Zdrowie dzięki odpowiedniej diecie

Przedsprzedaż - książka będzie dostępna od 21 września

• Tytuł: Zdrowie dzięki odpowiedniej diecie
• Autor: Joerg Kastner
• Tłumaczenie: Marta Nizioł-Wojniusz
• Data premiery: 2023-09-21
• Rok wydania: 2023
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 376
• Format: 165 x 240 mm
• Szerokość produktu: 16.5
• Wysokość produktu: 24
• ISBN: 9788375798913
• Szerokość towaru w centymetrach: 26

Nie sposób przecenić znaczenia zdrowej terapii pokarmowej. System tradycyjnej medycyny chińskiej w większości opiera się na tym, co jemy. Zachodni ludzie doceniają składniki odżywcze i witaminy w jedzeniu, podczas gdy na Wschodzie rozumieją, że każde jedzenie ma termiczną jakość, która rozgrzewa, rozprasza zastój, ochładza, wysusza, nawilża i odżywia krew. Przez całe wieki ludzie otrzymywali tę cennej informacji od Matki Natury. Jedzenie traktowane w ten sposób staje się lekarstwem i nie służy tylko do zaspokojenia głodu. Jest to szczególnie ważne w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. To obowiązkowe czytanie dla lekarzy i pacjentów. Gorąco polecam!

dr nauk med. Wiesława Stopińska, pediatra i specjalista medycyny ogólnej, autorka książkiMedycyna między Wschodem a Zachodem

Joerg Kastner wprowadza nas w świat tradycyjnej medycyny chińskiej i energetyki żywności, a także tłumaczy, jak zastosować je w życiu codziennym. Przedstawia liczne przypadki kliniczne i terapeutyczne sugestie, łącząc mądrość medycyny zachodniej z chińskimi technikami diagnostycznymi. Autor opisuje ponad 300 powszechnie dostępnych produktów spożywczych - warzywa, zboża, zioła, przyprawy, owoce, mięso, owoce morza, nabiał, oleje, tłuszcze i inne. Omawia przyczyny różnych objawów i dolegliwości w kontekście tradycyjnej medycyny chińskiej, a także metody leczenia otyłości oraz fizycznego i emocjonalnego wyczerpania. DRUGIE WYDANIE zostało rozszerzone o aktualne zagadnienia, takie jak alergie, nadwrażliwość pokarmowa, odżywianie przy stanach patologicznych i posty. Dodał również rozdziały poświęcone smoothies i tzw. superfoods.

Książka zawiera:

• opisy zastosowania chińskiej dietetyki w praktyce oraz rozważania na temat wpływu czynników, takich jak zmieniające się pory roku oraz różne potrzeby dzieci i osób starszych,

• praktyczne wskazówki dotyczące dostosowania zasad chińskiej diety do zachodnich realiów,

• przykłady terapii pokarmowej dotyczące większości układów wewnętrznych,

• poszerzoną listę popularnych produktów spożywczych z opisami ich właściwości leczniczych,

• porady dotyczące akupunktury jako terapii uzupełniającej.

Zdrowie dzięki odpowiedniej diecie to doskonała pomoc dla studentów i praktykujących terapeutów tradycyjnej medycyny chińskiej, a także wartościowa lektura dla specjalistów od żywienia, dietetyków, lekarzy i wszystkich, którzy pragną długiego i zdrowego życia.