https://www.morele.net/wiadomosc/plyta-indukcyjna-czy-ceramiczna-roznice-w-uzytkowaniu/6351/ 2018-01-02 12:48:05.000000

Płyta indukcyjna czy ceramiczna? - Różnice w użytkowaniu

Ciągły rozwój technologiczny pozwala producentom przygotowywać nowe rozwiązania, które zdecydowanie ułatwiają nasze życie w kuchni. Doskonałym na to przykładem są płyty indukcyjne i ceramiczne.

Ich budowa, a także rozwiązania, z jakich korzystają podczas pracy sprawiają, że gwarantują one nie tylko niski pobór energii, ale również (a może przede wszystkim) możliwość użycia wielu dodatkowych funkcji i programów. Oczywiście nie można zapomnieć także o ich wydajności – urządzenia tego typu doskonale rozprowadzają ciepło, co sprawia, że przyrządzanie rozmaitych potraw staje się szybsze i łatwiejsze.

Nic więc dziwnego, że zarówno płyty indukcyjne, jak i ceramiczne zyskują coraz więcej zwolenników. Ich zakup okaże się doskonałym wyborem nie tylko do kuchni utrzymanych w stylu nowoczesnym, ale również do tradycyjnych wnętrz. Skoro jednak zdecydowaliśmy się już na ich zakup, warto sprawdzić, w jaki sposób możemy z nich korzystać. Jak się bowiem okazuje, w tej kwestii istnieją pewne różnice między płytami indukcyjnymi a ceramicznymi.

Płyta indukcyjna – prawdziwa nowoczesność

Działa ona poprzez generowanie pola magnetycznego, które prowadzi do rozgrzania wyznaczonych pól. Już tutaj jednak musimy zwrócić uwagę na bardzo istotny fakt – pole magnetyczne oddziałuje między płytą a naczyniem, dlatego też, żeby w ogóle zostało wytworzone, musimy skorzystać z odpowiednich garnków i patelni.

Muszą one zostać wykonane z tak zwanych materiałów ferromagnetycznych, czyli metali, które przyciągają magnez. W przeciwnym wypadku, pole grzewcze w ogóle nie zostanie uruchomione. Jeśli więc dysponujemy naczyniami innego rodzaju, musimy je wymienić.

To jednak niejedyna przydatna porada, o której warto pamiętać korzystając z płyty indukcyjnej. Poniżej przedstawiamy kolejne:

  • warto korzystać ze specjalnej funkcji, która automatycznie odcina dopływ prądu do płyty w sytuacji, gdy zdejmiemy z niej ostatni garnek. Dzięki temu unikniemy przypadków przypadkowego pozostawienia włączonej płyty
  • ze względu na wysoką wydajność płyt indukcyjnych, wyznaczone pola nagrzewają się bardzo szybko. Nie warto więc stawiać na nich pustych garnków, gdy dopiero przygotowujemy składniki do podgrzania. Możemy w ten sposób zniszczyć naczynię
  • na rynku dostępna jest szeroka oferta ferromagnetycznych produktów o specjalnym zastosowaniu. Mowa między innymi garnkach na mleko, do gotowania jajek czy chociażby o patelniach do naleśników
  • jak wiadomo, płyty indukcyjne posiadają wiele funkcji, które umożliwiają kontrolę nad procesem gotowania. Warto więc korzystać z timera czy też opcji dostosowywania temperatury do gotowanych potraw
  • w przypadku uszkodzenia powłoki płyty, należy ją natychmiast wyłączyć. W skrajnych przypadkach może bowiem dojść do porażenia prądem
  • korzystajmy ze specjalnych zabezpieczeń przed włączeniem płyt przez dzieci

Płyty indukcyjne zyskują popularność przede wszystkim ze względu na szybkie i sprawne przygotowanie potraw przy jednoczesnym ograniczeniu ilości zużywanej energii. Korzystając dodatkowo z wszystkich ich możliwości, możemy zdecydowanie ułatwić sobie gotowanie.

Płyta ceramiczna – jak z niej korzystać?

Podstawową różnicą między urządzeniami ceramicznymi a indukcyjnymi jest to, że te pierwsze korzystają z całkiem innego systemu grzewczego. Mamy tu do czynienia z lampami halogenowymi lub spiralami elektrycznymi, które generują energię grzewczą przenoszoną na naczynia. Wszystko to sprawia, że nie wymagają one użycia specjalnych garnków i patelni, dlatego nie musimy martwić się ich wymianą.

O czym również warto pamiętać podczas korzystania z płyty ceramicznej?

  • wiele płyt ceramicznych posiada przygotowane pola grzejne, które jednak mogą się rozszerzać. Okażą się one przydatne, jeśli gotujemy w sporym woku lub naczyniu żaroodpornym
  • mimo faktu, iż nie musimy stosować materiałów ferromagnetycznych, naczynia powinny mieć płaskie dno. Dlaczego? Ponieważ w przypadku okrągłych grzanie będzie nie efektywne, co tylko niepotrzebnie wydłuży proces gotowania
  • jeżeli nasza płyta ceramiczna została wyposażona w specjalny panel sterowania z wyświetlaczem, korzystajmy z niego! Pozwala on bowiem łatwo dostosować temperaturę gotowania, ustawić czas, w jakim płyta będzie włączona, a także skorzystać z wielu funkcji dodatkowych
  • warto korzystać również z funkcji zabezpieczających. Niektóre z nich polegają na wprowadzeniu kodu, czyli sekwencji naciskania konkretnych przycisków, która odblokowuje płytę
  • ze względu na możliwość dostosowania temperatury grzania pól, warto zapoznać się z instrukcją płyty. Podane są tam bowiem najkorzystniejsze wartości dla konkretnych dań i naczyń. Dzięki temu będziemy w stanie skutecznie wykorzystać możliwości płyty bez niepotrzebnego tracenia energii zasilającej
  • płyty ceramiczne również mogą zostać zniszczone w sytuacji upuszczenia na ich powierzchnię ciężkich naczyń, dlatego w takim przypadku należy odłączyć je od zasilania

Płyta indukcyjna i ceramiczna – różnice

Oba rozwiązania różnią się między sobą technologią wykorzystywaną podczas nagrzewania pól. Modele indukcyjne co prawda wymagają użycia specjalnych naczyń, jednak z drugiej strony pozwalają na zdecydowanie ograniczenie wykorzystywanej energii elektrycznej.

Biorąc jednak pod uwagę konkretne funkcje, obie płyty są do siebie bardzo podobne. Umożliwiają bowiem łatwe dostosowanie temperatury grzania czy też wykorzystanie różnego rodzaju funkcji zabezpieczających, na przykład przed uruchomieniem ich przez dzieci lub niekontrolowanym funkcjonowaniem.

Niezależnie od tego, jaką płytę posiadacie, pamiętajcie o tym, że nie są one niezniszczalne. Ciężkie naczynia, ostre przedmioty, nieodpowiednie czyściki – wszystko to może doprowadzić do uszkodzenia lub zniszczenia powierzchni płyt, przez co konieczna okaże się ich naprawa, a nawet wymiana. Zachowując odpowiednie środki ostrożności, będziecie mogli skorzystać z wielu funkcji,  o których nie może być mowy w przypadku tradycyjnych kuchenek gazowych, które jeszcze niedawno były najbardziej popularne.

Ich budowa, a także rozwiązania, z jakich korzystają podczas pracy sprawiają, że gwarantują one nie tylko niski pobór energii, ale również (a może przede wszystkim) możliwość użycia wielu dodatkowych funkcji i programów. Oczywiście nie można zapomnieć także o ich wydajności – urządzenia tego typu doskonale rozprowadzają ciepło, co sprawia, że przyrządzanie rozmaitych potraw staje się szybsze i łatwiejsze.

Nic więc dziwnego, że zarówno płyty indukcyjne, jak i ceramiczne zyskują coraz więcej zwolenników. Ich zakup okaże się doskonałym wyborem nie tylko do kuchni utrzymanych w stylu nowoczesnym, ale również do tradycyjnych wnętrz. Skoro jednak zdecydowaliśmy się już na ich zakup, warto sprawdzić, w jaki sposób możemy z nich korzystać. Jak się bowiem okazuje, w tej kwestii istnieją pewne różnice między płytami indukcyjnymi a ceramicznymi.

Płyta indukcyjna – prawdziwa nowoczesność

Działa ona poprzez generowanie pola magnetycznego, które prowadzi do rozgrzania wyznaczonych pól. Już tutaj jednak musimy zwrócić uwagę na bardzo istotny fakt – pole magnetyczne oddziałuje między płytą a naczyniem, dlatego też, żeby w ogóle zostało wytworzone, musimy skorzystać z odpowiednich garnków i patelni.

Muszą one zostać wykonane z tak zwanych materiałów ferromagnetycznych, czyli metali, które przyciągają magnez. W przeciwnym wypadku, pole grzewcze w ogóle nie zostanie uruchomione. Jeśli więc dysponujemy naczyniami innego rodzaju, musimy je wymienić.

To jednak niejedyna przydatna porada, o której warto pamiętać korzystając z płyty indukcyjnej. Poniżej przedstawiamy kolejne:

  • warto korzystać ze specjalnej funkcji, która automatycznie odcina dopływ prądu do płyty w sytuacji, gdy zdejmiemy z niej ostatni garnek. Dzięki temu unikniemy przypadków przypadkowego pozostawienia włączonej płyty
  • ze względu na wysoką wydajność płyt indukcyjnych, wyznaczone pola nagrzewają się bardzo szybko. Nie warto więc stawiać na nich pustych garnków, gdy dopiero przygotowujemy składniki do podgrzania. Możemy w ten sposób zniszczyć naczynię
  • na rynku dostępna jest szeroka oferta ferromagnetycznych produktów o specjalnym zastosowaniu. Mowa między innymi garnkach na mleko, do gotowania jajek czy chociażby o patelniach do naleśników
  • jak wiadomo, płyty indukcyjne posiadają wiele funkcji, które umożliwiają kontrolę nad procesem gotowania. Warto więc korzystać z timera czy też opcji dostosowywania temperatury do gotowanych potraw
  • w przypadku uszkodzenia powłoki płyty, należy ją natychmiast wyłączyć. W skrajnych przypadkach może bowiem dojść do porażenia prądem
  • korzystajmy ze specjalnych zabezpieczeń przed włączeniem płyt przez dzieci

Płyty indukcyjne zyskują popularność przede wszystkim ze względu na szybkie i sprawne przygotowanie potraw przy jednoczesnym ograniczeniu ilości zużywanej energii. Korzystając dodatkowo z wszystkich ich możliwości, możemy zdecydowanie ułatwić sobie gotowanie.

Płyta ceramiczna – jak z niej korzystać?

Podstawową różnicą między urządzeniami ceramicznymi a indukcyjnymi jest to, że te pierwsze korzystają z całkiem innego systemu grzewczego. Mamy tu do czynienia z lampami halogenowymi lub spiralami elektrycznymi, które generują energię grzewczą przenoszoną na naczynia. Wszystko to sprawia, że nie wymagają one użycia specjalnych garnków i patelni, dlatego nie musimy martwić się ich wymianą.

O czym również warto pamiętać podczas korzystania z płyty ceramicznej?

  • wiele płyt ceramicznych posiada przygotowane pola grzejne, które jednak mogą się rozszerzać. Okażą się one przydatne, jeśli gotujemy w sporym woku lub naczyniu żaroodpornym
  • mimo faktu, iż nie musimy stosować materiałów ferromagnetycznych, naczynia powinny mieć płaskie dno. Dlaczego? Ponieważ w przypadku okrągłych grzanie będzie nie efektywne, co tylko niepotrzebnie wydłuży proces gotowania
  • jeżeli nasza płyta ceramiczna została wyposażona w specjalny panel sterowania z wyświetlaczem, korzystajmy z niego! Pozwala on bowiem łatwo dostosować temperaturę gotowania, ustawić czas, w jakim płyta będzie włączona, a także skorzystać z wielu funkcji dodatkowych
  • warto korzystać również z funkcji zabezpieczających. Niektóre z nich polegają na wprowadzeniu kodu, czyli sekwencji naciskania konkretnych przycisków, która odblokowuje płytę
  • ze względu na możliwość dostosowania temperatury grzania pól, warto zapoznać się z instrukcją płyty. Podane są tam bowiem najkorzystniejsze wartości dla konkretnych dań i naczyń. Dzięki temu będziemy w stanie skutecznie wykorzystać możliwości płyty bez niepotrzebnego tracenia energii zasilającej
  • płyty ceramiczne również mogą zostać zniszczone w sytuacji upuszczenia na ich powierzchnię ciężkich naczyń, dlatego w takim przypadku należy odłączyć je od zasilania

Płyta indukcyjna i ceramiczna – różnice

Oba rozwiązania różnią się między sobą technologią wykorzystywaną podczas nagrzewania pól. Modele indukcyjne co prawda wymagają użycia specjalnych naczyń, jednak z drugiej strony pozwalają na zdecydowanie ograniczenie wykorzystywanej energii elektrycznej.

Biorąc jednak pod uwagę konkretne funkcje, obie płyty są do siebie bardzo podobne. Umożliwiają bowiem łatwe dostosowanie temperatury grzania czy też wykorzystanie różnego rodzaju funkcji zabezpieczających, na przykład przed uruchomieniem ich przez dzieci lub niekontrolowanym funkcjonowaniem.

Niezależnie od tego, jaką płytę posiadacie, pamiętajcie o tym, że nie są one niezniszczalne. Ciężkie naczynia, ostre przedmioty, nieodpowiednie czyściki – wszystko to może doprowadzić do uszkodzenia lub zniszczenia powierzchni płyt, przez co konieczna okaże się ich naprawa, a nawet wymiana. Zachowując odpowiednie środki ostrożności, będziecie mogli skorzystać z wielu funkcji,  o których nie może być mowy w przypadku tradycyjnych kuchenek gazowych, które jeszcze niedawno były najbardziej popularne.

Kategoria: Poradniki
Data: 02.01.2018
Social
5,0
1 ocena
Moja ocena
Lista komentarzy jest pusta.