Kawa ziarnista Qualia Caffe Kawa ziarnista Qualia Szczeciński Sztos 6.0 - 250 g - Szczecińskie Klimaty

Kawa ziarnista Qualia Szczeciński Sztos 6.0 - 250 g

Kawa Sztos! Dlatego tak się nazywa. Kolejna odsłona Szczecińskiego Sztosa, która? Przestaliśmy liczyć. Do tej kawy wybieramy tylko perełki, które w espresso są prawdziwym sztosem. Bestseller wśród kaw z linii Szczecińskie Klimaty, intensywny, wyjątkowy smak i piękne opakowanie z grafiką nawiązująca do szczecińskich dźwigozaurów.

Intensywna w smaku, kwaśna i słodka jednocześnie. W profilu sensorycznym możecie odnaleźć czekoladę, kwiaty i agrest. 

Profil sensoryczny: Czekolada / Kwiaty / Agrest

Kraj: Brazylia / Etiopia / Kolumbia

Region: Varjao de Minas / Oromia / Nariño

Obróbka:  Pulped natural / Sucha / Honey

Odmiana: Yellow Bourbon / Local heriloom / Caturra

Wysokość upraw:  1000 / 1850 / 1750 m.n.p.m.

Słodycz: 3,5/4

Kwasowość: 2,5/4

Moc: 3/4

Dlaczego nasze kawy tak szybko się zmieniają?

Bo są jedyne w swoim rodzaju. A tak dokładniej, wiecie, że zielone ziarno kupujemy jedynie od sprawdzonych dostawców a przed każdym zamówieniem sprawdza je, testuje i wybiera nasz Head roaster i Mistrz Polski w wypalaniu kawy Paweł Drzażdżewski. Niektóre ziarna po prostu przestają spełniać nasze wymogi. A przez to, że kupujemy kawę z małych lokalnych plantacji, zdarza się również, że ziarno po prostu się kończy. Stąd te ciągłe zmiany - ale tak to już jest z wysokiej jakości, lokalnymi palarniami kawy.

Ta sama pyszna, aromatyczna kawa w nowej graficznej odsłonie. Opakowania kaw z serii Szczecińskie Klimaty zaprojektował szczeciński artysta, grafik i architekt - Łukasz Bogdanowicz z ONWALL. 

Szczeciński Sztos 6.0 to mieszanka trzech rodzajów ziaren z segmentu specialty z Brazylii (Brazylia Yellow Bourbon), Etiopii (Etiopia Guji) oraz Kolumbii (Kolumbia Caturra). Kawa to 100% arabica - wypalona w naszej lokalnej palarni Qualia Caffe przez Head Roastera a jednocześnie Mistrza Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrza Polski Roasting 2022 - Pawła Drzażdżewskiego. (W roku 2021 nie było Mistrzostw Polski ze względu na pandemię). Szeciński Sztos jest częścią serii Szczecińskie Klimaty.

Szczeciński Sztos 6.0 to kawa z segmentu specialty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali. Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Kawy specialty stanowią jedynie 1% całego rynku kawowego, co jeszcze bardziej podkreśla ich wyjątkowość. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość specialty jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.

Rekomendowane metody parzenia kawy Szczeciński Sztos 6.0:

- ekspres ciśnieniowy,

- kawiarka, 

- tradycyjna (zalewajka).

Kraj: Brazylia / Etiopia / Kolumbia

Region: Varjao de Minas / Oromia / Nariño

Obróbka: Pulped natural / Sucha / Honey

Odmiana: Yellow Bourbon / Local heriloom / Caturra

Wysokość upraw: 1000 / 1850 / 1750 m.n.p.m.

[img-10689-left-thickbox_default]

Data Palenia

Palimy na bieżąco! Oczywiście, na każdej paczce znajduje się data palenia. Jeśli od daty na zgrzewie, nie minęło 7 dni prosimy o odczekanie tygodnia od daty palenia.

Dlaczego?

Kawa po wyjściu z pieca gazuje. Dlatego w każdej z naszych paczek znajdziemy wentyl "one way". Po tygodniu od daty palenia kawa osiąga szczyt swoich wartości. Dlatego jest tak ważne, żeby kawa była świeża.

Data przydatności

Jako Qualia Caffe rekomendujemy, że naszą kawę należy spożyć do 6 miesięcy. Unikajmy kaw, których okres przydatności sięga czasami nawet do 2 lat.

Przechowywanie

Po otwarciu przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.