskiej pizzerii.

Doskonałe właściwości wypiekowe i elastyczność ciasta

Mąka Caputo 0 Nuvola wyróżnia się niezwykłą elastycznością, co umożliwia uzyskanie idealnie wyrośniętego brzegu pizzy. Dzięki odpowiedniej sile mąki, ciasto zachowuje swoją formę oraz strukturę, co jest kluczowe w procesie wypieku. To sprawia, że produkt ten zadowoli zarówno amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy.

Wartości odżywcze i składniki mąki pszennej

Mąka pszenna Caputo 0 Nuvola składa się w 100% z pszenicy i nie zawiera żadnych polepszaczy, konserwantów ani antyzbrylaczy. Wartości odżywcze w 100 g produktu to:

• Wartość energetyczna: 1462 kJ / 345 kcal
• Tłuszcz: 1 g (w tym kwasy nasycone: 0,2 g)
• Węglowodany: 71,5 g (w tym cukry: 1,1 g)
• Błonnik: 3,0 g
• Białko: 12,5 g
• Sól: 0,006 g

Wysoka zawartość białka i wilgotności

Mąka Caputo 0 Nuvola wyróżnia się wysoką zawartością białka, co znacząco wpływa na jakość ciasta. Zawartość białka wynosi od 12% do 12,5%, a wilgotność nie przekracza 15,5%. Dzięki tym parametrom, ciasto jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pożywne.

Specyfikacja techniczna mąki pszennej Caputo 0 Nuvola 25kg

• Marka: Caputo
• Waga: 25000 g
• EAN (GTIN): 8014601256409
• Nazwa handlowa: Casillo Posillipo
• Kod producenta: 50127
• Rodzaj: mąka pszenna
• Wilgotność: max. 15,5%
• Siła: W 270/290
• Elastyczność: P/L 0,5/0,6
• Białko: 12/12,5%
• Wartość energetyczna: 1462 kJ / 345 kcal
• Tłuszcz: 1 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 71,5 g
• Cukry: 1,1 g
• Błonnik: 3,0 g
• Sól: 0,006 g

Zamów teraz, aby cieszyć się najlepszymi wypiekami! Idealna do Twojej kuchni – dostępna już dziś na Morele!