Harakiri nóż do filetowania

Profesjonalne noże kuchenne Samura HARAKIRI to kolejna kolekcja znanej marki, charakteryzująca się tradycyjnie wysoką japońską jakością

materiałów i wykonania, oszałamiającą ergonomią i nienaganną, długotrwałą ostrością. Są to noże niezawodne i trwałe, co sprawia, że nadają się do

codziennego użytku nie tylko w domu, ale także w profesjonalnej kuchni kawiarni i restauracji.

Noże wykonane są z jednowarstwowej japońskiej stali AUS-8(59 HRC) do krojenia  twardych i miękkich produktów bez obawy o ukruszenie

stali. Ergonomiczna rękojeść wykonana jest z nietoksycznego, odpornego na wilgoć i ciepło tworzywa ABS, które nie reaguje z alkaliami i kwasami.

Japońska stal AUS-8 znana jest ze swojej wysokiej wytrzymałości i właściwości antykorozyjnych.

Nóż do filetowania Samura Harakiri jest niezastąpiony w rzeźbieniu ryb lub mięsa oraz kiedy trzeba oddzielić mięso od kości.

Dane techniczne

• Długość noża: 342mm

• Długość ostrza: 218mm

• Materiał ostrza: stal nierdzewna AUS-8

• Twardość ostrza: 59 HRC

• Materiał rączki: tworzywo ABS

• Waga (g): 140

• Typ ostrza:do filetowania