https://www.morele.net/wiadomosc/jak-wybrac-mikser-jaki-najlepszy-stojacy-czy-reczny/467/ 2018-01-03 08:48:25.000000

Jak wybrać mikser? Jaki najlepszy? Stojący czy ręczny?

Wybieramy dobry mikser

Aby praca w kuchni była łatwiejsza i wymagała mniejszego nakładu pracy warto zainwestować w mikser kuchenny, który automatyzuje wiele czynności.

Jednak mnogość modeli i oferowanych funkcji może sprawić, że zakupy staną się twardym orzechem do zgryzienia.

Rodzaje mikserów

Ze względu ma mobilność, można wyróżnić dwie podstawowe grupy mikserów:

Ręczne

Ich najważniejszą cechą jest konieczność sterowania mikserem za pomocą przenośnego korpusu. Dysponuje wymiennymi końcówkami, jednak na stałe nie ma przytwierdzonej misy.

Zalety i wady mikserów ręcznych

ZALETY

  • niska cena
  • mobilność
  • możliwość miksowania w dowolnym pojemniku
  • mała waga

WADY

  • wymaga obecności użytkownika
  • mniej zaawansowane
  • dysponują mniejszą liczbą poziomów prędkości

Stacjonarne (stojące)

Miksery stacjonarne charakteryzują się korpusem na stałe przymocowanym do podstawy, na którą stawiana jest misa.

Zalety i wady mikserów stojących

ZALETY

  • mają większą moc
  • są bardziej zaawansowane technologicznie
  • ich obudowa jest trwalsza

WADY

  • wyższa cena
  • mniej wygodne przy przyrządzaniu niewielkiej ilości ciasta (nie jest mobilny)

Na co zwracać uwagę?

Moc

Jednym z podstawowych elementów miksera stacjonarnego jest misa. Jednak równie często pojawia się ona jako dodatkowe wyposażenie miksera ręcznego. Może być wykonana z plastiku bądź metalu i jest dopasowana do wysokości urządzenia. Niekiedy producenci dołączają pokrywki do miski, dzięki czemu przygotowane ciasto czy zmiksowane jedzenie można przechowywać w lodówce bez konieczności przelewania zawartości do innego pojemnika.

Jeśli w domu królują ciasta, warto zdecydować się na mikser o mocy powyżej 400 W. W innych przypadkach, gdy będą wykonywane lekkie ciasta np. na naleśniki, wystarczy najprostszy model o niskiej mocy.

Regulacja prędkości

Miksery mogą zmniejszać lub zwiększać prędkość obrotową na dwa sposoby:

  • skokowo – zmiana prędkości odbywa się za pomocą suwaka lub pokrętła poprzez wybranie pożądanego poziomu
  • płynnie – liczba obrotów jest regulowana poprzez przyciski + lub -. Dzięki temu zmiana prędkości jest płynna (nie ma kilku poziomów).

Końcówki

Większość mikserów ma dołączone do zestawu dodatkowe końcówki pozwalające mieszać substancje o różnej konsystencji jak i strukturze. Wśród podstawowych wyróżnia się m.in.:

  • standardowa – najczęściej spotykany rodzaj mieszadła zbudowanego z cienkich drucików połączonych w sposób krzyżowy
  • z szeroką taśmą – charakteryzują się szerszymi drucikami (taśmami) umożliwiającymi dokładniejsze wymieszanie produktów
  • gruszkowe – są zwężane u góry, a szersze u dołu, przez co kształtem przypominają gruszkę. Służą do dokładniejszego wymieszania ciężkich produktów, które opadły na dno.
  • hakowe – ich zadaniem jest ucieranie składników. Świetnie sprawdzają się przy ciężkich ciastach jak np. sernik.

Oprócz końcówek podstawowych, w zestawach można znaleźć także dodatkowe mieszadła:

  • ubijająca – kształtem przypomina zwykłą trzepaczkę do ubijania piany
  • ucierająca (do puree) – na końcu mieszadła znajduje się plastikowe kółko. Nadaje się do przecierania warzyw.
  • miksująca – wyposażona w nożyk, przez co działaniem przypomina blender.

Sprawdź naszą ofertę.

Wyposażenie

Jednym z podstawowych elementów miksera stacjonarnego jest misa. Jednak równie często pojawia się ona jako dodatkowe wyposażenie miksera ręcznego. Może być wykonana z plastiku bądź metalu i jest dopasowana do wysokości urządzenia. Niekiedy producenci dołączają pokrywki do miski, dzięki czemu przygotowane ciasto czy zmiksowane jedzenie można przechowywać w lodówce bez konieczności przelewania zawartości do innego pojemnika.

Przydatnym, choć nie niezbędnym dodatkiem, jest kubek wyposażony w miarkę i pokrywkę. Pozwala na dokładne odmierzenie potrzebnych do zmiksowania składników.

Niektóre miksery umożliwiają zamontowanie nasady kielichowej – specjalnego, zamkniętego pojemnika montowanego w pozycji pionowej. Może przydać się w przypadku rozdrabniania i miksowania owoców i warzyw np. do koktajli lub soków.

Elementy antypoślizgowe

Uchwyt w mikserze ręcznym oraz nóżki (podstawa) w stacjonarnych powinny być pokryte dodatkowym materiałem antypoślizgowym wykonanym np. z gumy. Dzięki temu praca będzie komfortowa i zapobiegnie przypadkowemu upuszczeniu urządzeniu czy samoistnemu zmienianiu miejsca.

Przechowywanie

Ze względu na większe rozmiary miksera jak i dostępnych akcesoriów, warto sprawdzić jakie możliwości przechowywania dodatkowych elementów przewidział producent. Urządzenie powinno mieć miejsce na schowanie kabla oraz mocowania lub schowki na końcówki. Dzięki temu przechowywanie miksera nie będzie utrapieniem i nie wprowadzi nieładu do kuchni.

Dodatkowe funkcje i wyposażenie

Niektóre modele mikserów mogą mieć takie funkcje jak:

  • Funkcja Turbo – pozwala na chwilowe włączenie maksymalnej liczby obrotów. Przydaje się przy trudniejszych i twardszych substancjach i ciastach.
  • Obrotowa miska – przyspiesza miksowanie składników poprzez ruch obrotowy miski znajdującej się na specjalnej podstawce.
  • Waga – niektóre droższe modele są wyposażone w podstawkę, która jednocześnie pełni rolę wagi elektronicznej. Takie rozwiązanie pozwala dokładnie wymierzyć ilość mieszanych składników.
  • Nakładka na misę – zapobiega rozpryskiwaniu ciasta/miksowanych składników.

Zabezpieczenia

Aby praca z mikserem była bezpieczna, należy zwrócić uwagę, czy dany model miksera został wyposażony w:

  • zabezpieczenie przed wyjęciem końcówek – jeśli mikser pracuje, a przypadkowo zostanie wciśnięty przycisk zwalniający, mieszadła nie wypadną
  • zabezpieczenie przed przegrzaniem – jeśli mikser pracuje zbyt długo, a temperatura silnika jest zbyt wysoka, urządzenie zostaje automatycznie odcięte od prądu.

Aby praca w kuchni była łatwiejsza i wymagała mniejszego nakładu pracy warto zainwestować w mikser kuchenny, który automatyzuje wiele czynności.

Jednak mnogość modeli i oferowanych funkcji może sprawić, że zakupy staną się twardym orzechem do zgryzienia.

Rodzaje mikserów

Ze względu ma mobilność, można wyróżnić dwie podstawowe grupy mikserów:

Ręczne

Ich najważniejszą cechą jest konieczność sterowania mikserem za pomocą przenośnego korpusu. Dysponuje wymiennymi końcówkami, jednak na stałe nie ma przytwierdzonej misy.

Zalety i wady mikserów ręcznych

ZALETY

  • niska cena
  • mobilność
  • możliwość miksowania w dowolnym pojemniku
  • mała waga

WADY

  • wymaga obecności użytkownika
  • mniej zaawansowane
  • dysponują mniejszą liczbą poziomów prędkości

Stacjonarne (stojące)

Miksery stacjonarne charakteryzują się korpusem na stałe przymocowanym do podstawy, na którą stawiana jest misa.

Zalety i wady mikserów stojących

ZALETY

  • mają większą moc
  • są bardziej zaawansowane technologicznie
  • ich obudowa jest trwalsza

WADY

  • wyższa cena
  • mniej wygodne przy przyrządzaniu niewielkiej ilości ciasta (nie jest mobilny)

Na co zwracać uwagę?

Moc

Jednym z podstawowych elementów miksera stacjonarnego jest misa. Jednak równie często pojawia się ona jako dodatkowe wyposażenie miksera ręcznego. Może być wykonana z plastiku bądź metalu i jest dopasowana do wysokości urządzenia. Niekiedy producenci dołączają pokrywki do miski, dzięki czemu przygotowane ciasto czy zmiksowane jedzenie można przechowywać w lodówce bez konieczności przelewania zawartości do innego pojemnika.

Jeśli w domu królują ciasta, warto zdecydować się na mikser o mocy powyżej 400 W. W innych przypadkach, gdy będą wykonywane lekkie ciasta np. na naleśniki, wystarczy najprostszy model o niskiej mocy.

Regulacja prędkości

Miksery mogą zmniejszać lub zwiększać prędkość obrotową na dwa sposoby:

  • skokowo – zmiana prędkości odbywa się za pomocą suwaka lub pokrętła poprzez wybranie pożądanego poziomu
  • płynnie – liczba obrotów jest regulowana poprzez przyciski + lub -. Dzięki temu zmiana prędkości jest płynna (nie ma kilku poziomów).

Końcówki

Większość mikserów ma dołączone do zestawu dodatkowe końcówki pozwalające mieszać substancje o różnej konsystencji jak i strukturze. Wśród podstawowych wyróżnia się m.in.:

  • standardowa – najczęściej spotykany rodzaj mieszadła zbudowanego z cienkich drucików połączonych w sposób krzyżowy
  • z szeroką taśmą – charakteryzują się szerszymi drucikami (taśmami) umożliwiającymi dokładniejsze wymieszanie produktów
  • gruszkowe – są zwężane u góry, a szersze u dołu, przez co kształtem przypominają gruszkę. Służą do dokładniejszego wymieszania ciężkich produktów, które opadły na dno.
  • hakowe – ich zadaniem jest ucieranie składników. Świetnie sprawdzają się przy ciężkich ciastach jak np. sernik.

Oprócz końcówek podstawowych, w zestawach można znaleźć także dodatkowe mieszadła:

  • ubijająca – kształtem przypomina zwykłą trzepaczkę do ubijania piany
  • ucierająca (do puree) – na końcu mieszadła znajduje się plastikowe kółko. Nadaje się do przecierania warzyw.
  • miksująca – wyposażona w nożyk, przez co działaniem przypomina blender.

Sprawdź naszą ofertę.

Wyposażenie

Jednym z podstawowych elementów miksera stacjonarnego jest misa. Jednak równie często pojawia się ona jako dodatkowe wyposażenie miksera ręcznego. Może być wykonana z plastiku bądź metalu i jest dopasowana do wysokości urządzenia. Niekiedy producenci dołączają pokrywki do miski, dzięki czemu przygotowane ciasto czy zmiksowane jedzenie można przechowywać w lodówce bez konieczności przelewania zawartości do innego pojemnika.

Przydatnym, choć nie niezbędnym dodatkiem, jest kubek wyposażony w miarkę i pokrywkę. Pozwala na dokładne odmierzenie potrzebnych do zmiksowania składników.

Niektóre miksery umożliwiają zamontowanie nasady kielichowej – specjalnego, zamkniętego pojemnika montowanego w pozycji pionowej. Może przydać się w przypadku rozdrabniania i miksowania owoców i warzyw np. do koktajli lub soków.

Elementy antypoślizgowe

Uchwyt w mikserze ręcznym oraz nóżki (podstawa) w stacjonarnych powinny być pokryte dodatkowym materiałem antypoślizgowym wykonanym np. z gumy. Dzięki temu praca będzie komfortowa i zapobiegnie przypadkowemu upuszczeniu urządzeniu czy samoistnemu zmienianiu miejsca.

Przechowywanie

Ze względu na większe rozmiary miksera jak i dostępnych akcesoriów, warto sprawdzić jakie możliwości przechowywania dodatkowych elementów przewidział producent. Urządzenie powinno mieć miejsce na schowanie kabla oraz mocowania lub schowki na końcówki. Dzięki temu przechowywanie miksera nie będzie utrapieniem i nie wprowadzi nieładu do kuchni.

Dodatkowe funkcje i wyposażenie

Niektóre modele mikserów mogą mieć takie funkcje jak:

  • Funkcja Turbo – pozwala na chwilowe włączenie maksymalnej liczby obrotów. Przydaje się przy trudniejszych i twardszych substancjach i ciastach.
  • Obrotowa miska – przyspiesza miksowanie składników poprzez ruch obrotowy miski znajdującej się na specjalnej podstawce.
  • Waga – niektóre droższe modele są wyposażone w podstawkę, która jednocześnie pełni rolę wagi elektronicznej. Takie rozwiązanie pozwala dokładnie wymierzyć ilość mieszanych składników.
  • Nakładka na misę – zapobiega rozpryskiwaniu ciasta/miksowanych składników.

Zabezpieczenia

Aby praca z mikserem była bezpieczna, należy zwrócić uwagę, czy dany model miksera został wyposażony w:

  • zabezpieczenie przed wyjęciem końcówek – jeśli mikser pracuje, a przypadkowo zostanie wciśnięty przycisk zwalniający, mieszadła nie wypadną
  • zabezpieczenie przed przegrzaniem – jeśli mikser pracuje zbyt długo, a temperatura silnika jest zbyt wysoka, urządzenie zostaje automatycznie odcięte od prądu.
Kategoria: Poradniki
Data: 31.05.2017
Social
5,0
1 ocena
1 komentarz
Moja ocena
Lista komentarzy jest pusta.