W grze śledzimy perypetie początkującego policjanta, którego zadaniem jest wytropienie 5 gangów działających na terenie fikcyjnego stanu USA. Gra zawiera około 30 misji. W każdej z nich mamy do wyboru różne pojazdy - od policyjnego radiowozu, poprzez sportowy bolid, aż po ścigacz. W całej grze pojawia się około 50 różnych maszyn: motocykle, ciężarówki, samochody osobowe. Podczas dynamicznych pościgów możemy taranować pojazdy członków gangu. Dużą frajdę daje bogaty zestaw broni, z której możemy skorzystać, aby ich schwytać. Są to: karabiny maszynowe, pistolety, shotguny. Wizualnie Pursuit Force prezentuje się bardzo dobrze. Szczególnie pojazdy, którymi się poruszamy, zostały przedstawione z dbałością o każdy, nawet najmniejszy szczegół.