Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm – Doskonałe narzędzie dla miłośników kuchni japońskiej

Nóż Sashimi Yanagiba od Satake Cutlery Mfg to klasyczny japoński nóż o długości ostrza 21 cm, stworzony z myślą o precyzyjnym filetowaniu ryb oraz przygotowywaniu potraw takich jak sushi i carpaccio. Jego konstrukcja harmonijnie łączy tradycyjne rzemiosło kowalskie z nowoczesnymi technikami, co czyni go idealnym narzędziem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i entuzjastów kuchni japońskiej.

Tradycyjna japońska sztuka ostrzenia – Precyzyjne filetowanie ryb

Nóż Yanagiba doskonale sprawdza się w filetowaniu ryb, odgławianiu oraz precyzyjnym krojeniu delikatnych mięs. Dzięki swojej konstrukcji, nóż umożliwia wykonywanie gładkich i czystych cięć, co jest kluczowe w przygotowywaniu potraw wymagających najwyższej precyzji.

Wysokiej jakości stal węglowa Aogami#2 – Gwarancja długotrwałej ostrości

Ostrze noża wykonane jest z wysokowęglowej stali Aogami #2, znanej z długotrwałej ostrości oraz odporności na uszkodzenia. Twardość ostrza wynosi 62-63 HRC, co zapewnia doskonałą wydajność podczas użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść z drewna wenge – Komfort i stabilność w użytkowaniu

Rękojeść z drewna wenge zapewnia wygodny chwyt oraz odporność na wilgoć, co sprawia, że nóż jest nie tylko funkcjonalny, ale również estetyczny. Ergonomiczny kształt rękojeści gwarantuje komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.

Jednostronne ostrzenie – Idealne do czystych i gładkich cięć

Nóż charakteryzuje się jednostronnym ostrzeniem, co umożliwia precyzyjne cięcia bez uszkadzania delikatnych włókien mięsa. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie perfekcję w kuchni.

Waga i równowaga – Optymalny balans dla profesjonalnych kucharzy

Z wagą około 135 g i długością całkowitą 34 cm, nóż Yanagiba zapewnia doskonały balans, co jest kluczowe dla precyzyjnego krojenia. Jego grubość klingi wynosząca 3,7 mm oraz szerokość 2,9 cm sprawiają, że jest to narzędzie idealne do pracy w kuchni.

Kluczowe cechy noża Sashimi Yanagiba – Dlaczego warto go mieć w swojej kuchni?

• Długość ostrza: 21 cm
• Materiał ostrza: stal wysokowęglowa Aogami #2
• Materiał rękojeści: drewno wenge
• Typ ostrzenia: jednostronny praworęczny
• Twardość ostrza: 62-63 HRC
• Waga: około 135 g

Specyfikacja techniczna Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

• Długość ostrza: 21 cm
• Długość całkowita noża: 34 cm
• Grubość klingi: 3,7 mm
• Szerokość klingi: 2,9 cm
• Twardość ostrza: 62-63 HRC
• Waga: około 135 g
• Materiał ostrza: stal wysokowęglowa Aogami #2
• Materiał rękojeści: drewno wenge
• Typ ostrzenia: jednostronny praworęczny

Zamów teraz, aby cieszyć się najlepszą jakością i precyzją w swojej kuchni!