Dajar Sokownik Ambition 6L 22cm

Sokownik Ambition 60721

Sokownik 6 l - idealny sposób na przyrządzenie zdrowego soku, domowym sposobem. Zasada działania sokownika opiera się na wydzieleniu soku z owoców pod wpływem gorącej pary, a który spływa do oddzielnego naczynia. Klasyczny sokownik, z którego korzystała niejedna babcia i mama. Konieczne wyposażenie w kuchni prawdziwej Pani Domu. Praktyczny i przydatny garnek do przygotowywania soków i dżemów , wykonany ze stali nierdzewnej 18/0. Wykończenie garnka zewnętrzne polerowane, wewnętrzne - satynowe, ścianki grubości 0,5 mm. Sokownik składa się z 3 części: garnek na wodę fi 22 cm, garnek na sok fi 22 cm z rurką odprowadzającą, garnek z pokrywką na owoce fi 22 cm.

• Materiał Stalowe
• Średnica [cm] 22 cm
• Pojemność 6000 ml
• Kolor srebrny
• Waga [kg] 3.2 kg

Jak zrobić sok w sokowniku? Do dolnego naczynia nalewamy wodę i ustawiamy na nim naczynie środkowe do którego spływał będzie sok. Zazwyczaj zbiornik ten wyposażony jest w rurkę do odprowadzania soku. W środku wyposażony jest w pionową rurkę przez którą do wnętrza sokownika przedostawać się będzie gorąca para wodna. Na zbiornik ten ustawiamy następnie pojemnik na owoce - charakteryzuje się on tym, że jest podziurkowany niczym sito, a w środku ma otwór. W otwór ten wkładamy dziurkowany cylinder, który zabezpiecza owoce przed wpadnięciem do dolnych części sokownika. W pojemniku tym umieszczamy owoce (najlepiej do pełna) i przykrywamy całość górną pokrywą. Jeśli chodzi o owoce z jakich można wykonać soki w sokowniku, to mogą to być praktycznie każde miękkie owoce i jagody: truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, jabłka, śliwki, gruszki itd. itp. W zależności od rodzaju sokownika, jego pojemności i ilości owoców, gotowanie jednej porcji soku może potrwać od 1 do 2 godzin. Po około pół godziny gotowania, sok możemy upuszczać do odrębnego naczynia - najlepiej jakiegoś metalowego pojemnika "z dziubkiem", który ułatwi nam potem przelewanie do butelek czy też słoików. Kiedy już cały sok zostanie upuszczony, dodajemy do niego cukru, mieszamy i zagotowujemy. Ilość cukru zależy od upodobań smakowych, sok może być bardzo słodki, bo przy podawaniu i tak rozcieńczamy go wodą. Z pozostałych w sokowniku owoców można zrobić dżemy ale tym tematem zajmiemy się później. Gorący sok przelewamy do słoików lub szklanych butelek po sokach. Soków przygotowanych w sokowniku nie musimy już pasteryzować.