Mini piekarnik Hendi Piec konwekcyjno-parowy HENDI NANO 5x GN1/1 13.8kW 400V Piec konwekcyjno-parowy HENDI NANO 5x GN1/1 13.8kW 400V

Nazwa producenta: Hendi 223123
Piec konwekcyjno-parowy z serii NANO marki Hendi to nowatorskie rozwiązanie, które znajdzie zastosowanie w średnich oraz dużych lokalach i zakładach gastronomicznych. Doskonale sprawdzi się w hotelach, restauracjach, cukierniach czy barach, gdzie pierwszorzędną rolę odgrywa szybkie i ekonomiczne przygotowywanie wielu dań jednocześnie.
Charakterystyczną cechą pieców z serii NANO jest pokrycie uchwytów i pokręteł specjalną warstwą zawierającą jony srebra. Sprawia to, że urządzenia są bezpieczniejsze zarówno dla osób pracujących w kuchni, jak i końcowych konsumentów. Nanocząsteczki srebra niszczą komórki drobnoustrojów, mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, grzybobójcze i są naturalnym, nietoksycznym antybiotykiem.
  Piece NANO ułatwiają dbanie o bezpieczeństwo sanitarno-epidemiologiczne w kuchni.
Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza, umożliwia zachowanie równomiernej temperatury w całej komorze gotowania. Wydajny wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza przez grzałki. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN umieszczonych na łatwo demontowalnych prowadnicach.
Urządzenie wytwarza parę bezpośrednio poprzez natrysk wody na grzałki oraz umożliwia elektroniczną dziesięciostopniową regulację zaparowania, co ułatwia  przygotowywanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw lub mięs. Posiłki można obserwować przez drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania szyby w celu czyszczenia.
Cechy i funkcje:

• - seria NANO,
• - możliwość programowania (99 programów, 3 kroki każdy),
• - wbudowany program PRE-HEATING,
• - sonda zewnętrzna w zestawie,
• - regulacja usuwania zaparowania z komory,
• - funkcja gotowania Delta T,
• - funkcja zaparowania,
• - bezpośrednie wytwarzanie pary,
• - konwencja zapewnia idealnie równą temperaturę w całej komorze,
• - mocne sześciośmigłowe wentylatory z podwójnym łożyskiem silnika (250 W),
• - autorewers wentylatorów, 2 stopnie prędkości, system zapobiegający wewnętrznym turbulencjom,
• - 10-stopniowe nawilżanie,
• - podwójnie chłodzone drzwi,
• - otwierana szyba ułatwia mycie,
• - odpływ wody na dnie komory,
• - demontowalne prowadnice,
• - łatwy demontaż uszczelek (w celu umycia lub wymiany),
• - wzmocnione zawiasy,
• - bezpośredni natrysk na grzałki,
• - elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający,
• - elektronicznie sterowany timer (0-999 min),
• - lampki kontrolne funkcji,
• - cyfrowy wyświetlacz czasu, temperatury lub programu gotowania,
• - halogenowe oświetlenie komory,
• - obudowa i komora w całości wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej,
• - przyłącze wody 3/4"
• - maksymalna temperatura wody 30ºC, 150-200 kPa (2 bary),
• - wyłącznie uzdatniona, zmiękczona,
• - zmieści maksymalnie do 5 pojemników GN 1/1.

• - Napięcie - 400 V
• - Moc - 13800 W (13,8 kW)
• - Materiał obudowy - Stal nierdzewna
• - Materiał komory - Stal nierdzewna
• - Standard GN - GN 1/1
• - Liczba tacek - 5
• - Odległość między prowadnicami - 67 mm
• - Termostat - do 260 st. C
• - Timer - od 0 do 999 min
• - Liczba wentylatorów z autorewersem - 2
• - Prędkość obrotowa wentylatorów - 1400 obr/min 2800 obr/min
• - Przyłącze do wody - 3/4"
• - Maksymalna temperatura wody - 30 st. C
• - Ciśnienie wody - 150-200 kPa (2 bary)
• - Wymiary (DxSxW) - 920 x 834 x 699 mm
• - Waga - 103 kg

• - niszczą komórki drobnoustrojów,
• - mają właściwości przeciwbakteryjne,
• - są przeciwwirusowe i grzybobójcze,
• - naturalny, nietoksyczny antybiotyk.

• - piec konwekcyjno-parowy HENDI NANO 5x GN 1/1 13.8kW 400V