Pie Cookies with Mochi Matcha

Wyjątkowe ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady, w środku nadzienie z mochi o smaku matcha.

Skład: Mąka pszenna 28%, kleisty ryż (18,9%), stabilizator: (E471) maltoza, cukier, margaryna (olej palmowy, sól, lecytyna sojowa, aromat, β-karoten), jajka (3%), mleko proszek, zielona herbata w proszku (2%), wióry czekoladowe [cukier, olej palmowy, kakao w proszku, dekstroza, lecytyna sojowa, aromat], proszek do pieczenia, sól, aromat, sorbitol, środek konserwujący: (E200).

Wartości odżywcze w 100g produktu:

• energia: 1822kJ / 423kcal
• tłuszcz: 19,8g (w tym kwasy nasycone: 11,1g)
• węglowodany: 61g w tym cukry: 25,8g
• białko: 3,1g
• sól: 1g

Producent: Taiwan

Kraj pochodzenia: Tajwan

Czym jest Mochi?

Mochi to małe kulki z nadzieniem wykonane z ciasta ryżowego lub mąki ryżowej. Aby przygotować te desery, używa się specjalnego, kleistego ryżu (Glutinous), który jest ugniatany w moździerzu, aż uzyska się kleiste i elastyczne ciasto.

Desery ryżowe, takie jak Mochi, mają swoje korzenie w japońskiej kulturze kulinarnej, która wpłynęła na Tajwan podczas okupacji.

Pięćdziesiąt lat obecności Japończyków na Tajwanie przyczyniło się do rozwoju technologicznego, kulturowego i kulinarnego kraju.