Paper & Tea to marka założona w Berlinie, specjalizująca się w wysokiej jakości herbacie. Misją właścicieli jest nieustanny rozwój oraz poszukiwanie nowych smaków w źródle. Zbierają liście herbaty najwyższej jakości, przeważnie organiczne, ręcznie przetwarzane. Dodatkowo, cechą charakterystyczną tej marki jest unikalny, przyciągający oko design - każde opakowanie to małe dzieło sztuki.

Paper & Tea - Królowa Urody - Puszka 80g

Królowa popołudniowych herbat, czyli indyjska herbata Darjeeling. Susz w tym opakowaniu pochodzi z pierwszego zbioru (First Flush) w roku, który odbywa się w połowie marca. To właśnie herbaty z pierwszego zbioru są najbardziej cenione pod względem jakości. Napar ma złożony smak, intensywnie kwiatowy, z nutą migdałów i delikatnym akcentem kamfory.

Opis produktu

Składniki: czarna herbata.

Sposób parzenia:

Berlińczycy rekomendują stosunek 4 gramów na 250 ml wody o temperaturze 80-90 stopni Celsjusza. My zadajemy pięć gramów na ćwiartkę. To dwie pełne, standardowe łyżeczki herbaty. Woda 90 stopni Celsjusza, a może nawet ciut więcej, aby wydobyć pełnię smaku z tych liści. Parzyć przez około dwie minuty.

Po zaparzeniu mokry susz ma średnio intensywny aromat o nutach mokrego siana, wilgotnej ziemi, dużo ziołowości, ściółki leśnej i kwiatów polnych. Bardzo przyjemny.

Napar jest klarowny, o pomarańczowo-złotej barwie. W aromacie ponownie zielone łąki i roślinne historie. Jakieś orzechy. Lekki akcent warzywny, ale pozytywny. Pojawiło się trochę mokrego drewna i suszonego owocu w tle. Być może jest to morela?

W smaku to klasyczna herbata z regionu: czysta, orzeźwiająca i elegancka. Lekka słodycz karmelu i orzechów oraz smak wilgotnego lasu dominują na pierwszym planie. Długi, mineralny i wyraźny posmak. To jakby włożyć język do Potoku Kościeliskiego.

Dobre herbaty oferują więcej niż jedno parzenie. Po raz drugi, zgodnie z sugestią na etykiecie, parzyć krócej. Tym razem mniej złożony w smaku, ale za to bardziej kwiatowy i karmelowy. W trzecim i czwartym podejściu intensywność jest niższa, ale wciąż jest mnóstwo dobrych rzeczy. Czas parzenia można znowu przedłużyć.

Co zrobić z fusami po parzeniu? Zalewać je zimną wodą, a następnie wstawić do lodówki. Na tych pięć przepoconych gramów liści używamy około 600-700 ml. Następnego dnia rano możemy cieszyć się orzeźwiającą, pełną charakteru herbatą na zimno. W gorący dzień lub po wysiłku nie chcemy nic innego.

Charakterystyka produktu

• Producent: Paper & Tea
• Rodzaj herbaty: czarna
• Sypka / W saszetkach: sypka
• Opakowanie: 80 g
• Pełna nazwa producenta: P & T - paper & tea gmbh. Bleibtreustrasse 4. 10623 Berlin, Germany / Niemcy