Real Thai Żółta pasta curry 1kg - Real Thai

Żółta pasta curry marki Real Thai w dużym, ekonomicznym opakowaniu 1kg. Więcej się opłaca! :)

Żółta pasta curry to aromatyczna, łagodnie pikantna przyprawa, stanowiąca bazę dla najłagodniejszej odmiany tajskiego curry. Jej bazę stanowi nieduża ilość przetartego, czerwonego chili, czosnek, kolendra, trawa cytrynowa oraz kompozycja wonnych, korzennych przypraw, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Wyróżnia ją przyjemny, słodkawy zapach i jasna barwa, zawdzięczana dodatkowi kurkumy. Żółta pasta curry wspaniale komponuje się z mleczkiem kokosowym, które nadaje daniom wybornej, kremowej konsystencji.  Polecana zarówno do potraw mięsnych i rybnych, jak i tych z repertuaru wege. Używamy jej do przyrządzania zup i dań duszonych, a także sosów, dipów i dressingów sałatkowych.

• Znakomita przyprawa o szerokim zastosowaniu
• Nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników
• Produkt odpowiedni dla wegetarian

Żólte curry z bakłażanem
wg propozycji producenta

W garnku lub dużym rondelku, na średnim ogniu podgrzewamy 400 ml mleka kokosowego i 4 łyżki stołowe (60g) oleju roślinnego. Mieszamy przez 2 minuty. Dodajemy 50g żółtej pasty curry, mieszając bez ustanku przez kolejne 2 minuty, aż pasta dobrze połączy się z mlekiem.

Następnie dokładamy 200g ulubionego mięsa (drób lub wołowinę) oraz 120g pokrojonego w kostkę bakłażana. Dodajemy 1/2 łyżki stołowej sosu rybnego oraz 35g cukru palmowego. Dolewamy 110ml wody i pozostawiamy do zagotowania. Gotujemy przez około 10 minut.

Kiedy mięso będzie już dobrze ugotowane, a bakłażan zmięknie, dorzucamy trochę liści bazylii, kilka świeżych papryczek chili oraz liście limonki. Podajemy na gorąco jako samodzielne danie lub w towarzystwie gotowanego jaśminowego ryżu. Smacznego!

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Tajlandia