Wszechstronny nóż UTILITY KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 12,7 cm

Kolekcja Elegance EBONY WOOD

Poznaj kolekcję noży, które dodadzą blasku każdej kuchni i sprawią, że przygotowanie nawet najprostszych posiłków stanie się prawdziwym rytuałem. Bardzo ostre, dobrze wyważone, wykonane ze stali nierdzewnej o wysokiej twardości, z pięknym wzorem damasceńskim i rękojeścią z afrykańskiego drewna hebanowego. Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i każda osoba, która wie, jak ważny jest dobór odpowiednich narzędzi dla komfortu.

Zastosowanie: uniwersalne, precyzyjne cięcie na małe kawałki mięsa, ryb, warzyw i owoców.

• Długość: 243 mm
• Waga: 127 g

Wyjątkowe ostrze, które sprosta Twoim oczekiwaniom

Najwyższej jakości stal damasceńska została perfekcyjnie dopracowana, a dzięki ręcznej obróbce masz pewność, że każde ostrze jest precyzyjne. Ręczne polerowanie pozwala ujawnić piękny wzór damasty, a ręczne ostrzenie zapewnia doskonały profil i gładkość krawędzi ostrza.

Ostrze

• Materiał: stal damasceńska 10Cr15CoMoV
• Ilość warstw: 67
• Twardość: 60 (+/-1) HRC
• Wzór na ostrzu: Raindrop
• Długość: 127 mm (5”); krawędź tnąca 130 mm
• Szerokość: 32 mm
• Grubość: 2 mm
• Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny

Rękojeść, która staje się naturalnym przedłużeniem dłoni

Ręcznie polerowana, elegancka rękojeść z afrykańskiego drewna hebanowego została starannie wyprofilowana, aby zapewnić wygodę podczas użytkowania. Jest ergonomiczna i nie ślizga się. Pozostaje ciepła i gładka w dotyku. Trzon rękojeści jest integralnym elementem ostrza (typ rękojeści: pełny trzon), a dodatkowo drewniana konstrukcja jest wzmocniona nitami, co zapewnia większą trwałość i stabilność.

Rękojeść

• Materiał: afrykańskie drewno hebanowe
• Długość: 116 mm

Elegancja w każdym szczególe

Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD są wyjątkowymi narzędziami, które zasługują na piękną oprawę. Dlatego każdy nóż jest dostarczany w luksusowym futerale, wyłożonym miękkim materiałem.

Skład stali

• Wysoka zawartość węgla zapewnia wyjątkową twardość i trwałość.
• Mangan zwiększa odporność na uszkodzenia.
• Zwiększona ilość chromu i molibdenu zapobiega utlenianiu i rdzewieniu.
• Wanad sprawia, że krawędź klingi pozostaje ostra przez dłuższy czas niż w przypadku noży z innego rodzaju stali nierdzewnej. Poprawia sprężystość stali, dzięki czemu klinga nie pęknie przy wygięciu.