Pie Cookies with Mochi Honey Butter

Pyszne ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady, wypełnione nadzieniem mochi o smaku bananowym.

Skład: Mąka pszenna (28%), kleisty ryż (18,9%), stabilizator: (E471), maltoza, cukier, margaryna [olej palmowy, sól, lecytyna sojowa, aromat, β-karoten], jajko (2%), mleko w proszku, Masło (2%), chipsy czekoladowe [cukier, olej palmowy, kakao w proszku, osad, lecytyna sojowa , aromat], proszek do pieczenia, sól, aromat, barwnik spożywczy: (E160a), sorbitol, środek konserwujący: (E200)

Wartości odżywcze w 100g produktu:

• energia: 1787kJ / 421kcal
• tłuszcz: 17,7g (w tym kwasy nasycone: 9,8g)
• węglowodany: 63,5g w tym cukry: 27,1g
• białko: 3,1g
• sól: 1g

Producent: Tajwan

Kraj pochodzenia: Tajwan

Czym jest Mochi?

Mochi to małe kulki z nadzieniem wykonane z ciasta ryżowego lub mąki ryżowej. Do przygotowania tego deseru używa się specjalnego, kleistego ryżu (Glutinous), który po ugotowaniu jest wyrabiany w specjalnych moździerzach, aż uzyska się ciasto o kleistej, elastycznej konsystencji.

Desery ryżowe, takie jak Mochi, są pozostałością po japońskiej kulturze kulinarnej, która wywarła wpływ na Tajwan podczas okupacji.

Pół wieku obecności Japończyków przyczyniło się do rozwoju technologicznego, kulturalnego i kulinarnego.