Kawa ziarnista Hard Beans Rwanda Cafe des Mamans Fully Washed Filter 250g

Rwanda Cafe des Mamans Fully Washed Filter 250g – Wyjątkowa kawa ziarnista

Kawa ziarnista Hard Beans Rwanda Café des Mamans to doskonały przykład kawy specialty, pochodzącej z malowniczej Rwandy. Wypalana przez polską palarnię Hard Beans, ta jasno palona kawa idealnie nadaje się do różnych alternatywnych metod parzenia, takich jak ekspres przelewowy, dripper, Chemex, AeroPress czy French Press.

Smak i aromat: Bergamotka, czerwona porzeczka, karmelki

Każdy łyk tej kawy odkrywa subtelne nuty bergamotki, czerwonej porzeczki oraz słodkich karmelków. Napar jest aromatyczny i przyjemnie słodki, co z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników kawy.

Pochodzenie i uprawa: Rwanda, Dukorere Kawa Bukure Women’s Cooperative

Kawa ta pochodzi z regionu Gicumbi w Rwandzie, gdzie jest uprawiana na wysokościach od 1800 do 2200 m n.p.m. przez spółdzielnię Dukorere Kawa Bukure Women’s Cooperative, zrzeszającą kobiety-farmerki. Kooperatywa ta wspiera ich niezależność, oferując dostęp do szkoleń i materiałów, co przyczynia się do ich rozwoju.

Metoda obróbki: Fully Washed

Kawa została poddana obróbce Fully Washed, która obejmuje depulpację, fermentację oraz mycie owoców kawowca. Taki proces wydobywa jasną kwasowość oraz czyste smaki, co przekłada się na elegancki i wyrafinowany napar.

Idealne metody parzenia: Drip, Chemex, AeroPress, French Press

Zaleca się użycie 60 g kawy na 1 litr wody, z temperaturą parzenia wynoszącą 93°C oraz średnio-grubym mieleniem. Czas parzenia powinien wynosić około 3:30 minut, a kawa powinna być zalewana równymi częściami w odstępach 30 sekund.

Odmiana: Bourbon – Cechy i zalety

Odmiana Bourbon, z której pochodzi ta kawa, jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości smakowe i aromatyczne. Dzięki odpowiednim warunkom uprawy oraz starannej obróbce, kawa ta dostarcza niezapomnianych doznań smakowych.

Specyfikacja techniczna Hard Beans Rwanda Cafe des Mamans 250g

• Producent: Hard Beans
• Kraj pochodzenia: Rwanda
• Region: Gicumbi
• Farma: Dukorere Kawa Bukure Women’s Cooperative
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Odmiana: Bourbon
• Metoda obróbki: Fully Washed
• Położenie upraw: 1800-2200 m n.p.m.
• Stopień palenia: Jasny
• Nuty smakowe: Bergamotka, czerwona porzeczka, karmelki
• Zawartość kofeiny: Kofeinowa
• Opakowanie: 250 g
• Przeznaczenie: Ekspres przelewowy, metody alternatywne
• Kwasowość: Wysoka
• Słodycz: Średnia